Cum să gătești supe? Sfaturi pentru gătit
Buna ziua, dragi vizitatori!
Beneficiile și daunele cauzate de primele preparate spun multe. Cu toate acestea, pentru a vă decide dacă este dăunător sau nu, trebuie să știți foarte mult. Primul plus al primelor cursuri este că supele sunt mai puțin calorice decât cele două feluri de mâncare făcute din aceleași ingrediente. Acest lucru se datorează faptului că supa creează rapid un sentiment de plinătate a stomacului, deci este util pentru cei care doresc să piardă în greutate. Desigur, există supe vegane sau preparate pe baza cărnii slabe. Uneori nu trebuie să te implici prea mult în supe. Supa de pui a fost considerata mult timp un mijloc de restaurare a corpului dupa boli - gripa, raceala, durere in gat. Dar este necesar să se știe că puiul, peștele și bulionul sunt contraindicate în caz de tulburări metabolice, gută etc. Pentru a pregăti o supă utilă, trebuie să urmați anumite reguli importante.
Supele nu pot fi gătite prea mult, deoarece pierd valoare nutritivă și vitamine. Vitamina C în produse este distrusă mai puțin dacă sunt adăugate la apa fiartă. Morcovii sunt mai buni pentru pășunat, nu pentru gătit. În acest caz, carotenul conținut în această plantă utilă este mai bine absorbit și, așa cum se știe, este bine absorbit numai în prezența uleiului.
supe de gătit sunt cele mai bune la un moment dat, astfel încât atunci când încălzirea nu sunt distruse toate vitaminele solubile în apă, în special vitamina C. Nu ar trebui să fie pus în oala odată ce toate legumele, în același timp. Sauerkraut necesita prelungit de gătit, în timp ce cartofi și ceapă și morcovi prăjiți trebuie adăugate 10 minute înainte de a scoate vasele cu foc. Pentru ardei dulci și roșii, este suficient să fie 2 - 3 minute de tratament termic.
<<на рубрику Православная кухняНа главную страницу>>
Materiale asemănătoare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: