"Introducere în biologia și ecologia generală, clasa a IX-a". AA Kamensky (gdz)
Întrebarea 1. Ce explică diversitatea funcțiilor proteice?
Proprietățile unice ale proteinelor sunt plasate în diversitatea colosală a structurii spațiale a moleculelor lor. Această diversitate de proteine este determinată de numărul mare de posibile combinații de reziduuri de aminoacizi pe termen lung, care constau, de regulă, din cateva sute de reziduuri, lanțuri de polipeptide de proteine. După cum se știe, compoziția proteinelor poate include 20 de tipuri de aminoacizi. Proteinele formează diferiți compuși cu diferite substanțe. În plus, proteinele pot avea o structură spațială a moleculei. Se constată că proteinele pot avea dimensiuni și forme diferite. Multe proteine conțin în compoziția lor metale precum fier, zinc, cupru etc. Toate acestea contribuie la faptul că proteinele îndeplinesc multe funcții.
Întrebarea 2. Ce funcții de proteine vă sunt cunoscute?
1. Funcția de construcție (plastic). Proteinele sunt o componentă indispensabilă a tuturor membranelor biologice, formează baza citoscheletului, fac parte din țesuturile conjunctive, acoperă părul, adică oferă o funcție "clădire".
2. Funcția enzimatică. Având în primul rând o capacitate catalitică pronunțată, ele ca enzime determină intensitatea tuturor proceselor metabolice din celulă și din organism ca întreg. Proteinele servesc ca enzime, adică catalizatori biologici. Un exemplu este amilaza, care rupe amidonul în monozaharide; pepsină, care descompune proteinele în peptide.
3. Funcția sociativă (motor). Toate tipurile de mișcare, din moment ce mișcare flageli bacteriană și mișcările se încheie pianist degete, sunt prevăzute cu motoare de lucru „proteine“ (proteine contractile). Proprietățile contractile ale proteinelor actinice și myosinelor stau la baza muncii musculare.
4. Funcția de transport. Proteinele implicate în transportul moleculelor și ionilor în interiorul corpului (hemoglobina transporta oxigenul de la plamani la organe și țesuturi, albumină serică este implicată în transportul acizilor grași).
5. Funcția de protecție. Aceasta constă în protejarea corpului de deteriorarea și invazia proteinelor străine și a bacteriilor. Proteinele, anticorpii produși de limfocite, produc de apărare a organismului împotriva infecțiilor străine, trombină și fibrină sunt implicate în formarea unui cheag de sânge, ajutând astfel organismul pentru a preveni pierderea de sânge.
6. Funcția de reglementare. Proteinele-hormoni sunt implicați în reglarea activității celulare și a tuturor proceselor vitale ale corpului. Astfel, insulina reglează nivelul zahărului din sânge și îl menține la un anumit nivel.
7. Funcția de semnalizare. Proteinele formează canalele ionice și efectuează percepția, transformarea și transmiterea unei varietăți de semnale externe (receptori proteici).
8. Funcția de energie. Este foarte rar realizat de proteine. La despicarea completă a 1 g de proteină, pot fi eliberate 17,6 kJ de energie. Cu toate acestea, proteinele pentru organism sunt un compus foarte valoros. De aceea, descompunerea proteinei are loc, de obicei, la aminoacizii din care sunt construite noi lanțuri de polipeptide. Ele oferă, de asemenea, protecție imunologică împotriva compușilor străini și a microorganismelor patogene (proteine protectoare - imunoglobuline).
Întrebarea 4. Care este funcția enzimelor proteice?
Proteinele-enzimele joacă rolul de catalizatori, adică accelerează reacțiile chimice de sute de milioane de ori. Enzimele au o specificitate puternică în ceea ce privește substanța care reacționează. Fiecare reacție este catalizată de enzima sa.
Întrebarea 5. De ce proteinele sunt rareori utilizate ca sursă de energie?
Monomerii proteinelor de aminoacizi sunt o materie primă valoroasă pentru construirea de noi molecule de proteine. Prin urmare, scindarea completă a polipeptidelor la substanțele anorganice este rară. În consecință, funcția energetică, constând în eliberarea energiei în scindarea completă, este realizată de proteine numai în cazuri excepționale, când organismul nu are grăsimi sau carbohidrați.
- Sunteți aici:
- principal
- biologie
- AA Kamensky-9kl
- Funcțiile proteinelor Punctul 1.5.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: