Sorrel, rețete cu fotografii

ALTE ÎNREGISTRARE

Interesant! Acest miracol acru conține în compoziția sa săruri minerale, proteine, tanini, calciu cu potasiu, vitamine, magneziu, citric și acid malic.

Și, bineînțeles, conține o mulțime de vitamina C.

Apropo, care îi place să gătească borsch roșu real, aveți o notă specială pentru dvs. 😛

Sorrel cu ou, versiune clasică, rețetă pas cu pas cu fotografie

Sunt supă verde? au fost întotdeauna și sunt cele mai solicitate în perioada de primăvară. Această variantă este de obicei gătită dintr-un ou crud, desigur, pe lângă ingredientul principal, se folosesc și alte legume, cum ar fi cartofii, morcovii și ceapa.

Ca carne, puteți lua carne de vită, carne de porc sau carne de pui. Copiilor li se recomandă să gătească pe bulion de legume.

Opțiunea clasică este o variantă pe apă fără carne, un borschik vegetal slab. Deși puteți găti în siguranță pe ciorbă de carne sau de pui.

Cartofi - 4 buc.
Morcovi - 1 buc. (dimensiuni mari)
Ceapa - 1 buc.
Ouă - 4 buc.
Sorrel - o grămadă (puteți folosi proaspete sau congelate)
Pachetul de mărar
Frunze de brad - 3-4 frunze
Parfumat piper - 7 mazăre
Sare - la gust
Piper negru - la gust

1. Începeți cu cel mai simplu, curățați legumele. Apoi tăiați-le într-un cub, așa se arată în imagine.

2. Se toarnă apă în oală și se pune pe foc, după fierbere arunca un bulb decojit întreg. Adăugați piersicile aromate și frunza de dafin. Și, desigur, morcovi și cartofi, pe care i-ai tăiat.

Gatiti legumele pana cand se gateste, apoi scoateti ceapa cu o lingura. Ea și-a făcut deja treaba, supa era plină de mirosul ei. Sorrel spălați și tăiați în bucăți, în mod arbitrar, după cum doriți. Sorrel poate fi folosit congelat.

Important! Dacă mirosul este înghețat, nu-l decongelați, ci puneți imediat în lichid!

3. Ouăle fierbe într-o coajă abruptă, rece, tăiate și tăiate în bucăți de formă lungă.

Și ai făcut un astfel de borscht pe o astfel de rețetă? 🙂 Un astfel de verde apetisant și sănătos poate fi folosit pentru copii și femei însărcinate și chiar pentru mamele care alăptează.

Supă de la sorrel cu ou și pui, borsch tradițional verde cu sorrel pe bulion de pui

Desigur, cea mai bună opțiune este cea în care folosiți sorbul dvs. din grădină.

Dar, se întâmplă și așa că ați vrut să faceți acest fel de primăvară în timpul iernii, atunci este mai bine să folosiți și să gătiți supa din vasul înghețat. Dacă locuiți într-un loc în care această plantă nu apare deloc, atunci cumpărați-o în formă conservată. În general, m-am gândit odată la o astfel de întrebare, ce poate înlocui mărăcina, ca borschul să devină acru?

Pentru o supă rece, înlocuiți cartofii cu țelină sau castraveți.

Apropo, cineva care ar putea fi alergic la ei. La urma urmei, ouăle sunt un alergen puternic pentru unii oameni, din păcate. 😐

piept de pui sau copan, piept de pui - 500 g
sorrel -200-300 g
ou pui - 2 buc.
cartofi - 3 buc.
ceapa verde - 10 pene
Orez rotund - 2 linguri
ulei vegetal
sare și piper la gust

1. Fierbeți carnea de pui, aveam un picior întreg. Nu sunt gătite timp de aproximativ 40 de minute.

2. Apoi spălați bine șuncul, lăsați-l prin ciuruire. Se rupe în bucăți cu un cuțit de bucătărie.

3. Curățați cartofii proaspeți și le tăiați, încercați să faceți piesele la fel. Apoi, vasul se va dovedi a fi frumos din punct de vedere estetic.

4. Clătiți orezul, presați-vă printr-o sită.

Important! Pentru această supă, alegeți orez rotund! Este mult mai gustos.

5. Ceapa este tăiată cu astfel de inele.

6. Spălați-vă verdele preferat, de exemplu, pătrunjel, mărar și tăiați cu un cuțit. Puteți auzi ce aromă este în bucătărie?

7. Scoateți șunca terminată din bulion. Se toarnă cartofii și ceapa verde. Și, desigur, orez. Gatiti pana cand cartofii devin moi, de obicei 20-30 minute, in functie de tipul de cartofi pe care il aveti.

8. Acum, lucru important, sorrel, pune-l într-o cratiță și se toarnă în ulei vegetal. Se toarna timp de aproximativ 10 minute, amestecând.

9. Bateți ouăle brute cu o măturică. Pentru ei, adăugați un puț de pui din tigaie, aproximativ 7 linguri.

10. După stingere, trimiteți soricelul la supa. Apoi, luați amestecul de ouă și turnați puțin supa în supă și trebuie să vă amestecați bine. Gatiti timp de 6-7 minute. Adăugați verdele parfumat, iar șunca poate tăia în bucăți și adăuga pe toată lumea la farfurie.

11. Ce frumusețe, umpleți cu smântână și tratați-i pe cei dragi! Vitamina verde supa ca totul absolut! Gatiti-va cu dragoste!

Cum sa faci supa oxalica cu carne si oua de carne de vita

În afara, e aproape vara, vreau ceva neobișnuit, ca un borscht de frunze verzi și legume. De ce să nu o faceți? Pentru usturoi puternice folosiți usturoiul și, de asemenea, o condiție suplimentară, ca totul în supă să fie combinat, este necesar să încercați, că forma tăierii tuturor legumelor era curată.

carne de vită - 600 g
cartofi - 3-5 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
frunze de mazăre - pachet mare
ou pui - 4-5 buc.
usturoi - 4 cuișoare
sare, piper la gust
verde la gust

1. Cum să fiarbă supa pentru supă? Toată lumea ia carnea de carne de vită sau de porc și o aruncă în apă clocotită. Gatiti la foc mic pentru o ora, nu uitati ca dupa fierbere trebuie sa indepartati spuma.

Important! Broto trebuie să fie transparent, pentru a face acest lucru, îndepărtați spuma cu un zgomot de la suprafață.

1. Se taie ceapa si morcovii. În această formă, tăiați un morcov pentru o schimbare a cercurilor. Prăjește legumele cu ulei vegetal într-o tigaie. Ar trebui să devină moi, un arc de culoare aurie.

2. Sorrel, clătiți cu perushki sub apă curgătoare, puneți pe un dungă și curățați excesul de apă. Slice bine cu un cuțit pentru bucătărie în bucăți mici această plantă acru.

3. După aceea, fierbeți ouăle astfel încât să faceți cuburi mici. Cu cartofi, faceți același lucru.

4. După ce carnea și bulionul sunt gata, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Tăiați în bucăți și apoi înmuiați înapoi în bulion. Sare supa.

5. Aduceți cartofii tăiați. Gatiti pana la jumatate gata preparata. La sfârșitul celor 15 minute, adăugați bucățile de mărăcină. Și bineînțeles, oul.

Important! Utilizați usturoiul pentru o aromă mai divină. Taiați-o foarte fin și în 2-3 minute, adăugați-o la supă.

6. Piper și presărați cu ierburi. Dă-i puțină băutură. Se toarnă peste plăci și se mănâncă pentru sănătate! Cui îi place smântâna, apoi asigurați-vă că o aduceți.

Shchi cu sorrel pe tocană

Foarte interesant și, cel mai important, o opțiune bugetară și simplă și rapidă pentru prepararea de supe oxalice. Stew poate fi cumpărat întotdeauna la orice magazin, bineînțeles că ar fi bine să-l pregătiți singur. Puteți lua oricine cel puțin carne de vită, chiar carne de porc.

tocană - 1 borcan
sorrel - 350 g
cartofi morcovi - 5 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
ou - 2 buc.
Sare și piper să mănânce

1. Din borcan puneți tocanul într-o cratiță, adăugați ceapa tăiată. Se prăjește timp de cinci minute pe o căldură scăzută.

2. După grătare, puneți morcovii și le puneți acolo. Se rotește aproximativ 3-4 minute.

3. Acum turnați apa în vas.

4. Tăiați cartoful într-un cub.

5. Trimiteți-l la supă, gătiți timp de aproximativ 20 de minute, apoi tăiați trestia și turnați-o. Sare și piper. Sorrel ar trebui să fie gătit timp de 10 minute.

6. Gatiti ouale din scoica de oua si taiati-le in bucati mici. Și, de asemenea, puteți tăia una în jumătate, astfel încât atunci când depunerea a fost frumos.

7. Delicioase pentru tine și un prânz mirositor!

Îți plac mâncărurile din tocană? Apoi, iată o altă notă utilă pentru dvs.)))

Supă de varză verde cu urzici

Cu alte cuvinte, această opțiune este numită moldovenească. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare de care aveți nevoie, desigur, urzici și castraveți, asigurați-vă că colectați aceste plante medicinale în timpul verii și înghetați, iar apoi, în timpul gătirii de iarnă, pentru sănătate.

Nettles - pachet tânăr mic
Sorrel - o grămadă
Cartofi - 3-5 buc.
Morcovi - 1 buc.
Tomate - 1-2 buc.
Orez - 50 g.
Sare la gust
Apa este de aproximativ 1,5 litri.
În plus, dacă doriți, ulei vegetal și ceapă

Supă de mure și spanac

Acest tip de borsch verde este, de asemenea, foarte popular, și nu este atât de simplu, spanacul și sorul combină bine și dau o mulțime de substanțe utile și nutritive.

1. Pregătiți bulion din carne. Umpleți pieptul cu apă, puneți cratița pe foc și gătiți până când carnea este gata timp de aproximativ 1-1,5 ore.

2. Tăiați ceapa și ierburile cu un cuțit. Inclusiv sorrel și spanac. Spanacul și castravetele pot fi luate înghețate, nimic în neregulă cu asta.

Important! Desigur, este bine să luați plante proaspete!

Tăiați cartofi cu cubulețe mici. Ouă fierte tăiate, prea îngrijite, dar numai un cub.

3. Apoi, prăjiți ceapa într-o tigaie, desigur, trebuie să fie tăiate în cuburi în prealabil. Se toarnă friptura în bulionul pregătit împreună cu cartofii brute.

4. Ouăle de ouă într-un castron curat. bateți-le cu o măturică. Pentru a da un vas misterios, se toarnă în acest suc de lămâie sos, aproximativ 1-2 linguri subțire praf.

5. După ce cartofii sunt gata, puneți spanacul tăiat, castravetele și patrunjelul. După ouăle tăiate. Gatiti acest fel de mancare in aceasta compozitie timp de 5 minute si numai dupa aceea turnati o umezeala uimita de oua cu lamaie, in timp ce atunci cand varsati, amestecati.

Gatiti-vă pentru încă 5-7 minute, până când fierbeți. La sfârșitul gătirii, sare și piper.

6. Asta a făcut frumusețea! Foarte rapid și gustos, și chiar și cu beneficii pentru sănătate!

Supă cu vârfuri de sorrel și sfeclă

Această variantă este cea mai vitaminizată, deoarece folosește o mulțime de verdeață, cum ar fi vârfurile de sfeclă, sorrel și parsnip. O multitudine de utilitate și saturație! Descrierea și fotografiile cu amabilitate au fost oferite de bucătarul Oleg Olkhov de la mănăstirea Sf. Danilovo.

sfecla de varza - 100 g
rădăcină de păstrăv - 50 g
sorrel - 100 g
morcovi - 1 buc.
praz de ceapa - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
sare și piper la gust

Apoi adaugati friptura de legume (morcovi si ceapa). La sfarsit, aruncati bucatile de castraveti. Gatiti timp de 10 minute. Sare și piper. Serviți vasul cu smântână și cereți masa. Se dovedește un curs foarte dietetic și vegetarian. Fără calorii suplimentare!

Sorzul de supă în multivark

Shchi de la sorrel de la Y. Vysotskaya

Astăzi la televizor tocmai am arătat transferul și Julia pregătea o supă atât de oxalică, așa că împărtășesc această experiență cu voi, dragi oaspeți și abonați ai blogului. Nu există nimic special în această variantă, este destul de simplu și asemănător aspectului tradițional clasic, vezi pentru tine:

Și ați gătit prima fel de mâncare cu chifteluțe? Culenele de carne sunt bile de carne fabricate din carne tocată. Am încercat, de asemenea, să gătească, sa dovedit delicios și foarte frumos!

Secretul acestui fel de mâncare este că nu trebuie să fiți gatiți prea mult pentru chifteluțe, aruncați-le imediat imediat ce apa se fierbe pe sobă, împreună cu cartofii. Deci, dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de gătit rapid, gătiți această supă de varză verde cu chifteluțe.

Bună ziua, dragi abonați și oaspeți ai blogului meu preferat! În afara soarelui, păsările cântă, este timpul să mergem în grădină și să tragem prima recoltă. Ce? Spuneți-vă, iar răspunsul este simplu, recolta este un gust verde și foarte acru. Ai ghicit-o? Desigur, discursul de astăzi este despre o plantă ca rumexul este sorrel. Veți învăța cum să gătiți cele mai multe [...]

Cât de bine și lucid a spus despre cum să gătești o supă de ciocolată fantastică gustoasă Am pregătit deja acest miracol culinar. Mulțumesc.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare