Plăcintă "Charlotte" este de obicei gătită la înălțimea sezonului de măr, când fructele sunt abundente în grădini și piețe. Dar ce să faceți în timpul iernii, când doriți să gustați plăcintă delicată de vitamine atât de mult? "Charlotte" se poate face cu mere uscate.
Simplă "Charlotte" cu mere uscate
Ingrediente pentru gătit:
- 2 ouă
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura. făină
- 2 linguri. linguri de smantana
- 1 linguriță. sifon
- pinch de sare
Pas-cu-pas Rețete Pie:
- Merele trebuie mai întâi tăiate cu foarfece și aburite timp de 5 minute cu apă fierbinte.
- Aruncați merele într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă.
- Merele se strâng și se distribuie pe fundul vasului de copt cu ulei.
- Am bătut 2 ouă cu un vârf de sare, adăugăm 1 lingură. zahăr și repetați.
- Se toarna in aluat 1 lingura. făină cusută, se amestecă intens cu o lingură.
- Adăugați 2 lingurițe. linguri de smantana si 1 lingurita de sifon fara alunecare.
- Soda este stinsă în smântână (se dovedește nu mai rău decât în oțet).
- Testul este umplut cu mere și se pune timp de 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit pentru a coace la 180 g.
- Verificăm disponibilitatea cu un cuțit sau o scobitoare.
Piele cu nuci și mere uscate
- 50 de grame de mere uscate
- 0,5 pahare de nuci
- 1,5 cesti (240 g) de faina
- 80 g de ulei vegetal
- 1/2 ceasca zahar
- 1,5 linguriță praf de copt
- Vanillin - la gust
- 200 ml de apă
- 1/4 cană (50 g) zahăr pudră
- 2 lingurițe (10 g) de suc de lamaie
- În această rețetă, merele uscate nu sunt obligate să se înmoaie, tăiați-le cu o foarfecă. Nucile se macină cu un cuțit sau un crichet.
- Într-un castron, amestecați făină, zahăr, praf de copt și vanilină.
- Se toarnă într-un castron de ulei vegetal.
- Se spală bine aluatul cu o linguriță până la starea de mizerie.
- Se amestecă merele și nucile în aluat, se adaugă apă.
- Se amestecă bine.
- Partea inferioară a vasului de copt este unsă cu ulei vegetal.
- Am întins aluatul și a pus cuptorul în cuptor încălzit la 180-200 ° C timp de 30-40 de minute.
- Verificăm pregătirea cu o scobitoare.
- În timp ce prăjitura este coaptă, facem înghețarea zahărului: în castron, se toarnă zahărul sub formă de pudră și se toarnă sucul de lămâie. Se amestecă bine.
- Luăm plăcinta pregătită din cuptor și acoperăm imediat cu glazură.
- Este necesar să-l scoateți din matriță după ce tortul sa răcit ușor.
Tort cu mere din aluat de drojdie
Merele sunt o umplutură clasică pentru plăcinte, inclusiv mere uscate.
Se va lua: 1 kg de aluat de drojdie, 200 g de mere uscate, 1/2 - 1/4 ceasca de zahar.
Melele pre-uscate se toarnă cu un litru de apă fierbinte și se lasă să se umfle, apoi se strânge și se trec printr-o mașină de măcinat cu carne, dar nu toate, dar numai două treimi din mere. Restul poate fi tăiat sau tăiat cu foarfece. Apoi ambele părți sunt amestecate.
Dacă doriți, adăugați mere proaspete tăiate, pere, fructe de pădure și chiar nuci.
Zaharul este pus la gust - cantitatea sa depinde de tipul de mere.
Aluatul se întinde pe o foaie de copt și se acoperă cu o umplutură sau se fac prăjituri.
Rețete similare:
- Morcov și tort de sfeclă
- Brânză salată cu mere
- Plăcintă de mere fără zahăr
- Desert de fructe
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: