Solyanka din varza verde - retete de gatit cu fotografii si clipuri video

Dacă nu vă place solyanka, atunci nu ați încercat încă! O farfurie consistentă necesită atenție și timp petrecut, dar rezultatul vă va fi plăcut. Solyanka există în diferite variante, cu adăugarea de diverse ingrediente care dau vasului un gust unic. Foarte saturat este un amestec de varza cu carne de porc sau produse afumate. Ciupercile, tocanele și chiar cârnații nu vor fi de prisos! Aflați cum să pregătiți o varza de varza de la o felie de varza pentru a impresiona oaspetii.

Retete pentru prepararea varza de varza din varza

Mâncarea tradițională rusă din cele mai vechi timpuri era iubită nu numai printre săraci, ci și printre nobili. Solyanka din varză acră are proprietăți utile. Aceasta leguma contine magneziu, acid folic, o cantitate mare de vitamina C. Persoanele care mananca halofite din varza au adesea un risc redus de boli cardiovasculare si imbunatatesc starea intregului organism.

Procesele de bază ale bucătării iau în considerare pregătirea pentru gătit:

• Supă sau legume coapte sunt gătite în bulion amestecat cu saramură de castravete.
• Broth poate fi gătit cu carne, ciuperci, pește, principalul lucru - un bucătar bun.
• Pentru supa de 1,5 litri de lichid bogat, se adaugă 1,5 cana saramură.
• Un punct important este prepararea de varza verde: castraveti, unt, otet, putin apa si tocan timp de 40 de minute.

Rubricile culinare ale multor publicații reprezintă un amestec de neuniformități datorită ingredientelor interesante. Rețetele conțin nu numai carne și produse afumate, ci și pește, ciuperci, legume. Legumele pentru gătit sunt spălate și zdrobite: cartofii sunt tăiați în cuburi mari, ceapa - în bucăți mici, morcovii sunt frecați sau tăiați în cuburi, cubulețe. Dacă felul de mâncare este carne, carnea este pre-spălată, curățată, tăiată în bucăți. Cârnații sau produsele afumate sunt tăiate în cuburi mici.

Pentru patru porții dintr-un prânz consistent, veți avea nevoie de:

• varză acru - 200 g;
• carne de porc (cu conținut scăzut de grăsime) - 250 g;
• supă de carne cu muraturi de castraveți;
• tomate (ketchup, suc gros de roșii) - 2 lingurițe. l;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Gătirea pas cu pas:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici, prăjiți până la coaja aurie, subțire.
2. Separat de carnea de porc se prăjește ceapa tocată și morcovii rași până se înmoaie.
3. Se adaugă varza la legumele din tigaie și se scoate. Se amestecă periodic pentru a preveni arderea legumelor.
4. Puneți carnea, legumele fierte, sosul de roșii într-o cratiță sau caserol (cazan) și amestecați.
5. Se toarna bulion cu saramura, se presara un pic, se adauga piper pentru a gusta si fierbe. Important: cu sare trebuie să fii atent, deoarece în feluri de mâncare există ingrediente deja sărate mai devreme.

Solyanka este, de asemenea, delicioase legume coapte. Gust foarte bogat, aromă deosebită este obținută cu ajutorul unor astfel de componente:

• acidul de varza - 800 g;
• ceapa (sterline, mars) - 3 buc;
• proaspete șampițe - 0,5 kg;
• morcovi (soiuri de portocale) - 2 buc;
• ulei vegetal;
• condimente;
• proaspete verzi.

1. Legumele tăiate în cubulețe mici, se prăjeau ușor.
2. Adăugați legumele la legumele tăiate în ciuperci pe plăcuțe, lăsate timp de 15 minute. Apoi scoateți de pe plăcuță, adăugați varză umedă bine stoarsă, amestecați bine.
3. Formați coacerea în cuptor ungeți ușor cu ulei, puneți întreaga masă într-o matriță și coaceți.

Cu carne tocată

O versiune perfectă a salatei sărate pentru gospodine, care îi place să-și surprindă oaspeții cu o masă simplă, dar interesantă. Pentru pregătirea dvs. veți găsi util:

• varză acră - 300 g;
• carne de vită - 1 oală;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• semințe de mărar - 0,5 linguri;
• condimente.

Gătirea pas cu pas:

1. Coșul de tocană trebuie transferat într-un cazan sau într-o scoică. Puneți vasele pe un foc minim, așteptați până când grăsimea începe să se dezghețe.
2. Adăugați semințele de fenicul la tocană. E mai bine să-i ucizi într-un mortar.
3. Se prăjește ceapa și morcovii până se aprinde aurul, se adaugă la ei varza, se amestecă.
4. Adăugați amestecul de legume la tocană, pus pe foc minim. Stingeți 45 de minute, nu uitați să vă amestecați ocazional.

Cu cartofi și cârnați

Dacă doriți o bucată delicioasă cu ingrediente ieftine ale celui de-al doilea fel de mâncare, atunci această variație a sarelui va fi folositoare pentru tine în bancul de porci. Ingrediente care vor fi necesare:

• cartofi - 7 bucăți;
• varză acră - 300 g;
• cârnați - 4 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei vegetal;
• sos de rosii - 2 linguri, l;
• sare și piper.

1. Coaceți cartofii din piele, tăiați-le mari.
2. Prepararea vasului se va face în cazan. Se toarnă ulei în recipient pentru 0,5 cm, se pune un foc mic. Umpleți cartofii și prăjiți.
3. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se spală morcovul cu o răzătoare și se toarnă totul pe cartofi. Se prăjește timp de 5 minute, se amestecă ocazional.
4. Umpleți varza de varză, pusă într-un cazan închis.
5. Scoateți capacul, legați legumele timp de 10 minute. Asigurați-vă că se amestecă astfel încât masa să nu ardă.
6. Cârnații felie felii subțiri, trimite la cazan. Acoperiți din nou cazanul cu un capac și gătiți-l.
7. Adăugați după un minut un pahar de apă, sos de roșii și lăsați-l să se fierbe timp de 7 minute.
8. Insistați că sunteți acoperit și serviți pe masă.

Cum să gătești cu carne de porc într-un multivariat?

Asistența dvs. multivarke plictisit fără afaceri? Este timpul să gătești un fel de mâncare bună în el. Solyanka din varză într-un multivariat este pregătită cu ajutorul unui set de produse:

• varză acru - 0,5 kg;
• carne de porc - 300 g;
• cârnați - 300 g;
• bec - 1 buc;
• cartofi - 1 kg;
• sos de rosii - 1 lingura. l;
• apă - 1 multistaken;
• condimente.

O masă bogată este pregătită pur și simplu:

1. Becul trebuie decojit, tăiat în jumătăți de inele.
2. Carnea de porc a fost spălată bine, curățată, apoi tăiată carnea în bucăți mici.
3. Cu cârnați (puteți folosi shpikachki) scoateți filmul, tăiați în cercuri.
4. Spălați cartofii, împărțiți-le în bucăți mari. Așezați-l într-un castron cu apă rece.
5. Toate procesele pregătitoare sunt finalizate, începeți procesarea ingredientelor. Se prăjește într-un castron multivarka de porc cu ceapă timp de 10 minute.
6. Adăugați cârnați și prăjiți.
7. Se scurge apa cu cartofi, se adaugă varza și se amestecă. Toți se toarnă în multivarkul bolului.
8. Se toarna amestecul cu pasta de tomate diluata intr-o cana multi-cana si se gateste pe "Soup" sau "Quenching" timp de 1 ora.

Cum să gătești supă cu cârnați de hamburger și varză

Bucurați-vă familia cu o supă aromată și bogată. Veți avea nevoie de:

• varză acră - 300 g;
• cârnați - 4 bucăți;
• sunca - 200 g;
• cârnați afumați - 200 g;
• carne de porc fiartă - 300 g;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• tomate - 2 buc;
• sos de roșii sau ketchup - 2 linguri. l;
• măsline;
• ulei vegetal;
• condimente;
• apă - 3 litri.

Rețetă pas cu pas:

1. Toate produsele din carne, inclusiv carne afumată, tăiate în bucăți mici. Puneți carnea în primul rând, cârnați, apoi lăsați-o cu varză, amestecați. Se toarna timp de 5 minute.
2. Coaceți ceapa, morcovii, apoi tăiați în cuburi.
3. Tomatul se fierbe cu apă clocotită, se curăță de legume, se împarte în cuburi.
4. Pregătiți friptura de legume: mai întâi prăjiți ceapa, apoi adăugați morcovii, iar ultima adăugați roșiile. Rotiți până la legume moi, sare.
5. Într-o cratiță mare turnați toată apa, aduceți la fierbere. Se toarnă legumele, ingredientele din carne, așteptați fierberea.
6. Reduceți focul, turnați măslinele, sosul de roșii și gătiți încă o jumătate de oră.

Articole similare

• Paturi cu mâncăruri paste-pas-cu-pas pentru prepararea de umpluturi delicioase și aluat, fotografii și clipuri video

• Solyanka cu lămâie - rețetă cu fotografie în mișcare

• Seabass - prescripție cu fotografii și video online

Trimiteți-le prietenilor: