Nu există nici un motiv mai bun să-i mulțumiți rudelor și prietenilor decât să gătești o plăcintă cu miere. În rețetă, nu este nimic dificil, la domiciliu este ușor să creați un produs care să satisfacă pe deplin GOST. Acest tip de coacere va atrage nu numai membrii familiei, ci și vizitatorii care vin în mod neașteptat să viziteze. Tortul popular de miere sugerează căi diferite de a face un aluat care se va topi în gură. Să ne uităm la unele dintre ele.
Pregătirea produselor pentru coacere
Mâncărurile delicioase sunt ușor de preparat fără agenți de îngroșare și coloranți. Toate produsele pot fi găsite în cel mai apropiat magazin, nu neapărat merg departe de bazar. Nu este necesar să selectați chiar și tipuri speciale de miere. Este important ca toate ingredientele să fie naturale, să nu se supună tratamentului termic. Mierea este ușor înlocuită cu sirop de arțar, gustul acestui lucru nu suferă deloc.
Prăjiturile sunt preparate din următorul set de produse:
- O jumătate de linguriță de sifon, oțetul ars.
- Cincizeci de grame de unt.
- 4 linguri de miere.
- 2 oua de pui proaspete.
- 1 pahar de zahăr.
- Făină de grâu de cel mai înalt grad în două pahare.
Cele mai bune rețete pas cu pas pentru a face un tort de miere
Există mai multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Crustele sunt rulate sau aluatul este folosit complet lichid. Coaceți produsele originale până când apare mirosul de miere ușor arsă. Numai dorința gazdelor depinde de câte prăjituri și de ce înălțime va fi. Mai jos sunt disponibile descrierile detaliate ale rețetelor de gătit cu instrucțiuni pas cu pas. Studiul lor ajută la memorarea ingredientelor de bază, a etapelor de lucru.
Reteta clasica cu smantana
O rețetă antică pentru tort implică utilizarea a două tipuri clasice de cremă: lapte condensat și smântână. Stratul intermediar este format din straturi alternante cu creme. Cum să gătească smântână?
- 1 cană de zahăr granulat.
- 500 grame de smantana 20% grasime.
- Smântână avem nevoie de mai multă grăsime decât cea folosită pentru coacerea în bucătărie.
- Ambalaj de 200 de grame de unt de cea mai înaltă calitate.
Se adaugă laptele condensat în 1 borcan. Fotografiile de mai jos arată modul în care arată procesul de gătire și ceea ce obțineți pe cale de ieșire.
Produsele ieftine, inclusiv smântâna și untul, au adesea un miros neplăcut sau un gust neplăcut, deoarece economiile la principalele ingrediente sunt inacceptabile. Deci, nu gătești un tort bun de cupru!
Urmând pasul următor vom sublinia secvența de bază a acțiunilor.
- Am pus pe o baie de apă un castron de dimensiuni mici cu ingredientele pentru tort. Containerul trebuie să fie miere, ulei și zahăr granulat. Pornim un foc mic, astfel încât amestecul să nu se ardă.
- Scoateți din plăcuță după ce consistența devine lichidă.
- Într-un alt castron, bateți ouăle. Continuând să le amestecăm, le introducem treptat în compoziția de miere-ouă-zahăr preparată anterior.
- Gasim sifon de oțet, adăugați-l la restul produselor. După aceea, folosim din nou o baie de apă.
- Pregătirea aluatului pentru prăjituri conform rețetei clasice va dura cel puțin 45 de minute.
- Dacă înainte de aluat avea o nuanță de galben deschis, atunci după un timp ar trebui să devină maro, cu o nuanță de aur. Adăugați vanilină, scoateți vasul de la foc. Așteptați încă un sfert de oră până când aluatul este gata. Temperatura din cuptor rămâne aceeași.
- În timp ce produsele nu sunt îngroșate, adăugați făină. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Acoperiți hârtia pergament cu două coli. Pe masă prefloreată se întinde aluatul și se taie în mai multe bucăți egale, fiecare dintre ele fiind laminată cu un bolț de rulare.
- Coacerea fiecărui tort durează cel puțin 8 minute. Ai văzut că au obținut o nuanță de aur maro? Deci, prăjiturile sunt gata. Pregătiți mai multe părți simultan - în timp ce una este coaptă, trebuie să introduceți celelalte părți.
- Lăsați torturile pentru o vreme, astfel încât să se răcească complet. Nu le strângeți unul pe altul imediat. Formularul este egal dacă există neregularități undeva. Este bine, dacă se dovedește a fi mai mică decât feluri de mâncare, unde tortul va fi pregătit.
Recomandările pentru prepararea unei creme pentru un tort vor fi următoarele.
- Blender sau amestecătorul amestecă laptele condensat, untul, zahărul și smântâna.
- La un amestec de lapte condensat, unt, zahăr, smântână, se adaugă cremă și se amestecă până se obține o spumă groasă și groasă.
- Lubrifierea suprafeței prăjiturilor cu o umplutură cremă, creează o formă.
- Prăjiturile din prăjituri, nuci sau alte fructe cu coajă lemnoasă se dovedesc a fi decorate.
- Pentru a face prajiturile înmuiate, puneți tortul pe timp de noapte în frigider. Mierea este gata, pofta de mâncare!
Homemade tort de miere într-o baie de apă cu cremă
Principalele ingrediente rămân aceleași în acest caz. Principala diferență a acestei versiuni a tortului este baia de apă în sine. Calitatea produsului finit nu este afectată.
- Ouă cu măturat sau mixer de zahăr.
- Într-un alt vas, amestecați un pahar de făină cu unt, sifon, oțet ars. După 5 minute, adăugați ouă biciuite.
- 10-15 minute de sifon, unt și făină, ouăle bătute sunt gătite într-o baie de apă.
- După pregătirea completă, așteptați până când amestecul se răcește la 40 de grade. Dupa aceea, un pahar de faina ramase dupa ce a fost adaugata actiunea anterioara.
- Rămâne doar să împărțiți totul în 5-8 forme identice, coaceți în cuptor, făcând prealabil făină pe suprafață. Medovikul este gata.
Aluatul se va găti pentru câteva minute dacă este așezat într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
- Pentru crema pentru miere, este necesar să insistă asupra compoziției de făină de ouă-amidon-făină, împreună cu zahăr și lapte.
- Timp de 10-15 minute, laptele, zahărul, amidonul și ouăle vor avea o consistență groasă.
- Am pus masă rezultată până când se răcește complet. Apoi, adăugați o cantitate mică de unt, tăiată în bucăți.
Rețetă pentru o miere de licitație cu lapte condensat și nuci
Acest desert este încă cunoscut sub numele de "roșu". Este ușor să vă pregătiți acasă, fără abilități profesionale. Proporțiile sunt ușor de reținut. Compoziția produselor pentru gătit este:
- 2,5 cesti de faina.
- O jumătate de pahar de nuci.
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
- 2 lingurițe de miere.
- Zahăr într-un pahar.
- Crema de margarină, în cantitate de 100 de grame.
- 2 oua de pui.
Crema este fabricată dintr-o cutie de lapte condensat și 150 de grame de unt.
- Pentru pregătirea unui medic, luați laptele condensat fiert.
- Draga, zaharul si oul pe care le freeme impreuna.
- La ouă, zahăr și miere se adaugă margarină.
- Amestecul este lăsat pe o baie de apă, se adaugă sifon la margarină și miere, zahăr și ouă.
- Soda, margarina, zahărul, oul, mierea și laptele condensat fiert sunt amestecate până când masa rezultată se dublează în volum.
- Atunci când soda cu miere vine în reacție, masa începe să se baloneze.
- Se adaugă făină de grâu mărunțită la masă după baia de apă, când se răcește. Aluat pre-amestecat timp de 60 de minute într-un loc cald.
- Cuptorul este pornit și încălzit până la 200 de grade cu 20 de minute înainte de începerea procesului de gătire.
- Coacem patru prăjituri.
Rămâne atingerea finală. Bate laptele condensat și untul împreună, nucile trebuie să fie zdrobite. Mai departe, suprafața este acoperită cu cremă, pâine cu nuci și resturi de tort.
Cum să coaceți o fagure de miere delicioasă într-o multivarcă
Multivarka este o alegere excelentă pentru cei care încearcă întotdeauna să economisească timp. Trebuie doar să pregătiți ingredientele originale, alegeți programul potrivit.
Pentru a pregăti această versiune a mierei, veți avea nevoie de:
- Jelly și fructe de padure.
- Pulbere din zahăr.
- Smântână.
- Îngrășăminte pentru cremă.
- Soda, miere și zahăr.
- Unt.
- Oul de pui.
- Făină de grâu.
- Se freacă untul, zahărul. Treptat adăugați 1 ou la amestec. Utilizăm viteza mare în mixer pentru biciuire.
- Cu amestecare constantă, încălzim sifonul și mierea. După un timp volumul lor ar trebui să crească. După răcire, masa rezultată este amestecată cu amestecul de ouă și ulei. Apoi adăugați 2-3 cesti de făină cernută. Aluatul ar trebui să devină mai gros decât clădirile obișnuite.
- Luați untul, lubrifiați fundul în paharul multivarcii. Pentru 1 oră și 20 de minute, activați programul pentru "coacere". Caracteristicile modelului permit o mică diferență în timp, Redmond sau Polaris va găti diferit. Cu ajutorul unei tăvi pentru aburi trebuie să scoateți tortul răcit.
- Primul tort este tăiat în trei părți, fiecare parte fiind alcătuit de alte trei. Zahărul și pudra sunt combinate cu smântână sau kefir.
Tort rapid de miere din aluat de umplere lichid într-o tigaie
Aluat lichid - o altă opțiune de gătit pentru o perioadă scurtă de timp, potrivită și pentru începători. O cantitate mică de ingrediente necesare va permite, într-o chestiune de minute, să faceți față cu ușurință gătitului.
Acest desert este pregătit foarte repede.
- Am pus o cratiță pe un foc lent, după adăugarea unei linguri de sodă și două st. l. miere, un pahar de zahăr, 100 de grame de margarină. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc mic timp de zece minute cu agitare constantă până când masa rezultată devine maro.
- Înlăturați totul de la foc, răciți-l și adăugați două pahare de făină. Se amestecă până când produsul devine omogen. Luăm o foaie căptușită cu hârtie de copt. Gatiti tortul timp de 15 minute, mentinand temperatura.
- Pe toată suprafața, tortul răcit este tăiat în jumătate. Crustele sunt stivuite unul peste celălalt, părțile în exces sunt tăiate. Un rest de resturi devine o decorare excelentă. Va ramane imprastiat cu un amestec de frisca si zahar, suprafata tortului. Se adaugă 400 de grame de frisca la fiecare 3 linguri de zahăr.
Cum să gătești un tort de burete cu cremă
Un fagure regal cu o rețetă ușoară de gătit, diferă de opțiunea clasică folosind baza unui test de biscuit. Crema cremă se prepară ușor și rapid, nu durează mult.
Veți avea nevoie de un set de:
- 150 de grame de făină.
- O lingurita cu sifon.
- Mierea și zahărul sunt 100 grame.
- Trei ouă.
Crema este preparată cu: lapte condensat și cremă, ambele produse au 300 grame.
Siropul este fabricat din 100 ml de apă și o linguriță de zahăr.
- Ouăle și zahărul sunt bate împreună până când se obține o masă omogenă pufoasă.
- Soda și mierea sunt plasate în interiorul tăvii. Păstrăm totul la foc mediu, amestecând constant, doar câteva minute. Amestecul de miere-sifon ar trebui să obțină o nuanță frumoasă de chihlimbar. Treptat, amestecăm miere caldă, o lingură. Și ouă, biciuite cu zahăr. Ele trebuie să fie în mod constant agitate, astfel încât fagurele de miere să nu se deterioreze.
- În amestecul de miere și ouă adăugați treptat făină, amestecând cu o măturică. Vom primi un aluat ușor de biscuiți.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, cu diametrul de 21 cm. Trebuie să parcurgi o singură dată pentru a forma o pâlnie.
- La o temperatură de 160 de grade pentru coacere durează patruzeci de minute. Cu ajutorul unei scobitori, verificăm cât de mult este pregătită tortul.
Când aluatul se răcește, vasul este tăiat în 3 prăjituri. În 10 mililitri de apă caldă dizolvă 1 linguriță de miere. Pentru a obține smântâna vom face crema cu lapte condensat fiert. Impregnăm fiecare tort cu sirop și acoperăm cu smântână. Mierea este gata de utilizare! Tortul cu calorii scăzute vă permite să vă răsfățați cu o felie de femei, chiar și cele care urmează simplitatea figurinei lor.
Cum sa faci o lingura de miere cu prune si nuca
Unele gospodine adaugă prune prune și nuci. Aceste alimente adaugă condimente în feluri de mâncare și fac reteta cu adevărat unică.
- 200 de grame de nuci uscate.
- 200 de grame de prune mici tocate.
- 500 de grame de smantana grasa.
- 250 de grame de cremă.
- 350 gr. făină de grâu.
- 1 lingurita de sifon.
- 1 ceașcă de miere.
- Două ouă de pui.
- 200 gr. zahăr.
- 100 de grame de unt.
- Este mai bine să gătiți aluatul seara. Acesta ar trebui să fie infuzat timp de cel puțin o noapte pentru a obține un gust pronunțat de miere. Iar apoi vom continua procesul de pregătire. Se amestecă într-un castron de sifon, miere, ouă, zahăr și unt. Am pus amestecul rezultat într-o baie de apă. Păstrăm zahărul și uleiul complet dizolvate. Masa ar trebui să devină omogenă.
- După insistența pe o baie de apă, adăugați făină. O lingură obișnuită frămânță aluatul. Am pus frigiderul aluat timp de 10-12 ore, iar apoi insistăm încă 3-5 ore la temperatura camerei.
- Desenați un cerc cu un diametru de 28 de centimetri, așezat pe o foaie de hârtie de copt. Două linguri de aluat sunt așezate în mijloc.
- Coaceți aluatul timp de 7-10 minute la o temperatură de 180 de grade.
- Pentru crema, bateți crema până devine pufos.
- Adăugați-le la zahăr din smântână.
- Va colecta numai tortul, alternând straturile cu cremă diferită. Trebuie să ne asigurăm că fiecare tort este bine saturat. Resturile pot servi ca rămășițe ale celor mai multe mied, plus cremă.
Chiar și pentru începători, chiar și începătorii se pot descurca cu ușurință în procesul de pregătire a tortului, trebuie să fii răbdător cu tine pentru a obține rezultatul dorit. Toată lumea se poate răsfăța cu ei și cu cei dragi, oaspeții care au decis să facă o vizită neașteptată.
O rețetă simplă pentru un cupru cu prăjituri subțiri
Cum sa faci un tort de miere un miracol
Placă de cafea cu miere plăcută, grabită în multivark
Rețeta pentru miere și fructe
Tort de miere "roșu" cu cremă de lapte condensat și unt
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: