Aperitivele pe frigarui sunt foarte frecvente în unitățile de catering. Orice eveniment cu un număr mare de oaspeți este cel mai adesea însoțit de o sărbătoare, pe care un loc de onoare este ocupat de gustări. Și printre ei - canapele sau gustări pe frigarui.
Acest aperitiv este alcătuit din mai multe ingrediente - de obicei trei sau patru, care se îmbină bine între ele și creează o paletă de arome interesantă. Produsele sunt tăiate în bucăți mici și în mod alternativ așezate pe fiare speciale sau pur și simplu pentru scobitori.
Canape convenabil de a lua - pentru că ei au ceva pentru a le menține confortabil acolo - doar o mușcătură. Se pare că gustări și elegant festive - atât din cauza ei înșiși shpazhek care vinde o mare varietate de toate culorile, și pentru o serie de produse - de multe ori gatiti alege produse pe baza nu numai din cauza gustului lor, dar, de asemenea, culorile.
Există canapés pe bază de pâine, adică este obligatoriu - și de obicei primul - un participant la gustare. Este obișnuit să o combinați cu ceva sărat - de exemplu, sunca sau pește. Pot exista compuși simpli din legume, precum și mai rafinate, folosind fructe de mare sau soiuri scumpe de brânză.
În compoziția unui canapă este obișnuit să se utilizeze produse de aceeași formă și mărime. De exemplu, numai pătrate sau numai cercuri. Acest lucru face gustul mai frumos și mai fiabil.
Gustări pe frigarui, dietetice
Gustări cu ingrediente ușoare, ceea ce le face foarte atractive pentru oricine își urmează figura. Și, pe lângă asta, sunt foarte gustoase.
- File de pui fiert - 100 g
- Crevetele fierte - 100 g
- Cireș roșii - 10 buc.
- Feta branza - 100 g
- Ananas conservat - 100 g
- Castravete - 2 buc.
- Pepper dulce bulgară - 2 buc.
Ingrediente pre-tăiate de aceeași mărime în cercuri sau pătrate. Roșiile de cireșe sunt suficiente pentru a tăia în două jumătăți. Strângeți produsele pe frigăci sau scobitori în următoarea ordine:
brânză - creveți - ananas; castravete - rosii - pui; roșii - piper - castraveți - creveți; ananas - pui - piper.
Toate ingredientele sunt combinate, astfel încât acestea pot fi combinate în orice ordine, totul depinde de preferințele dvs. de gust.
Pentru a accelera procesul de gătire pentru tăierea produselor sub canapă, este mai bine să utilizați o formă (formă). Pătratul poate servi ca un grătar normal de la un tăietor de legume, dar runda va trebui să facă de la ceva. Poate fi o seringă tăiată, o formă pentru un biscuit sau chiar un cartuș - principalul lucru este că are muchii relativ ascuțite și o mărime mică. În plus, forme gata preparate pentru canapele de gătit sunt vândute în multe magazine.
Gustări pe frigărui de diferite tipuri de brânzeturi
O gustare frumoasă și satisfăcătoare. Folosește diferite feluri de brânzeturi și toasturi aromate de usturoi.
- Brânză tare - 100 g
- Brânză fuzionată în felii - 50 g
- Cârnați - 100 g
- Usturoi - 1 dinte
- Frunzele de salata - 5 bucati
- Pâine - 1 buc.
Se taie pâine și se prăjește într-o tigaie. Răzuiți-l cu un cățel de usturoi.
Crema de brânză tăiată în aceeași formă ca și pâinea. Brânza tare tăiată în bucăți mici.
Cârnații tăiați în felii subțiri.
Felie de rola cârnați și înșirate pe un băț, urmat de - brânză, pâine, brânză din nou, o altă felie de cârnați, o bucată de frunză de salată. Pentru a lipi un bivol într-un cub de brânză fermă.
Aperitive pe frigarui cu șuncă și pește
Două tipuri de gustări: cu șuncă și brânză. Compoziție simplă și aceeași gătire.
- Herring - 300 g
- Ham - 200 g
- Brânză tare - 100 g
- Lemon - 1 buc.
- Pâine - 1 buc.
- Măsline sau măsline - în funcție de numărul de frigărui
Lemon tăiat în felii subțiri, și fiecare dintre ele - în 4 părți. Pâinea și heringul tăiate în cuburi. Puneți o felie de lămâie pe pâine, apoi o hering și fixați-o cu un bivol.
Tăiați șunca și brânza în cuburi. Puneți măsline, șuncă și brânză pe frigarui.
Gustări cu limbă
O gustare substanțială și picantă este bună pentru fiecare masă.
Limba este răcită și tăiată în plăci. În castron, amestecați cele două sosuri, piper și înmuiați bucățile de limbă în amestec. Lăsați timp de 15 minute.
Nu se recomandă ca mărimea bucăților de coarde să fie făcută mai mult de doi centimetri lățime de pătrat sau cu diametrul de 1-1,5 cm în cercuri. O mărime mai mare va face gustul neconfortabil - nu se poate încadra în gură și, de asemenea, instabil - este probabil ca gustarea să fie pe podea. Dacă o bucată de produs este lungă, este pliată de mai multe ori (în rulouri).
Gustări alimentare cu bastoane de crab
Snack, care utilizează nu numai produse din felii, ci și o masă făcută din bastoane de brânză și crab. Utilizarea unei astfel de mase face ca canapa să devină mai delicată.
Castraveții tăiați în cercuri (fără a îndepărta coaja). Puneți ciuperca pe bivol, ridicați-o. Pe castravete cerc cauza masa rezultată și grătar împreună ușor perforați, care a fost deja pus pe ciuperca, și aranja pe un platou.
Gustări cu frigaruiri cu mozzarella
Notch-ul Italiei pe biroul tău. Mozzarella, roșiile și busuiocul reprezintă o combinație unică de gusturi.
- Roșii roșii - în funcție de numărul de frigărui
- Mozzarella mini-bile - în funcție de numărul de frigărui
- Vasile frunze proaspete - câteva bucăți
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Oțetul este balsamic - 1 linguriță.
- Condimente - pentru gust
Tomatele și bilele de mozzarella tăiate în jumătate. Într-un castron, amestecați oțetul, mirodenii, uleiul de măsline. Înmuiați roșiile și brânza în el și lăsați timp de 40 de minute.
Pe un filet de filete de tomate, frunze de busuioc și brânză. Roșiile și bilele de brânză trebuie tăiate între ele.
Gustări cu creveți de tigru
Opțiunea de a pregăti o gustare rafinată și rafinată. Țelina de țelină și tigru sunt oaspeți rari pe mesele noastre, ceea ce înseamnă că există motive să-i surprindem pe oaspeți.
- Creveți de tigru fierți - în funcție de numărul de frigărui
- Țelină - 2 tulpini
- Măsline negre - după numărul de frigărui.
Din tulpina spălată de telina tăiați bărcile la dimensiunea creveților. Pe bivol, înconjurați măslinul, creveți coada în sus și apoi lipiți-o în barcă (umflați în sus).
Gustări cu frigarui cu cartofi
O gustare hrănitoare cu cartofi și carne. Bine și satisfăcător începe la cină.
- Cartofi - 500 g
- Castravete proaspete - 1 buc.
- Herring sarat cu felii - 100 g
- Brânză moale - 2 lingurițe. l.
- Salata de ceapa - 1 buc.
- Marul proaspăt - la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Hreanul este gata - 1 linguriță.
- Condimente - pentru gust
Tăiați cartofii în felii și coaceți în cuptor. Tăiați ceapa în cuburi. Castravete tăiate în inele cu o grosime de trei până la patru milimetri. Verzii să taie. Brânză amestecată cu usturoi, hrean și ierburi, se amestecă.
Pe o bucată de cartofi puneți un castravete, hering, ceapă. Strângeți totul cu un bivol, deasupra puneți mingea din amestecul de brânză.
Aperitive pe frigaruiri cu somon
Gustare foarte simplă, bine, delicioasă și sănătoasă.
- Brânză tare - 50 g
- Pâine - 1 buc.
- Castravete - 1 bucată.
- Somon ușor sărat - 100 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Măsline - după numărul de frigăciuri
Toate ingredientele sunt pre-tăiate în aceleași cercuri. Apoi, măslinul, peștele, castravetele, pâinea, piperul, brânza sunt cusute pe bivol.
Gustați pe frigarui de șuncă și date
Aceasta este cu siguranță o combinație neobișnuită de date dulci și șuncă sărată.
- Bacon - după numărul de porții
- Date - număr de porții
Bacon tăiat în benzi subțiri. Pentru fiecare puneți o dată și rolați. Strângeți cu o scobitoare, puneți-o pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor timp de cinci minute.
Extrageți și serviți la masă.
Aperitive pe frigărui cu crotoni
Gust delicios, luminos și savuros din cele mai simple produse.
- Grâu prăjit - după numărul de frigărui
- Bacon afumat - 150 g
- Roșii roșii - în funcție de numărul de frigărui
- Mustar - la gust
- Pătrunjel - la gust
În cazul în care crutoane sunt mari dimensiuni, acestea sunt pre-tăiate în bucăți nu mai mult de 3x3 cm. Prăjeste verdele de muștar. Frigarui roșii înșirate, rola o felie de bacon într-o rolă, a pus-o pe pâine prăjită și partea de sus - o bucată de pătrunjel și toate permeat cu frigare rosii cherry.
Gustări pe frigarui de fructe
Dulce canape de fructe proaspete. Gustos, ușor și simplu.
- Kiwi fructe - 2 buc.
- Capsuni - 5 buc.
- Ananas (proaspăt sau conservat) - 100 g
- Pepene - 150 g
Tăiați toate fructele în cuburi egale (dacă este posibil). String pe frigarui în ordine: pepene galben - ananas - pepene galben - kiwi - căpșuni.
Fructele pentru canapa sunt cel mai bine tăiate imediat înainte de servire, altfel ele vor secreta sucul, vor fi diluate și își vor pierde aspectul și gustul.
Gustări cu frigarui cu hering și morcovi
O gustare strălucitoare și sănătoasă. La hering, mulți nu sunt indiferenți, mai ales în combinație cu pâinea întunecată. Două variante de canapé într-o singură rețetă.
Pâinea tăiată în pătrate subțiri și uscată într-o tigaie.
Heringul se separă, se eliberează din oase și se taie în bucăți în funcție de mărimea pâinii.
Pentru cea de-a doua variantă de canapé, puneți puțină brânză pe bucăți de pâine, apoi o bucată de castravete, hering și strângeți totul pe un bivol.
Aperitive pe frigărui cu tăițe hepatice
Gustare gustoasă și foarte nutritivă. Cojile hepatice sunt un ingredient foarte neobișnuit pentru canapele.
- Carne de vită - 500 g
- Morcovi - 1 buc.
- Bec - 1 buc.
- Cireș roșii - 10 bucăți
- Brânză cremoasă - 150 g
- Vasile după gust
- Usturoi - 1 dinte
- Brânză tare - 50 g
- Smantana - 3 linguri. l.
- Ou de pui - 1 buc.
- Făină - 2 linguri. l.
- Nuci de cedru - 40 g
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Condimente - pentru gust
Grind ficatul și amestecați-l cu smântână, ou, făină și condimente. Trebuie să fie tocată, din care trebuie să coaceți clătite.
Grăbiți morcovii, puneți ceapa și prăjiți împreună într-o tigaie. Când sunt ușor răciți, se amestecă cu brânză Mascarpone și se bate bine într-un blender.
Se taie separat brânza tare, se stoarce usturoiul, se adaugă busuiocul, nucile și untul. Toți mănâncă într-un blender.
Începeți să pliați gustări: pe frunze un mic sos de morcov, apoi o altă clătită, un al doilea sos (cu busuioc), o altă clătită și apoi o jumătate din cireș.
Aperitive pe frigarui cu hering si oua de prepelita
O gustare frumoasă și atractivă. Alimentele ușoare vor face un început excelent la cină.
- Hering ușor sărat - 1 buc.
- Ouă de prepeliță fierte - 10 buc.
- Unt - 50 g
- Pâine de secară - 1 buc.
Hering pentru a tăia, fără oase. Tăiați în benzi subțiri lungi. Bucăți de pâine pătată cu unt. Ouăle se curăță și se taie, se pun pe pâine pregătită. Pe bivol, trageți o felie de hering de-a lungul ei, pentru a face să pară o pânză. Cu bivolul, străpungeți pâinea și oul.
Articole similare
-
Tort de nisip cu mere - retete delicioase de gătit cu fotografii și clipuri video
-
Salata de visele bărbaților - o rețetă satisfăcătoare pentru bărbați cu fotografii și videoclipuri
-
Suc de bacon într-o rețetă pas-cu-pas multivark pentru gustări delicioase, gătite în multivarcuri
Trimiteți-le prietenilor: