Frittata nu este altceva decât o omletă în Italia. Spre deosebire de rețetele obișnuite pentru noi, fritatul se prăjește într-o tigaie și zatem se trimite în cuptor. În ouă se adaugă diferite legume, condimente și brânză. Din moment ce sezonul de legume proaspete nu sa terminat, merită să încercați o omletă cu suc proaspăt și roșii.
ingrediente:
Ceapa mica 1 buc.
Uleiul de măsline 2 lingurițe.
Dovlecei 200 gr.
Ouă 4 buc.
Ou alb 4 buc.
Brânză tare tocată 1/4 st.
Sare și piper
Tomate 220 gr.
Mod de preparare:
Zucchini tăiate în fâșii, roșii - inele subțiri, ceapă - cuburi. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 8 - 10 minute, până când ceapa devine o nuanță de aur. Nu uitați să-l amestecați. Se adaugă dovleceii și crește ușor focul, se condimentează cu sare și piper. Continuăm să gătim timp de 2 - 3 minute.
Într-un castron amestecați ouăle, proteinele, brânza, sarea și piperul.
Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie. Legumele ar trebui acoperite complet. Top roșii răspândite, sezon cu sare și piper la gust. Când marginile omelei se întăresc puțin (aproximativ două minute), deplasați tigaia în cuptor. Mai gătim încă 15 - 18 minute.
- În rețeta inițială se propune utilizarea brânzei italiene din Asiago.
- Puteți presăra o omletă cu frunze de pătrunjel proaspăt.
Mai multe rețete
Salată grecească salată
Delicious ia dat lui Punjab
Supă cu șobolan și ou
Broton cu ouă și roșii
Pizza este ușor
Fried dovlecei
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: