Carne de porc în folie în cuptor

Carnea de porc în foiță din cuptor este incredibil de suculentă, moale, delicioasă și mereu asociată cu vacanțe confortabile și cu un număr mare de oaspeți. Felul este pregătit foarte simplu, dar destul de lung în timp.

Carne de porc în folie cu cartofi

Carnea este procesată, tăiată în bucăți medii și răspândită pe o foaie de folie. Coacem cartofii, tăiem felii și le punem la carne de porc. Adăugați sare la gust, presărați cu ierburi uscate și piper măcinat. Apoi adăugați ceapa și usturoiul, tăiate cu plăci, tăiate în jumătăți de inele. După aceea, înfășurați ușor marginile foliei și trimiteți antena în cuptor, încălzită la 180 ° C. Cât de mult să coaceți carnea de porc în folie? Timpul de gătire depinde în principal de grosimea cărnii și variază de la 35-50 de minute.

Rețetă pentru carnea de porc coaptă în folie

Carne de porc în folie cu prune

Cum să gătești carne de porc în folie? Într-un mic preparăm mai întâi o bucătărie de muștar. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu sare și adăugați un pic de muștar la gusturile dumneavoastră. Prunele sunt spălate, aruncate cu apă clocotită și lăsate timp de 10 minute. Clătimem carnea, înmoaie un prosop și o punem pe o folie, pliată în mai multe straturi. La carne de porc, facem incizii superficiale cu un cuțit ascuțit și punem 2-3 prune moi în fiecare. Umpleți o bucată de carne cu marinadă de muștar, împachetați carnea de porc în folie și puneți-o într-o zi în frigider. După aceea, l-am pus într-o tavă de copt, o trimitem într-un cuptor preîncălzit și coacem carnea de porc cu prune în cuptor timp de aproximativ 50 de minute, până când este gata.

Rulou de carne de porc în folie

Carne de porc - 1 kg;
felii de lamaie - 3 bucăți;
usturoi - 1 cap;
condimente.

Cum sa faci o rola de carne de porc? Carnea este prelucrată, înmuiată în apă rece și lăsată să se înmoaie timp de 3 ore

din sânge. Apoi îl aruncăm înapoi în ștuț, astfel încât excesul de lichid să se frâneze și am bătut pulpa cu un ciocan de bucătărie. Se presară suprafața de carne de porc cu suc de lamaie, se presara cu condimente tocate, condimente la gust și ierburi uscate. Usturoiul curățat este presat prin presă și distribuie masa în toată carnea. Degetul se agită și se freacă uniform pulpa, usturoiul și sucul. Răsucește carnea de porc într-o rolă și o înfășurăm strâns cu un fir de bucătărie strâns. La margini legăm un șnur pe noduri și îl înfășurăm în folie. Coaceți carnea în folie într-un cuptor fierbinte timp de 60 de minute la 190 ° C. Făina de carne preparată este răcită, tăiată în felii și servită la cald cu cartofi fierți de orez fiert sau de legume.

Articole similare

Pagina anterioară