Un astfel de produs alimentar ca grăsime de pui este cunoscut de toată lumea. Este foarte utilizat pe scară largă și are multe avantaje. Datorită gustului și aromei plăcute, grăsimea de pui este un ingredient important în atât de multe feluri de mâncare și gustări - în special cele care sunt făcute din carne de pasăre. Gustul de pui este ușor absorbit de corpul uman.
palatabilitate excelent de grăsime de pui și temperatura de topire relativ scăzută (35-37 grade total) face produsul un substitut excelent pentru unt sau ulei în timpul coacerii sau zazharivanii diferite feluri de mâncare. Înainte de a trimite găinile acasă la tratament termic, excesul pe care îl îndepărtează cu grijă și se încălzește pentru a putea fi folosit ulterior pentru diverse scopuri culinare.
O sută de grame din acest produs conține aproximativ 629 de calorii.
Compoziție și proprietăți utile
În ciuda faptului că grăsimea de pui nu face parte din alimentele dietetice ideale, totuși, utilizarea acesteia este benefică sănătății umane. În primul rând, trebuie remarcat faptul că grăsimea de pui are un efect benefic asupra stării mușchiului inimii și asupra pereților vaselor. Anterior, sa crezut că consumul de grăsime de pui poate determina o creștere a tensiunii arteriale, dar această ipoteză a fost refuzată științific - acest produs nu are niciun efect asupra presiunii.
În plus, oamenii de știință au arătat că proprietățile benefice pe care le are grăsimea de pui sunt direct legate de prezența în compoziția sa a unei peptide specifice de proteine de pui, precum și de substanțele extrase speciale. Datorită acestor componente, grăsimea de pui este capabilă să stimuleze stomacul.
În grăsimea de pui conține o cantitate semnificativă de acizi grași saturați și nesaturați. Este vorba despre acizii grași nesaturați care au cel mai mare beneficiu, deoarece au un efect benefic asupra multor procese care se produc în organismul uman - metabolismul colesterolului, creșterea celulelor pielii și multe altele. În plus, acizii grași nesaturați au un efect foarte pozitiv asupra stării pielii. Este de remarcat faptul că o deficiență specială de acizi grași nesaturați este observată la o vârstă fragedă. Prin urmare, felurile de mâncare, care includ grăsime de pui, trebuie să fie neapărat prezente în dieta copiilor.
Cu toate beneficiile uriașe ale grăsimii de pui, nu trebuie să uităm că totul trebuie respectat din toate punctele de vedere, iar alimentația zilnică ar trebui să fie rațională.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: