Ficatul de curcan este un produs minunat din care puteți găti multe feluri de mâncare excelente. Ficatul de curcan prăjit cu ceapă este doar una din aceste rețete. În culoare este mai întunecată decât puiul și puțin mai densă, dar este încă ușor de pregătit și se dovedește un fel de mâncare delicioasă și delicată! Pe de o parte, ficatul este greu de pregătit, este necesar să se sare în timp, să nu se șteargă și, în același timp, să nu se lase la jumătate coapte. Dacă o faci bine, atunci poți lua cina cu un fel de mâncare minunată, pe care mulți îi plac. Ficatul este foarte util, așa că ar trebui să-l mâncați, alegeți doar rețeta care vă convine. Vă ofer astăzi o rețetă foarte simplă și foarte originală. Gustul vasului este blând, dulce și incredibil de gustos. Chiar si ceapa din aceasta reteta poate fi folosita ca o farfurie separata! În general, nu voi chinui, ci pur și simplu să descriu rețeta, pe care nu o veți lua mai mult de douăzeci de minute.
ingrediente:
Ficat de pasăre 300 g.
Ceapa 2 capete mari
Miere 1 lingur.
Făină 1 linguriță.
Sare 1 lingurita.
Piper negru
Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
Prepararea curcanului de ficat:
1. Principalul lucru în gatirea ficatului este să vă amintiți câteva reguli, dintre care primul este - principalul lucru este să spălați bine ficatul și să nu-l prăjiți niciodată umed. Deci ficatul meu este al nostru. Doar puneți-l sub apă și lăsați apa să se scurgă. Când apa devine destul de ușoară, ficatul se spală bine. Nu trebuie să-l înmuiați în lapte, ficatul de curcan nu este amar. Răspândiți ficatul umed pe un prosop de hârtie și lăsați-l să se usuce complet.
2. Prea mic pentru a tăia nu este necesar! Fiecare bucată se taie în două și se pune într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui. Se prăjește aproximativ un minut.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
4. Adăugați ceapa la ficat încă umed și amestecați-l. Să-l amestecăm timp de încă 5 minute, amestecând constant.
5. Turnați făina și amestecați. Se prăjește timp de încă două minute. Adăugați miere și continuați să se prăjească până când ficatul și ceapa sunt moi. Acesta poate fi ușor verificat cu un cuțit sau cu o furculiță. Ficatul Solim la sfârșitul gătitului sau chiar pe plăcuță. Aceasta este o altă regulă - sarea face orice carne dură. Nu uita de asta.
6. Deci, ficatul nostru curcan prăjit este gata, a fost învățat simplu și uimitor de delicios!) Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: