Salata de salată clasică cu carne - o rețetă cu fotografii în mișcare.
Ceea ce numim clasicul Olivier, creat la începutul secolului XX (în anii '30), Ivan Ivanov, care a lucrat ca bucătar la Moscova în restaurantul cu același nume. Mai degrabă nu a creat, dar a schimbat vechea rețetă pentru felul original și a numit salata "Stolichny". Dar acest nume nu este la fel de popular ca Olivier, care este cunoscut aproape toate în spațiul post-sovietic.
Compoziția preparatului original al lui Lucien Olivier, un bucătar francez care lucrează în prestigiosul restaurant din Moscova "The Hermitage", creat în secolul al XIX-lea (în anii '60), nu este cunoscut. Lucien Olivier păstra în secret nu numai modul de a face salata, ci și condimentele pe care le folosea.
Cum să gătești o salată?
De obicei, pregătirea de salate este împărțită în două zile: gătesc legume și ouă din seară, iar dimineața le-am tăiat. Îl umple direct înainte de a servi la masă.
Ingrediente pentru salata:
Ouăle ar trebui să fie fierte tare. Răcite și curățate. Legumele sunt de asemenea răcite și curățate.
După ce am deschis un borcan de mazăre, îl arunc înapoi pe o sită și îl spălați - nu lasă conservanți pe produs. În timp ce apa curge în jos, mănânc restul ingredientelor. Și le tăiați cu cubulețe mici, atunci probabilitatea că veți lua aproape toate componentele salatei este mult mai mare.
Am tăiat cartofi cu cuburi mai mici.
Am pus-o într-un castron.
Doar tăiați fin morcovii și trimiteți cartofii.
Apoi am tăiat carnea.
Apoi, întoarceți castravetele sărate.
Ouăle pot fi tăiate în cuburi sau tocate cu o furculiță.
Finalizez prin răspândirea mazărelor.
Ready "Olivier" răspândit într-un castron de salată. Decor cu ramuri de verdeață (patrunjel sau pene de ceapă verde).
Poți să faci o versiune porționată, așezată într-o formă rotundă specială (sau să faci o formă din mijloace improvizate - o sticlă de plastic).
Păstrați salata înainte de servirea pe masă în frigider, acoperind capacul.
Carne pentru salată poate fi luat orice - carne de porc, carne de pui, carne de vită. Este bine să facem din mai multe feluri.
În plus față de castraveți sărate, puteți adăuga una sau două proaspete. Acestea vor umbri softness de alte produse și să dea un miros de primăvară.
Caprele nu sunt în prezent un produs exotic, astfel încât să le puteți adăuga în siguranță. Ei adaugă un gust plin de pâine.
Masina de dovlecel zdrobită cu legume și orez într-o multivark (saute) - o rețetă cu o fotografie.
Dezvoltarea de cărți pentru copii cu mâinile lor - o clasă de master cu fotografii.
O salată de hering clasic sub blană - o rețetă cu fotografii.
Cum să gătesc lasagna delicioasă - o rețetă cu fotografii.
Cum de a decora o mașină de nuntă - o clasă de master cu fotografii.
Cum sa faci ananasul din dulciuri si sampanie cu mainile tale, clasa maestrilor.
Tricotate geantă pentru ouă de Paști ca un cadou cu mâinile tale, clasa de master.
Un costum pentru copii de Anul Nou de un capac roșu pentru o fată cu mâinile ei.
Cum să faci un aluat pentru lasagna în sine - o rețetă cu fotografii.
Vase de flori cu mâinile lor (decoupage) - o clasă de master cu fotografii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: