De obicei, nu foarte mari, roșiile mici sunt folosite pentru prepararea preparatelor de casă. Acest lucru se datorează faptului că fructele pur și simplu nu sunt întotdeauna așezate în cutii, și chiar dacă sunt plasate, atunci nu prea mult. Reteta pentru roșiile din jeleu este foarte potrivită pentru cazurile în care ați acumulat un număr suficient de mare de fructe mari, ușor deteriorate sau brute.
Ingrediente: vizualizați valoarea nutrițională a produselor și măsurați greutățile în secțiunea Întrebări frecvente.
- Tomate - până la 1 kg
- Ceapa - 1 bucată
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Frunza de bara - 1-2 buc.
- Gelatina - 1 pachet sau 1 lingura. o lingură
- Oțet 9% - 1 linguriță (sau 1/4 linguriță de acid citric)
- Sare - 1 lingura. o lingură
- Zahăr - 2 linguri. linguri
- Apă - cât de mult va intra în borcanul de 1 litru
Rețeta pentru roșii în jeleu
Pentru borcan de un litru aveți nevoie de câteva bucăți de roșii mari sau de foarte înaltă calitate.
Acestea trebuie să fie puse într-un șuviu, spălate, să se scurgă excesul de apă și să fie tăiate în felii.
Conservarea roșiilor în jeleu este o modalitate excelentă de a pregăti o gustare originală pentru o masă festivă.
Coji ceapa și tăiați în inele sau semi-inele.
Umpleți borcanul cu roșii tocate și ceapă, adăugați usturoiul - după gustul dvs.
În mod separat, trebuie să pregătiți o marinadă.
Se toarnă sare și zahăr, piper, frunze de dafin și alte condimente în tigaie, dacă se dorește. Se toarnă apa, se mișcă și se aduce la fierbere.
Pentru a umple, puteți utiliza gelatină obișnuită, dar puteți să vă dizolvați rapid. Utilizând instantaneu, turnați-o în marinada fierbinte, amestecați bine, adăugați oțetul și îndepărtați-l de la căldură. Gelatina obișnuită va trebui turnată în prealabil cu apă caldă și lasată câteva minute pentru umflare.
Roșiile din jeleu fără sterilizare sunt foarte bine conservate, deoarece gelatina și muscatura sunt conservanți buni. Cu toate acestea, nu uitați să pregătiți în mod corespunzător băncile - trebuie să fie încălzite peste abur sau câteva minute în cuptor.
Roșiile pentru iarnă în jeleu vor sta bine la temperatura camerei, dar nu încercați să puneți borcane la soare.
Se toarnă roșiile cu o marinadă fierbinte și se rostogolește imediat. Roșiile ar trebui să se răcească încet, pentru aceasta, trebuie să întoarceți borcanele și să le înfășurați bine cu o cârpă caldă.
Roșiile gata pot fi judecate în 21 de zile - 3 săptămâni. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: