Varza este una dintre cele mai populare legume pe care gospodinele le folosesc pentru a prepara regulat diverse feluri de mâncare, în special în perioada de recoltare a acestei culturi. În acest articol vom vorbi despre rețete pentru frigarui - feluri de mâncare, care, în funcție de ingredientele folosite și densitate, pot fi atribuite supe și garnituri de legume.
Parodii preparate în țara noastră mult timp în urmă, astfel încât rețetele din care sunt multe, și varză proaspătă, varză acră și în afară. Care este principala caracteristică a oricăror schite? Acesta constă în faptul că varza în ea - ingredientul principal, dar produsele suplimentare pot fi foarte diferite: ciuperci, ceapă, cartofi, roșii, morcovi, produse din carne, cereale (orz crupe, orz, mei), etc.
Cele mai bune condimente pentru orice skits - aceasta este o frunză de dafin, usturoi, piper dulce și negru, și puteți adăuga fructe de ienupăr la astfel de feluri de mâncare, va fi foarte, foarte delicios.
Retete pentru spargere
Utilizați pentru gătit frigarui, puteți atât proaspătă și varza, în orice caz, fel de mâncare va fi nu numai foarte gustoase, dar, de asemenea, extrem de util.
Reteta pentru o supa de varza simpla cu ciuperci
Nevoie: 200g sau varză, morcovi și 30 g de ciuperci fierte, 15g rădăcină de pătrunjel, țelină 10g rădăcină, tubercul 1 cartofi 1 ceapa, 2 lingurițe ulei vegetal, ½ linguriță. zahăr, ciupercă de ciuperci, frunze de dafin și piper măcinat.
Cum să gătești frigarui cu ciuperci. Stinge tocat bulion varză într-o cantitate mică rămasă din ciuperci de gătit. Intr-un alt vas fierbe cea mai mare parte bulion fungice pus fiert varză, cartofi fin cubulete de ciuperci fierte, rădăcini rumenită (morcovi, rădăcini de pătrunjel și țelină, ceapă), se adaugă zahăr, dafin, ulei vegetal și piper, se fierb împreună 10 min . Inainte de servire, se presara cu ierburi tocat satiră.
Cantitatea de bulion de ciuperci - dacă doriți, în funcție de cât de gros doriți să faceți oblic (conform acestei rețete se poate prepara atât tocană de legume cât și supă).
Supa de varza a fost pregatita atat in tara noastra, cat si in statele vecine, de exemplu, in Ucraina si Polonia, si ele sunt foarte interesate de aceasta.
Reteta pentru preparatele de gătit în limba ucraineană
Se vor lua: 400 g de varza de varza, 4 tuberculi de cartofi, 1 ceapa, morcovi, jumatate de radacina de patrunjel, 2 linguri. ulei vegetal, câte 1,5 linguri fiecare. piure de roșii și mei, 1 linguriță. făină, verdeață, apă, sare.
Cum să gătești supa de varză ucraineană. Se amestecă rădăcinile și ceapa, se prăjește în ulei, se adaugă piure de roșii și făină. Strângeți, tăiați bine varza, împreună cu untul, pentru al stinge până când fierbeți. În apă clocotită puneți cartofii (cuburi), aduceți la fierbere, puneți legumele pregătite, spălate bine și piure cu mei de unt, adăugați sare și până când sunteți gata să fierbeți totul. Se presara cu verdele înainte de servire.
În această rețetă, cantitatea de apă depinde, de asemenea, de densitatea dorită a bivolului.
Reteta pentru realizarea de schițe în stil vechi polonez
Se vor lua: 300 g de cremă de porumb și carne de porc, 50 g de slănină, 1/3 cești de orz perlat, 1 ceapă.
Cum să gătești o supă de varză în poloneză. Înainte de gătire, întăriți șroturile cu apă rece, apoi adăugați coaste și puneți-le, după 20 de minute, puneți varza, uscată din suc, fierbeți mai mult. Se topește carnea, se prăjește cu ceapă, se adaugă friptura în varză, se toarnă sucul de varză crud, se pune totul împreună până se pregătește. A servit o astfel de varză, după cum urmează: din vas pentru a obține coaste, carnea este tăiat din oase, puse înapoi în tigaie, totul este amestecat și așezat pe plăci, garnisite cu cartofi fierți.
Dacă doriți, într-o astfel de supă de varză puteți adăuga 2-3 ciuperci albe uscate, pe care trebuie să le puneți la gătire la crup și coaste.
Delicios se transformă frigarui și din varză tânără, care poate fi gătită cu chifteluțe, carne, cartofi etc.
Rețeta pentru un bivol cu cartofi într-o zi
Cum se face varza din varza tinara. Clătiți capul, tăiați-l în sferturi, în apă fiartă, fierbeți, uscați, zaruri, tăiați în același bulion, toarnă într-un borcan și aduceți la fierbere.
Pentru prepararea sticlei Jour parboiled sau ceramică, se adaugă făina, se dizolvă o parte din apa fierbinte, și apoi se amestecă treptat restul de apă și trecut printr-o presă de usturoi, se amestecă, se acoperă cu tifon se lasă timp de 4-5 zile la temperatura camerei.
Cartofi despuiti tăiate în cuburi, fierte, uscate, se pun la varză, condimentate la gust, scos 10 minute. Când serviți, umpleți o supă de varză cu smântână.
Reteta pentru chiftetele friptură
Se va lua: 2 măr măr de ceapă, ceapă, 1 varză, 1 lingură. făină și grăsime, 0,5 linguri. condimente, sare, chifteluțe - 250 g carne tocată, 1 ouă, 0,5 paie alba, 1 lingura. verdeață de mărar, piper, sare.
Cum să gătești tigaie cu chifteluțe. Se toaca fin ceapa si varza, se toarna in 2 litri de apa fierbinte, se adauga sare. Stors coc înmuiate adauga la umplutura, sezon la gust, de a conduce un ou, se amestecă, chiftelutele turnate. Puneți chiftelutele în schitul de fierbere, le fierbe la foc moderat, a pus pe o răzătoare grosier mere ras, se adaugă grăsimea topită să se amestece cu făina, se amestecă și se servește cu cartofi.
Reteta pentru o schita simpla cu carne
Se vor lua: 500g de carne, 2-3 morcovi, 2 cepe, 2 cartofi și roșii, 1 varză, 0,5 cești de smântână, 1 lingură. făină, verde, sare.
Cum să gătești frișcă cu carne. Carnea se fierbe, se pune boiul rezultat, varza fin tocata, ceapa tocata marunt si morcovi, cartofii (trebuie sa fie taiate in cuburi si pre-fiert), sa aduca la moale toate produsele. Carne pentru a obține și tăiat fin. Puneți smântână și făină în sos de roșii, cartofi piure de roșii sau roșii tocate fin, fierbeți încă câteva minute, dați carnea înapoi. Înainte de a servi, sezonul de varză cu ierburi.
Nu uitați de mâncărurile tradiționale rusești, deoarece acestea sunt foarte utile și pregătite din acele produse care sunt cel mai familiar stomac și inima unui rus!
Link-uri utile:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: