Pentru un picnic de duminică, una dintre cele mai bune opțiuni sunt cârnații la grătar. Pe măsură ce sunt semnalate cele mai bune produse semifabricate, este greu de spus. Practica arată că cele mai multe dintre ele constau în grăsimi, reziduuri de carne și o cantitate uriașă de conservanți. Prin urmare, se recomandă să preparați cârnați pentru grătar la domiciliu. Mai mult, nu este greu să faci asta.
Cum să gătești un produs semifinit?
Pentru a face acest lucru, orice carne - carne de porc, carne de vită, pui și oaie. Se taie în bucăți mici sau se rotește într-un măcinător de carne printr-un grătar mare. Apoi trebuie să fie sărat și lăsat pentru câteva zile. După ce se toacă untul cu bucăți și se adaugă la carnea măcinată împreună cu gheața măcinată. Se recomandă așezarea cepei, usturoiului și condimentelor preferate. Amestecați ușor totul pentru a menține structura pieselor neschimbate. Umpleți tocmai curățatul intestin, bandajele, agățați, faceți o serie de perforări și plecați câteva ore. Produsul semifabricat este gata de utilizare.
Cârnați cu legume la grătar "Apetisant"
Nu este nimic mai delicios decât acest fel de mâncare. Puteți să o pregătiți în două moduri:
- Prima opțiune. Pregătiți cârnați din carne de vită și de porc în proporții egale. Pentru a obține o structură mai blândă, se recomandă ca de câteva ori sărurile să fie lovite printr-un măcinător de carne cu un grătar mare. Aveți posibilitatea să rotiți singură o singură dată untură. Combinați ușor totul cu gheață zdrobită. Cârnații sunt gătite timp de patruzeci de minute. La sfârșit, ar trebui să puneți felii de dovlecei și ardei mici. Felul se dovedește foarte suculent și parfumat.
- A doua opțiune. Astfel de cârnați pentru grătar pot fi făcute din carne de oaie și grăsimi. Taiați carnea în bucăți mici și lăsați-o să saliveze timp de două zile. Apoi tăiați grăsimea și amestecați totul. Puteți găti produsul semifabricat imediat pe grătar timp de o oră, răsturnând în mod constant.
O mare plus față de vasul parfumat vor fi ardeii mici de diferite culori. Înainte de a fi preparate, acestea trebuie acoperite cu un amestec de ulei de măsline, sare și condimente preferate.
Cârnați pe grătar în cuptor "Cu o scânteie"
Nu este întotdeauna posibil să ieși în natură. Pregătiți mâncarea cu un gust de fum din foc și puteți fi în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți în avans cârnații din carne de porc și grăsime, măcinând ingredientele printr-o mașină de măcinat mare de carne de mai multe ori. Apoi ar trebui să lăsați cârnații câteva ore în limbi. După ce cârnații sunt pregătiți pentru prăjire, trebuie mai întâi să le prăjiți într-o tigaie pentru a obține benzi caracteristice. Acest lucru va dura câteva minute. Apoi le puteți găti în cuptor pe o foaie de copt cu adăugarea de fum lichid. Felul se dovedește foarte aromat.
Cârnații se recomandă să se servească cu o salată de ierburi proaspete și piper fierbinte. Îl puteți umple cu ulei de măsline.
Un picnic excelent pentru oaspeți
Pregătirea cârnaților pe grătar cu această rețetă este destul de complicată. Produsul semipreparat poate fi fabricat din carne diferită. Este necesar să adăugați gheață zdrobită la carnea de forță, astfel încât cârnații să fie suculenți. Gătitul trebuie să fie așa cum este descris mai sus.
Principala atenție trebuie acordată sosului original. Pentru a face acest lucru, roșiile foarte mature și ardeii bulgari, în proporții egale, se prepară pe grătar. Apoi, curatati-le de pielea arsa sub apa rece, tocata marunt cu un cutit, puneti intr-o cratita si amestecati bine. Sosul se fierbe, se adaugă sare, se adaugă o cantitate suficientă de unt. În acest moment, tăiați foarte fin usturoi, o grămadă mare de coriandru și o varietate de verdeață. Puneți în sos fierbinte, amestecați și opriți focul. Încercați felul de mâncare și adăugați condimentele preferate. Cârnații servit, udând sosul și decorând cu cilantro proaspăt.
Câine caldă fierbinte "Sytny"
Cârnații pentru grătar pot fi preparați din orice fel de carne tocată. Se recomandă rotirea cărnii de mai multe ori prin grila de mijloc a mașinii de tocat carnea. Gheața zdrobită ar trebui adăugată mai mult pentru a face cârnații sănătosi.
O completare excelentă a acestora poate fi o farfurie laterală de varză de varză, preparate capete întregi. Faceți-o recomandată acasă, apoi luați-o împreună cu dumneavoastră la un picnic.
Pentru a face acest lucru într-o tigaie de sare pe un mic foc se prăjește ceapă tocată mărunt și un mic usturoi. Bucățile nu ar trebui să se înnebunească prea mult. Fry este recomandat până la starea transparentă de ceapă și usturoi. Între timp, se taie varza cu pai mici. Adăugați-o în cratiță, închideți capacul și lăsați să fierbe timp de cincizeci de minute. Întotdeauna mișcați buzunarul. Dacă începe să ardă, apoi turnați puțină apă. Cu zece minute înainte de pregătirea pentru a adăuga semințe de chimen și orice condimente.
Înainte de a servi un biscuiți fierbinți, tăiați-l făcând un buzunar. Dacă doriți, puteți să ungeți interiorul și exteriorul cu unt pentru a face suprafața crocantă. Aranjați-le și prăjiți-le pe grătar pentru câteva minute pe fiecare parte. În buzunarul rezultat, distribuiți o mică varză, cârnați prăjiți și în partea de sus - din nou, o haldă. Pentru a mânca un câine cald mirosit și crocant este recomandat imediat.
Marinate cârnați pentru gratar și slănină "Original"
Aceasta este o opțiune excelentă pentru un picnic, deoarece cârnații sunt gătite foarte repede. Pentru a face acest lucru, este necesar să le marinați timp de zece minute într-un amestec de miere, suc de lămâie, sos de soia, ulei de măsline și chimen. Apoi fiecare cârnați este înfășurat într-o felie de slănină. Se recomandă acoperirea completă. Cârnații la grătar sunt pregătiți pentru gătit. Pentru a le prăji focul este necesar în douăzeci de minute, întorcându-se în mod constant. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: