Patria făinii de dovleac este considerată a fi Mexicul, deși astăzi acest produs util este folosit în Thailanda și Japonia, precum și în Africa și Brazilia. Interesant este faptul că vechii înțelepți egipteni, care știau foarte multe despre medicină, l-au folosit pentru tratarea diferitelor boli. Făină de dovleac, proprietăți utile și vătămări pe care le vom considera, este un produs de prelucrare (uscare și măcinare) a semințelor de dovleac. Aceste semințe conțin o putere reală de vindecare. Să vorbim despre asta în detaliu.
Compoziția făinii de dovleac
Folosirea făinii din semințe de dovleac se datorează compoziției sale bogate de vitamine și minerale. Semințele acestei legume sunt un depozit real de magneziu și potasiu, fier și zinc. Primele două micronutrienți au un rol activ în activitatea cardiacă, stimularea activității sale și, de asemenea, întărirea vaselor și reducerea presiunii. Magneziul împarte glucoza în organism, transformându-l în energie și, de asemenea, ajută la absorbția mai bună a calciului.
Fierul ajută la transportul oxigenului în țesuturi și organe. Fosforul în compoziția semințelor de dovleac reglează funcționarea mușchilor inimii și a sistemului nervos, normalizează activitatea renală. Acesta joacă un rol important în metabolismul atât al grasimilor, cât și al carbohidraților.
Semințele de dovleac și, prin urmare, făina produsă de ele conțin mai mult de jumătate din toate vitaminele B, acidul ascorbic și vitamina A în cantități mari. Prezența acestor substanțe sugerează că făina de dovleac îmbunătățește vederea, întărește sistemul imunitar, stimulează activitatea creierului și afectează pozitiv activitatea sistemului nervos. Tocoferolul (vitamina E) este, de asemenea, prezent în acest produs. Și el, după cum se știe, este o vitamină a tinereții și a frumuseții. Prezența acizilor grași omega-3 și omega-6 în semințele de dovleac face ca acest produs să fie și mai valoros.
Făină de dovleac - produs fără gluten, nu conține componente de soia, și este recomandat pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten si proteine din soia. Aproape 40% din masa de făină de dovleac aparține unei proteine de înaltă calitate. Persoanele care nu au proteine animale în dieta lor ar trebui să pună făină de dovleac în dieta lor.
Făină de dovleac - proprietăți utile
Acest produs, bogat în calciu și zinc, poate îmbunătăți starea persoanelor cu osteoporoză. Efectul ridicat și antiinflamator al semințelor de dovleac măcinat - medicii o echivalează cu acțiunea unui medicament cunoscut care elimină inflamația, Indometacin.
Dacă aveți un fond hormonal rupt, includeți făină de dovleac în regim alimentar, acesta va beneficia în acest sens atât de sex feminin, cât și de bărbat. Doriți să pierdeți câteva kilograme, acest produs vă va ajuta în această chestiune. Datorită prezenței proteinelor din acesta, precum și a unui procent scăzut de grăsimi, acesta este un mijloc adecvat pentru reducerea greutății.
Dacă sunteți constant expuși la stres fizic și psihic, suferiți de stres sau suferiți de tulburări depresive, slefuirea dovleacului va ajuta la depășirea acestei stări. Acesta conține un antidepresiv natural - L-triptofan.
Semințe de dovleac - sursa de un număr mare de fitosteroli, și aceste substanțe sunt cele mai bune pentru a promova eliminarea colesterolului rău. În plus, ele îndeplinesc o altă sarcină importantă - acestea împiedică formarea de cheaguri și plăci pe pereții vasculari. Aceste calități ale făinii de dovleac vor beneficia persoanele cu boli cardiovasculare.
Semințele de dovleac, ca și mierea lor, sunt utile în diabetul zaharat. Acestea reduc nivelul de glucoză, împiedică dezvoltarea obezității. Acest produs este, de asemenea, eficient pentru prevenirea formării diferitelor procese tumorale, datorită efectului său antioxidant. În tratamentul complex al helmintiazelor și pentru prevenirea acestora, atât semințele de dovleac, cât și produsul prelucrării lor, se utilizează făină. În compoziția sa există un aminoacid numit cucurbitin, care are un efect antiparazitar.
Făină de dovleac: rău și contraindicații la acesta
Deoarece semințele de dovleac masă bogate în fibre alimentare brute, unele persoane pot prezenta tulburări ale sistemului digestiv, însoțite de creșterea formării de gaze, constipație sau, dimpotrivă, scaune moi.
Dacă suferiți de hipotensiune arterială, atunci nu abuzați de făină de dovleac, deoarece unele dintre componentele sale contribuie la vasodilatație și reducerea presiunii. Pacienții care suferă de colelitiază și colecistită trebuie mai întâi să se consulte cu medicul lor.
Dacă ați manifestat anterior alergii la dovleac, făina de la semințele sale este contraindicată. Nu utilizați acest produs dacă acesta a fost depozitat de foarte mult timp și sa deteriorat. Puteți să-i verificați calitatea după gust. Dacă există amărăciune în făină, atunci nu mai este utilă, ci dăunătoare, - conține toxine. Utilizați numai măcinarea proaspătă a semințelor de dovleac.
Acum este timpul să spunem în ce cantități de făină de dovleac este folosită, cum să o luați pentru sănătate ...
Luați făină de dovleac în cantități mici, adăugând-o la diferite feluri de mâncare - produse de patiserie, supe, băuturi, sosuri. Este suficient să consumați zilnic o lingură de acest produs pe zi pentru a vă simți efectul benefic.
Dovleacul de dovleac va ajuta la imbunatatirea imunitatii, imbunatatirea dispozitiei, cresterea eficientei, curatarea intestinelor, conferindu-le o culoare sanatoasa si radianta, cu conditia sa fie luata moderat. Abuzul acestui produs poate fi dăunător, deoarece supradozajul și acumularea în organism a cantităților excesive de vitamine și elemente poate duce la consecințe imprevizibile. Deci nu abuza! Pentru soi, folosiți diferite tipuri de făină. De exemplu, cunoașteți făina prajită, rețetele de gătit cu care ați adus recent pe site? Dacă nu, bine ați venit în secțiunea "Nutriție sănătoasă"!
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Articole similare
-
Fructe dovleac Benefit, Harm, proprietăți și cele mai bune rețete
-
Masa de dovleac - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: