Shish kebab pe frigarui în cuptor în folie poate fi făcut un vas de coroană pe orice masă festivă, care va surprinde și vă rugăm să oaspeții dumneavoastră.
Marinada pentru carne poate fi absolut orice, dar dacă este pregătită pentru sărbătoare, atunci trebuie să luați ceva extraordinar. Vom sorta carnea de porc în sucul de rodie cu usturoi și mirodenii.
Pregătiți un kebab de carne de porc la domiciliu în cuptor timp de aproximativ două ore, o oră pentru preparare și înmuiere și 40 de minute pentru prăjire.
Ingrediente pentru 4-5 portii:
- porc - 800 g
- rodie
- 2-3 cuișoare de usturoi
- 1 linguriță. nucșoară de nucă
- condimente "ierburi italiene"
- sare - 1,5 tsp.
- piper negru
Cum să frigeți un kebab de carne de porc în folie
1. Carnea de porc se clătește bine, se usucă și se taie în bucăți de aproximativ 3 cm.
2. Granulele de granat, scoateți din fruct și puneți-le într-o pungă, de preferință fixată ermetic. Eliberați aerul din acesta și o rotiți cu un știft de rulare. Avem un suc proaspăt stors de rodii, asta este ceea ce avem nevoie pentru un kebab shish. Transformați-l.
3. Puneți carnea într-un castron profund, turnați peste suc și amestecați bine.
4. Adăugați usturoi mărunțit, un amestec de condimente italiene, sare, piper, nucșoară. Se amestecă bine cu mâinile. Acoperiți sau strângeți filmul de alimente și puneți marinada în frigider timp de 1 oră. Periodic, kebabul shish trebuie scos și amestecat.
5. În timp ce carnea este marinată, înmuiați frigărele de lemn în apă pentru a nu arde și carnea este îndepărtată cu ușurință.
6. Nu strângeți carnea de porc foarte strâns pe fiecare bolț. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește la cald pe ambele părți pentru a "sigila" sucurile din interior.
7. Fixați foaia de coacere cu folie și puneți frișcă cu carne pe ea. Acoperiți bine cu folie și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 minute. Apoi scoateți stratul superior al foliei și coaceți timp de încă 10 minute, puteți face acest lucru în modul grill.
Gustoasele kebaburi din cuptor pot fi servite cu legume proaspete, sos de ketchup și vin roșu uscat.
Shish kebab în vin acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: