Fasole negru ochi

Black Eye Bean

Indicele glicemic (GI) este de 30.

Conținutul caloric al fasolei: boabe uscate - 345 kcal, fierte - 125 kcal, germeni - 14 kcal.

Fasolele Ochiul negru este considerat cea mai dulce fasole. Se remarcă printre soiurile de leguminoase nu numai cu aspectul original, ci și cu o coajă subțire, gătit rapid și un gust plăcut de legume. Ochiul negru este rodul plantei anuale a familiei Bobov, familia Vigna. În America este cunoscută sub numele de "Jumping John".

Patria este considerată a fi India, din secolul al XVII-lea cultivată în America Latină, din secolul XVIII - în Carolina, Virginia, Florida. Astăzi, principalele zone de cultivare sunt: China, Peru, Madagascar, SUA, Asia.

Proprietăți utile

Negru Bean ochi depășește boabe convenționale prin prezența proteinei vegetale, are o mare valoare calorică, cantitatea minimă de grăsime (1,3 g), o mulțime de proteine (24 g) a fost suficient de carbohidrați (60 g), la un nivel ridicat de amidon (42,7 g ), se găsește cenușă (3,5 g). Fibrele alimentare ocupă 14%. Vitamine: В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР. Compoziția minerală cuprinde 23 de elemente, printre care fosfor plumb, potasiu, siliciu, mangan, fier, zinc.

Cum funcționează corpul

Fasole neagra ochi utile pentru digestiv, sistemul nervos, cardiovascular, genitourinar, îmbunătățește sânge, ajută la reducerea colesterolului și a scurge excesul de lichid. Reduce aciditatea, stimulează pancreasul, vezica biliară, normalizează presiunea. Blochează creșterea cancerului, normalizează metabolismul.

Utilizarea fasolei afectează în mod pozitiv starea de dinți, păr, piele. Împiedică dezvoltarea cancerului de sân, inflamația prostatei, atenuează simptomele negative ale menopauzei. Fasolele Ochiul negru are un efect antioxidant, antipiretic, vindecător. Acest produs de fasole este util în diabet și pentru cei care doresc să piardă în greutate. Utilizarea regulată în dietă contribuie la reducerea durerii reumatismelor, a gușelor, a osteochondrozelor.

Cum să alegi cea potrivită

Prin greutatea fasolei, ochiul negru nu este de vânzare. Când cumpărați un produs, ar trebui să preferați ambalajul cu o "fereastră transparentă", astfel încât să puteți fi siguri de integritatea cerealelor, de absența plăcii întunecate și a mucegaiului. Fasolea de calitate are întotdeauna o bună fluiditate și o culoare strălucitoare. Petele negre nu ar trebui să aibă o acoperire albă. Este important să verificați data de expirare.

Moduri de depozitare

Într-un loc uscat, șirul de fasole neagră rămâne timp de 24 de luni. Fierbe 5-6 zile nu se va strica în frigider, în congelator - 6 luni, conserve - un an.

Ce se combină în gătit

Fasolele Ochiul negru nu are nevoie de înmuiere, se prepară rapid, are un gust intens de legume. Se folosește pentru gătituri, supe, salate. Structura blândă, lipsa de piele fermă fac ca ochiul negru să fie un produs popular pentru preparatele de gătit, plăcinte, caserole. Folosit în conserve pentru rețete complexe de legume și cu prelucrare termică în fasole păstrat până la 70% din substanțe utile.

Se combină bine în feluri de mâncare cu orez, carne de porc, păsări de curte. Adulții populați sunt usturoiul, roșiile, ceapa. Condimentele sunt aplicate: ghimbir, curry. semințe de coriandru, busuioc, rozmarin, cimbru, turmeric.

O combinație utilă de produse

Dacă nu știți cum să pierdeți greutatea cu ușurință și rapid - mâncați fasole neagră. Ea nu are practic nici o grăsime, conține o mulțime de proteine vegetale, stinge definitiv foamea, saturate cu elemente utile și vitamine. Este util să adăugați fasole fiartă la salate, să se aplice cu plante picante sub forma unei garnituri. În diete se utilizează în combinație cu varză albă, ardei gras, usturoi, castraveți, rădăcină de țelină, struguri. Pentru realimentare, se utilizează suc de lămâie, muștar, sos de soia, ulei de dovleac.

Cei care doresc să piardă în greutate, folosesc o metodă populară în Japonia și Coreea, unde ochiul negru înmugurează și consumă germeni.

Contraindicații

Utilizare limitată pentru gută, gastrită, colită, ulcer, colecistită, nefrită. Nu este recomandat în proporții mari cu o tendință de meteorism și de oameni după 60 de ani.

Aplicare în medicină și cosmetologie

Fasolele Ochiul negru a fost folosit mult timp pentru a curăța și îmbunătăți. Acesta este introdus în tabele dietetice pentru tratamentul inimii, articulațiilor, rinichilor, bolilor pulmonare. Există rețete cu fasole pentru vindecarea tuberculozei, îndepărtarea inflamației vezicii urinare. Recomandat pentru încălcarea proceselor metabolice, obezității, diabetului. Decocția este prescrisă pentru insuficiența cardiacă, ca diuretic și antipiretic.

În cosmetologia, piureul din fasole fiartă este folosit în măștile de hrănire și întinerire. Pentru a elimina ridurile din amestec adăugați miere, cătină albă, smântână. Supa ajuta la indepartarea iritatii si a inflamatiei.

Acest lucru este, de asemenea, interesant

Fasole lima (în formă de lună, lima, lună, uleioasă)

Vigna (mazăre de vacă, sparanghel)

Boabe încolțite în salate - beneficii gustoase

Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.

Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.

Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp

Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă

Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)

Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.

Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin

În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă

Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul

O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare

Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare

Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv

Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă

Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie

În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare

Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.

Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore

Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.

Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!

Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi

Obiceiul sănătos - mâncați porții mici

Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate

Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal

Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci

Încearcă cu orice ocazie să mergi

Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici

Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele

Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport

Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi

Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina

Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul

Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste

Păstrați un blog despre realizările dvs.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare