Pe site, Elena a spus cum gătește tocană de carne de vită într-o multivarcă obișnuită. Și vă voi spune cum fac carne de porc într-un aragaz cu mai multe presiuni acasă. Dar, după ce am gătit în "vasul miracol", încă mai fac produsul în mod obligatoriu procesării suplimentare. Detalii despre aceasta vor fi în rețetă.
Dacă sterilizează suplimentar, atunci aceasta este o garanție a depozitării pe termen lung a tocului. Deși mai mult de șase luni, nu este cu noi. De obicei, nu fac prea multe acțiuni, ci una sau două, cele mai mari trei bănci, și le las pe soțul meu în oraș când sunt la mine. Consumul de tocană este imprevizibil - se poate mânca într-o săptămână, și poate în câteva luni. În orice caz, pe măsură ce mănânc, mă refac stocurile. Știind că există un borcan de carne în frigider, nu mă îngrijorează că soțul meu va muri de foame în absența mea.
Ingrediente pentru tocană
- Carne de porc (fără os) - 1,5-2 kg
- Frunza de bara - 2-3 buc.
- Mazăre piper negru - 8-10 buc.
- Sare - pe baza de 1 ts.lozhka pe 1 kg de carne
Cum să gătești carne de porc într-un multi-aragaz
1. Pregătiți carnea de porc dezosată, frunza de laur, piper și sare. Astăzi fac o tocană dintr-o lamă de porc umăr cu o greutate de 1 kg de 200 g. Carnea, desigur, ar trebui să fie spălată bine. În cazul în care o mulțime de grăsime, este mai bine să-l taie. Deși, după cum se spune, oricine iubește.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți mici, plinându-le imediat în castronul multivariatului. Am pus piper-mazăre, frunze de laur (mari pot fi sparte) și sare. Toate amestecate, că sarea a fost distribuită uniform. Închideți capacul oala sub presiune Multivarki-blocare butonul și selectați „fasole“ modul în meniul (chiar dacă nu sunt surprins, Oursson MP5010PSD în acest mod, fin și pregătește delicat nu numai fasole, dar, de asemenea, de la orice carne de tocană). "Selecția de produse" este tradusă în "mediu". Nivelul de presiune este redus la 3 (în mod implicit costă 6). Timpul în care plecăm 2 ore.
3. După semnal, deschideți capacul, verificați disponibilitatea și sarea.
4. carne de porc Spread cu băncile de lichid sterilizat (I o bancă 750 g) și capace de acoperire fierbinte (apă fiartă). Apoi, la băncile cu carne înăbușită pentru o lungă perioadă de timp și depozitate, astfel încât să nu trebuie să se teamă, acestea ar trebui să fie sterilizate. Există două opțiuni. Primul - într-o baie de apă timp de 30-60 de minute (în funcție de mărimea borcanului) pe soba într-o cratiță. Dar, dacă borcanele nu sunt mari și plasate în multivark, atunci puteți în modul "Quenching". A doua opțiune este de a pune cutiile în aerogrill timp de 15-20 minute la o temperatură de 150 de grade și viteză mare a ventilatorului. Dar aerogrilul nu este același capac universal - aerogril Redmond, dar un tip mare de "Hottera". De obicei, folosesc această metodă, deoarece, în opinia mea, este mai ușor și mai rapid în "Hotter". După această procedură, închideți bine capacul, acoperiți băncile cu o pătură pentru a se răci treptat. Stocam tocanul in frigider (sau in pivnita).
5. Dacă întreaga tocană gătită nu se potrivește în borcane, rămășițele sunt servite la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: