Valoarea calorică: 425,95
Proteine / 100 g: 18,05
Carbohidrați / 100g: 102,22
Toată lumea vrea să fie frumoasă, iar asta depinde în mod direct de ceea ce mâncăm. Acesta este motivul pentru care principiile de a manca sanatos astazi sunt pe buzele tuturor. Ce înseamnă ea însăși? Desigur, reducerea aportului de grăsimi și a saturației organismului cu vitamine și alte substanțe utile. Majoritatea acestor nutrienți se găsesc în legume proaspete și fructe, dar într-un fel sau altul, și pentru o lungă perioadă de timp pe "proaspete" nu se poate ține ...
Atunci se pune întrebarea cum se păstrează substanțe valoroase pentru organism în produsele alimentare în procesul de gătit, deoarece se știe că tratamentul termic este în detrimentul lor. Această problemă poate fi rezolvată cu ajutorul unui abur, care nu distorsionează gustul felurilor de mâncare și păstrează toate lucrurile utile din produse. Vesela într-un cazan dublu poate fi gătită o mare varietate, principalul lucru este să știi cum să o faci corect. Astăzi vom pregăti o tocană de legume pentru toate regulile de "abur".
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- cartofi - 2 bucati;
- sfecla - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- vinete - 1 bucată;
- varza - ½ varza.
Varza pentru ragas fin mărunt, pentru comoditate, puteți gratar pe o răzătoare special.
Vinetele se taie în bucăți mici, se adaugă la castron și se prăjește bine. Apoi amestecați pentru a face fiecare bucată sărată. Lăsați timp de 30 de minute, astfel încât toată amărăciunea a dispărut. După timpul alocat, vinetele sunt bine spălate, aruncate într-o gaură, lăsând apa să se scurgă.
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi mici.
Sfecla și morcovii pentru tocană de legume sunt curate.
Clătiți și tăiați în benzi subțiri.
Spălați roșiile, scoateți coada și tăiați în cuburi mici. Dacă cineva nu-i place coaja, atunci o puteți îndepărta mai întâi: faceți câteva tăieturi mici cu un cuțit pe o roșie și lăsați-o în apă fiartă abruptă timp de 2-3 minute. După îndepărtarea din apă fiartă și liberă de coaja.
Ceapa este decojită de pe coji și tăiată în jumătăți subțiri.
Toate ingredientele de tocană de legume din cazanul dublu sunt pliate într-un castron adânc, se amestecă bine, sărate și se adaugă condimente, în acest caz folosim piper negru și amestec de legume.
Am pus legumele în abur (castron pentru prepararea orezului), se toarna timp de aproximativ 50-60 de minute. Puteți acoperi legumele cu folie, apoi timpul de stingere va fi ușor redus.
Puneți ragutul pregătit de legume într-un cazan dublu pe o farfurie și serviți-l la masă, decorând cu sau fără verdeață.
Articole similare
-
Rețetă pentru tocană de legume într-un cazan dublu - două feluri de mâncare de la 1001 alimente
-
Brânză de legume cu conținut de calciu, compoziție, descriere
Trimiteți-le prietenilor: