Carnea din Thai, preparată conform acestei rețete, poate fi preparată nu numai din carne de porc, ci și din carne de vită. De asemenea, este posibil să se înlocuiască amidonul cu sos de soia, dar nu este necesar să se sare vasul. Această rețetă de carne în Thai nu conține produse exotice, ci doar cele simple care pot fi cumpărate de la orice magazin.
Pentru a găti carne în Thai, veți avea nevoie de:
- 600 de grame de carne de porc;
- 1-2 ardei bulgari;
- 2 cepe;
- 1 cap de usturoi;
- 4 lingurițe de amidon
- 2-3 linguri de pasta de tomate;
- 1 morcov de dimensiuni medii;
- Ulei vegetal;
- Pene de ceapa verde (verde la gustul tau);
- Piper, sare dupa gust;
- 1 pahar de apă rece.
Clătim carnea de porc, o uscăm cu un prosop de hârtie și tăiem în plăci subțiri.
Prăjiți ușor carnea într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
În timp ce carnea de porc se pregătește, hai să facem legume. Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în benzi mici. Ardei dulce, scoateți semințele și tăiați în benzi sau cubulețe mici. Ceapa si usturoiul sunt curatate. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, usturoiul mărunțit mărunt. Pene de ceapa verde sunt zdrobite.
Într-un pahar de apă rece, turnați 4 lingurițe de amidon și amestecați bine până când se obține o consistență omogenă.
Adăugați în tigaie carnea de porc, ceapa, morcovii. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Adesea amestecați, priviți, astfel încât ceapa să nu ardă.
Apoi adăugați ardeiul dulce bulgară și prăjiți timp de 4-5 minute. Nu uitați să-l amestecați.
Apoi adăugați pasta de roșii la carne și legume, amestecați, ușurați focul puțin, stingeți câteva minute, amestecând ocazional.
Reduceți focul la minimum, adăugați un amestec de amidon, amestecați rapid și ușor. Apoi adăugați usturoi zdrobit și verde, piper, sare, amestecați. Odată ce carnea fierbe Thai, opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să bea timp de 15 minute. Carnea din Thai este gata. Serviți mai bine această carne cu orez fiert. Bon apetit.
Vă recomandăm să pregătiți:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: