tocană de legume cu pui în oala în rețetă fotografie cuptor este oferit, se găsește în bucătăria națională a diferitelor țări, cum ar fi Irlanda la rece și la cald, în Maroc. O astfel de popularitate este explicată pur și simplu - mâncarea în vase este întotdeauna mai gustoasă decât aceeași fel de mâncare, gătită pe o farfurie într-o tigaie. Ei bine, rolul important jucat de disponibilitatea ingredientelor și capacitatea de a găti tocană dintr-o varietate de legume, variind compoziția și adăugarea lor în cantități diferite. Puteți face o tocană, care va fi o mulțime de cartofi, sau chiar fără ea, se adauga dovlecei, varza de toate felurile, ardei, vinete, fasole - lista este lungă.
În rețeta pentru tocană, se folosesc atât legume proaspete cât și congelate. Dacă sunteți de gătit o tocană de legume, în vara, cu siguranță se adaugă fasolea verde și broccoli și legume de iarnă pentru a diversifica componența conturilor legume congelate. În plus față de broccoli și fasole, puteți adăuga ardei dulci sau dovlecel - cu cât mai multe legume, cu atât mai delicioase sunt tocanul.
Orice hostess poate face față cu ușurință pregătirii acestui fel de mâncare simplă și delicioasă, deoarece nu vor fi necesare abilități, ci abilitatea de a tăia legumele și de a le prăji ușor. Pentru a face gătitul chiar mai ușor și pentru a nu tăia puiul, este mai convenabil să cumpărați fille gata făcute fără piele și pectorale.
Ingrediente pentru două vase:
- file de pui - 300 gr;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată (mărime medie);
- fasole înghețată de coarde - mână;
- broccoli congelate - 6-7 inflorescențe;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- paprika dulce - 0,5 linguri;
- sare - la gust;
- piper praf negru - 2-3 picioare;
- sos de rosii - 2 linguri. l;
- smantana - 2 linguri. l;
- bulion sau apă.
Fileul de pui este acoperit cu apă rece, tăiat în bucăți mici. În loc de fileuri, puteți lua carne de pe coapse, picioare sau cumpărați coapsele de pui fără os.
Morcovii tăiați în benzi mari sau felii. Ceapa este sfărâmată de semifabricate.
Cartofii sunt tăiați în cuburi de dimensiuni medii sau bucăți de formă arbitrară, nu foarte mari. Spre deosebire de o tocană într-o cratiță, legumele sunt tăiate în bucăți mici pentru a fi convenabil să le obțineți.
Într-o tigaie încălziți puțin ulei, răspândim ceapa. Se prăjește până când apare nuanța aurie pe margini și se adaugă morcovi. Se amestecă cu ceapa, la căldură scăzută trecem în ulei.
După două-trei minute, adăugați cartofii, sezonați cu condimente. Impregnăm cartofii cu ulei fierbinte.
Când cartofii schimba culoarea, devine uleios, adăugăm la tigaia cu legume proaspete de broccoli și fasole. Dacă inflorescența broccoli este mare, tăiați în două sau patru bucăți, fasolea este lăsată cu bucăți de 3-4 cm.
Puneți un strat de legume prăjite pe fundul unui vas de servire. Dacă vă place feluri de mâncare picante, adăugați un pic de chili măcinat sau piper negru.
Închideți stratul de legume cu bucăți de file de pui. Se condimentează cu boia de ardei și ardeiul negru (pentru fanii de feluri de mâncare picante de paprika se înlocuiește chilies).
Puneți legume pe fileul de pui, compactăm puțin conținutul vasului. Se presară cu piper și boia de ardei. Nu umplem partea superioară, astfel încât apa să nu se revărsească la fierbere.
Se amestecă sosul de roșii și smântâna în cantități egale sau se ia proporțiile după gustul tău. Adăugați sare și piper la gust. Umplem legumele. Cu grijă de-a lungul marginea se toarnă puțină apă în vase, aproximativ jumătate de sticlă (trebuie să adăugați sare în apă). Acoperiți cu un capac și puneți oalele cu pui și legume într-un cuptor fierbinte pe grătar. Temperatura este setată la 160-170 grade, astfel că legumele sunt încălzite uniform și nu arse. Încălzirea la această temperatură este slabă, iar legumele vor fi tocate în propriul suc.
După 45-50 minute, o tocană de legume cu pui în ghivece va fi gata. Opriți cuptorul și lăsați vasele să se odihnească puțin de căldură. După 15 minute luăm, deschidem cu atenție, amestecăm conținutul. Servește ragut de legume cu pui în porții, în vase, sau pus în plăci adânci. Bon apetit!
- Tufă de legume cu orez în vase
- Ciorba de legume cu cartofi
- Brânză de legume cu carne de porc și măr ...
- Ragout de legume cu carne de porc într-o mul ...
- Brânză de legume cu bumbac
- Răcoritoare de legume proaspete cu dovlecel ...
Articole similare
-
Încălzit în pâine cu sos de avocado, un loc culinar masculin - cele mai bune rețete cu o fotografie
-
Clatite de pui tocata - reteta pas cu pas cu poze, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: