Țelina este cunoscută omenirii pentru mai mult de trei milenii. Inițial a fost folosit exclusiv ca medicament: sa crezut că această plantă salvează de multe afecțiuni și adaugă rezistență. Proprietățile utile ale țelinei nu pot fi supraestimate, iar unii nutriționiști o pun chiar pe un pas cu ginseng. Să ne familiarizăm cu această cultură de legume uimitoare.
În medicina de est, țelina a fost folosită de mult timp pentru a trata hipertensiunea arterială. Ftalidele conținute în plante, reduc tensiunea arterială, au un efect sedativ, contribuie la întărirea sistemului nervos și la îmbunătățirea somnului de noapte. Utilizarea țelinei în alimente ajută la rezistența la multe tulburări mintale, reduce riscul de a dezvolta demență senilă și boala Alzheimer.
Țelina are proprietăți vindecătoare, antiinflamatoare și calmante. Rădăcina este bogată în magneziu de potasiu, mangan, calciu, zinc, fier. În frunze și tulpini multe caroten, acid ascorbic și săruri de fosfor și calciu. În 100 de grame de țelină petilată conține doar opt calorii, deci este o legumă indispensabilă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Fibria dură din tulpinile de țelină promovează digestia alimentelor și ajută la constipație, flatulență și spasme ale stomacului. Sucurile verzi suculente sunt un remediu excelent pentru depresie, scad stresul, ajuta la calmarea si relaxarea, dar in acelasi timp adauga vitalitate.
Țelină crește chiar și potența, astfel că a fost mult timp considerat un afrodisiac puternic (ca planta si hrana pentru animale, precum și medicamente speciale si diverse substante care pot fi cumpărate de la farmacie, poate provoca excitatia sexuala). Afrodisiac cuvânt este asociat cu termenul „afrodiziya“ - dorința sexuală și vine de la zeita greaca veche a iubirii Afrodita.
De asemenea, afrodiziacele sunt prezente în multe alimente: ouă, ouă, stridii, vânat, trufe, sparanghel și altele. În primul rând, acestea au o valoare nutritivă ridicată, conține un set bogat de vitamine și minerale, care contribuie la metabolizarea corectă, recuperarea rapidă a rezistenței și a performanțelor sexuale.
Unele au enzime afrodisiace similare cu hormoni sexuali umani, sau conțin substanțe care promovează producția de hormoni de către organism. Există, de asemenea, sunt afrodisiace care provoacă fluxul sanguin la nivelul organelor genitale, creste sensibilitatea lor, afectează cortexul cerebral, psihicul și comportamentul, să contribuie la apariția unor fantezii erotice, face pe oameni mai liberi și eliberat, provocând euforie și sentimente de euforie.
Dar, ca orice plante medicinale, telina are contraindicații. Nu poate fi folosit pentru femei in timpul sarcinii tarziu (dupa sase luni) si care alapteaza, precum și menstruație dureroasă și sângerare uterină. Nu se recomandă să se mănânce țelină cu tromboflebită și vene varicoase. Persoanele slabe și vârstnicii în perioada de exacerbare a bolilor cronice nu sunt, de asemenea, recomandate. În cazul pancreatitei, colecistită și colelitiază, planta trebuie utilizată foarte atent sau chiar exclusă din dietă.
Această legumă este folosită în salate, supe, al doilea curs, se adaugă sucuri proaspete, se prepară o umplutură de plăcintă, o omletă. Țelina poate fi, de asemenea, fierte, fierte, prăjite, coapte, fierte aburite sau pur și simplu consumate crude, fără realimentare.
Ați găsit o greșeală? Selectați-l cu mouse-ul și apăsați Ctrl + Enter
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: