Bucurați-vă pe cei dragi cu cele mai delicioase pești sub marinadă. Aceasta este o gustare simplă și delicioasă, care este potrivită pentru meniurile de zi cu zi și pentru o masă festivă. Reteta este foarte simpla, iar rezultatul este pur și simplu minunat: pește pare foarte frageda, incredibil de aromat, cu gust bogat - pur și simplu se topește în gură. Călugărițele mele mănâncă acest fel de mâncare cu mare plăcere. Asigurați-vă că ați luat notă de această rețetă - și răsfățați-vă familia.
ingrediente:
- 400 de grame de file de pește;
- 1-2 bucăți de ceapă (sau o ceapă mare);
- piper negru la gust;
- 4 morcovi de dimensiuni medii;
- sare la gust:
- făină pentru prăjirea peștelui;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- 1 pasta de tomate de lingura (puteti rosii proaspeti);
- 2 frunze de dafin;
- ardei roșu la gust;
- 1 linguriță de oțet (opțional);
- 5-7 mazăre de piper negru;
- zahăr - la gust.
Cel mai delicios pește este marinat. Rețetă pas cu pas
- Pregătiți ceapa: trebuie să fie decojită și tăiată în cuburi sau jumătăți subțiri, inele trimise.
- Apoi, curățăm morcovii și frecăm un răzuitor mare. De asemenea morcovii pot fi tăiați în benzi subțiri. Pentru a tăia în benzi, am tăiat mai întâi morcovul în cercuri, apoi tăiat cu paie.
- Consiliul. Trebuie să tăiați morcovii astfel încât în forma finită să nu-și piardă forma și să nu se transforme într-o mizerie.
- Pestele pentru această rețetă poate fi luat oricare. Folosesc fileuri de pește pentru această rețetă, tăiate în porții, dar puteți lua pește întreg sau pește. Peștele trebuie să fie sărat, piperat, curățat în făină și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal, până când se îngroașă ușor pe ambele părți și se aduce la jumătate. Dacă doriți, peștele nu poate fi prăjit.
- Consiliul. Înainte de prăjire, mă scot din făină în exces pentru a nu arde.
- În tigaie, în cazul în care peștele a fost prăjită, dacă este necesar, adăugați ulei vegetal și răspândiți ceapa tocată. Îl prăjez timp de două sau trei minute, până când este transparent.
- Apoi adăugați la ceapă morcovii răzuți și prăjiți timp de aproximativ trei până la patru minute pentru al face mai moale
- Apoi, adăugați pasta de tomate: ar trebui să fie diluat cu apă până la densitatea de smântână. Puteți folosi roșii proaspete, dar trebuie să se coajă și să se taie în bucăți mici. De asemenea, roșiile pot fi răsucite într-un măcinător de carne. Dacă doriți, puteți adăuga roșii proaspete cu o cantitate mică de pastă de roșii: faceți-o pentru gustul dumneavoastră.
- Pentru legume intr-o tigaie I se adaugă apă, astfel încât acestea au fost complet acoperite, am aduce la fierbere, se adaugă frunze de dafin, piper, zahar si sare dupa gust, pentru a da fierbe una la două minute și se adaugă oțet, ardei roșu fierbinte (opțional) .
- Consiliul. Asigurați-vă că încercați marinada: dacă acidul de roșii este suficient pentru dumneavoastră, atunci nu puteți adăuga oțet. Marinada ar trebui să aibă un gust placut dulce și acru.
- Toate celelalte condimente sunt adăugate la preferințele tale.
- Într-o tigaie cu legume, răspândim peștele, distribuindu-l astfel încât legumele să fie sub pește și pe el.
- Dacă aveți o mulțime de pești, îl puteți pune în straturi: primul și ultimul strat ar trebui să fie legume, iar în mijloc - pește.
- Când toate ingredientele sunt așezate, adăugați puțină apă la nivelul imediat sub ultimul strat. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când peștele este gata (timpul de gătire depinde de mărimea bucăților de pește).
- Apoi lăsați vasul să se răcească complet, puneți-l în frigider timp de trei sau patru ore pentru a fi preparat - și îl puteți servi la masă.
Cel mai delicios pește sub marinadă este gata: este foarte apetisant și parfumat. Pregătiți acest fel de mâncare acasă și asigurați-vă că nu este dificil să gătiți acest produs gustos. Acest fel de mâncare poate fi servit oricărui garnitură: călugării mei sunt foarte apreciați cu cartofi piure, macaroane și orez. Pe site-ul "Foarte gustos" puteți găsi multe rețete interesante și originale pentru prepararea peștelui. Bon apetit - și gatiți cu plăcere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: