Doar ador pe când prietenii mei din călătoriile lor către țările de peste mări duc dulciurile orientale ca un suvenir! Cuburi delicate, moi, ușor vâscoase, parfumate și dulci presărate cu zahăr pudră ...
"Rakhat-lukum" este tradus din limba turcă ca "piese convenabile". Există un număr mare de tipuri și denumiri ale acestei delicatețe, care depind de aditivi și de forma produsului finit. "Simplu!" Oferte pentru a pregăti rahat-lukum cu fructe cu coajă lemnoasă - un tratament demn de sultan!
Rahat-lukum acasă
Ingredientele
- 1 lingura. amidon de porumb
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura. fructe de pădure fructifere sau fructe (căpșuni, zmeură, prune, caise)
- 2 linguri. de apă
- 100 g de nuci decojite
- pinch de zahăr de vanilie
- 1 lingura. zahăr pudră
preparare
- Puneți fructul într-un blender.
- Se amestecă zahărul obișnuit și vanilia cu 1/3 de piure de fructe și 1 lingură de lemn. apă, puneți-l într-un foc moderat (5-7 minute după fierbere).
- Se amestecă restul de piure cu amidon și 1 lingură. apă, apoi o scurgere subțire de puf în amestecul dulce fierbinte. Se amestecă, se fierbe 2-3 minute până devine gros. Amidonul de porumb poate fi înlocuit și cartofi, dar în acest caz, cuburile vor fi mai slabe pentru a păstra forma.
- Scoateți din căldură, adăugați piulițe, amestecați.
- Forma dreptunghiulară este acoperită cu folie de alimente. așeza masa în ea și o distribuie în mod egal. Înălțimea stratului nu este mai mare de 2 centimetri. După întărire (aproximativ 8 ore), luați lukumul din matriță cu filmul tăiat în cuburi. Fiecare bucată se rotește în pulbere de zahăr și amidon.
Minimul de produse, dar cât de delicios! Există o opinie că lukum devine deosebit de delicios după o săptămână de îmbătrânire, dar mă tem că foarte puțini oameni au așa de mult ... Un astfel de desert cu nuci este ca oricine.
Împărtășește cu prietenii o rețetă pentru o poveste dulce orientală!
Editorial "Atât de simplu!"
Acesta este un laborator de creație reală! O echipă de adevărați oameni asemănători, fiecare dintre ei fiind un specialist în afacerea sa, unită de un scop comun: de a ajuta oamenii. Creați materiale care într-adevăr ar trebui să fie împărtășite, iar sursa de inspirație inepuizabilă este cititorii noștri preferați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: