"Supa de pește - în nici un fel aceeași ca urechea" - spune unul. "Supa de pește și o ureche sunt la fel," spun alții. Există multe concepte, dar principala idee este că supa de pește, numiți-o supă sau nu - este foarte gustoasă, dacă este corect să o pregătești!
În ceea ce privește supa de pește și supa, există un număr mare de puncte de vedere. Astfel, de exemplu, mulți pescari cred că supa este considerată a fi doar un fel de supă, care este gătită din pește proaspăt prins, în timp ce se află la mână și, fără excepție, totul nu mai este o ureche.
Maeștrii calificați vor spune că este adevărat să chemi supa de pește, fără excepție, că este gătită din pește înghețat, conservat și chiar ciudat, iar supa făcută cu pește proaspăt este într-adevăr o ureche.
Există, de asemenea, o opinie foarte comună, că orice supă făcută cu pește este o ureche. Pentru a gândi în aceste detalii este posibil fără limită și este posibil să cumpărați pur și simplu sau să prindeți pește și să faceți cu el o supă delicioasă, fără a intra adânc în modul în care este mai bine numit.
Supa de supa de supa de peste
- Pește - 250 g.
- Unt - 100 g.
- Cartofi - 100 g.
- Morcovi - 75 g.
- Rădăcină de patrunjel - 50 g.
- verdeață
- Sare, condimente pe gust.
- Cum să gătești o supă de pește tradițională. Puneți peștele într-o cratiță și adăugați apă. Gatiti supa.
- Dati cartofii. Taie căpșunile în morcovi, ceapă și bastoane de pătrunjel.
- Puneți puțin unt pe tigaie, încălziți-l și puneți legumele tăiate în felii. Treceți legumele în unt până când este moale.
- Îndepărtați peștele din bulion, tăiați în bucăți mici.
- În supă de berii puneți cartofii și fierbeți timp de 5-7 minute, completați legumele prăjite.
- Întoarceți peștele în supă, fierbeți-l timp de încă 10-15 minute. până la pregătirea cartofilor și a peștilor.
- Se condimentează supa la sfârșitul gătitului cu sare, piper, verde tăiată și servesc la masă.
SECRETELE DE PREGĂTIRE A CUPULUI DE PESCUIT
Gustul supă de pește depinde direct de gustul bulionului de pește, din acest motiv, pentru a învăța cum să pregătești o supă delicioasă de pește, este necesar în avans să înveți cum să pregătești un bulion delicios de pește.
Preparatul de pește de gătit este de dorit cu proaspăt și nu cu pește congelat, care nu asigură mirosul și gustul necesar.
În cazul în care peștele congelat este încă folosit, acesta trebuie pus în apă rece - dacă este pus în apă fierbinte sau fierbinte, va fi absolut insipidă.
Pentru mirosul și gustul în supă de pește, la sfârșitul gătitului, adăugați frunze de dafin, piper dulce, diferite mirodenii și ierburi.
De la crap, roach, roach și supă de pește pentru pâine nu se acceptă, deoarece în timpul gătitului aceste tipuri de pește dau supă un gust amar - toate celelalte tipuri de pește pot fi folosite pentru a face supă.
Pentru a da supă de pește cel mai bogat gust și miros în ea, este posibil să se pună mai multe soiuri de pește.
Articole similare
-
Caracteristici speciale cu aspect roșcat, cele mai bune rețete de russula sărate și murate
-
Cum să fumezi rețete afumate fierte afumate și secretele de gătit
Trimiteți-le prietenilor: