Vin de la caise proaspete
2,5 kg de caise, 3 kg de zahăr, 9 de litri de apă.
Orezul curățat din orez îmbibat în apă caldă fiartă. În a 5-a zi se strânge pulpa, se adaugă zahărul în suc și se lasă să se fermenteze, se amestecă de 2-3 ori pe zi cu un baston. Când fermentația este completă, filtrați 2-3 ori prin hârtia de filtru. Apoi, lăsați vinul într-un recipient de sticlă pentru coacere. Ca rezultat, veți obține un vin delicios, aromat, care, dacă doriți, poate fi rafinat.
Cea mai ușoară metodă de rafinare a vinului: se toarnă în vin o proteină albă de ou bătut sau se diluează în apă caldă un adeziv solubil de pește și se amestecă cu vin. Aceste materiale de rășină contribuie la stingerea turbidității pe fundul vesela. Purificat din turbiditatea vinului trebuie turnat într-un alt vas.
Caise și piersici
5 kg de caise (piersici), 3 kg de zahăr, 5 litri de apă, 20 - 3 uncii de nucșoară și 1 litru de vin alb.
(masă de masă sau struguri).
In caise mature și sănătoase (piersici) separate de oase, se taie în bucăți de fructe, este umplut cu apă fierbinte, se adaugă aroma la nucșoară și vin alb, sirop de zahăr și drojdie starter administrat și pus pe fermentație. Apoi, conform tehnologiei obișnuite, vinul este pregătit cu clarificări obligatorii.
100 buc. piersici, 400 g frunze de piersici, 8 g nucsoara, scortisoara, 5,2 kg zahar, 20 g miere, 5 litri de apa, 500 ml de alcool. Se taie piersici, se pune într-un butoi, se toarnă 2 sticle de apă și se pun 20 g de miere. Începeți fermentația, după care trebuie să treceți lichidul printr-o sită și stoarceți pulpa, aruncând stoarcerea. Introduceți zahărul în pulpa de piersici, punând aceleași frunze de piersici, mirodenii, restul de apă și alcool. Insistați timp de trei săptămâni. Apoi, scurgeți lichidul și stați timp de două luni, îndepărtați-l din sediment și lăsați-l cu adeziv de pește, apoi turnați vinul în sticle.
Piersici și vin de caise
Tehnologia de preparare a vinului de fructe și de fructe de pădure O condiție importantă în alegerea materiilor prime este utilizarea fructelor și a boabelor proaspăt maturate. Fructe sau fructe de padure sort, scoateți degradat, imatur.
Prepararea vinului cu fructe și fructe de pădure Vinul este fabricat din suc, zahăr și apă. De la 1 kg de fructe și fructe de pădure în medie este posibil să se primească 0,65 l de suc.
Vinuri de fructe și vinuri de fructe cu fructe de pădure Bunele vinuri naturale pot fi obținute din sucuri din diverse fructe și fructe de pădure cultivate și pot fi folosite în orice fel.
Rețete de vinuri de fructe Grapefruit vin 3 grepfrut mare, 4,5 litri de apă fierbinte, 4,5 litri de suc - 6 pahare de zahăr, 1 lingura. l. drojdie de bere.
Vinul de mere Merele sunt cel mai important tip de materie primă pentru producerea de vinuri din fructe, din care se pot prepara vinuri atât ușoare, cât și puternice. Mai mult.
Vodka dulce (ratafia) Crimson ratafiya Zmeura cea mai matură și foarte curată rumenit într-o sticlă și umple-o cu alcool. care au acoperit abia fructe de padure.
Tehnologia fabricării vinurilor Cea mai bună materie primă pentru producția de vinuri este, după cum indică și numele, strugurii, dar cu o anumită dorință și cu costuri considerabile de muncă.
Vinul de cireș Cel mai bun vin vine din cireșele întunecate, lutovki sau ostgeymskaya (sătenii știu ce fel de vorbire sunt implicați și amatori sunt suficienți să știe.
Zmeură de vin Vin din zmeura № 1 Se curăță și se mănâncă zmelele coapte, se presară prin pânză și se aduce sucul la fiert. Pentru fiecare.
Pregătirea fructelor și a fructelor de struguri și a vinurilor de struguri la domiciliu Caracteristicile vinului Fructul și boabele și vinurile de struguri sunt băuturi obținute prin fermentarea cu drojdie de fructe de fructe de padure. Compoziția lor depinde de mai mult.
Tehnologia de preparare a vinului de struguri În producția de vin de struguri se distinge între vinificația primară și cea secundară. Vinificația primară include colectarea, prelucrarea (zdrobirea și pieptănarea), prepararea mustului, fermentația.
Vin de struguri Calitatea vinului de struguri depinde de soiurile de struguri prelucrate, de climatul din zonă și de momentul colectării. Cele mai multe soiuri sunt potrivite pentru fabricarea vinului.
Vin roșu uscat 1 rețetă Vinul roșu de masă este fabricat din soiuri de struguri cu culoarea neagră și roșu închis a pielii - Cabernet, Saltele, Senso și.
Rețete de vin de struguri cu mirodenii Reguli generale pentru infuzarea sucului de struguri sau a unui vin tânăr cu mirodenii. Luați orice condimente (la gust), zdrobiți și lăsați, puneți.
Mai multe rețete de băuturi lichioroase Maraschinul de băuturi Această băutură necesită destul timp pentru gătit, dar cine va merge la ele va fi recompensat de unul.
Vin din coacăze Unul dintre cele mai bune vinuri de fructe, are gust de vinuri de struguri. De capsuni sunt preparate în principal vin de desert, pentru că vinul de masă.
Lapte de caise Lichior "apricotina" 1 kg de caise, 10 litri de sirop, tinctura de migdale amare la gust Gusturile de caise se taie in bucati impreuna cu pielea.
Lichioruri și prepararea lor Alcoolul este o băutură tare care conține până la 35% zahăr și până la 45% alcool. În trecut, arta de a face rețete de lichior aromate.
Glosar vinificator A Aviner - "reîmprospătează" paharul, adică. se toarnă un nou fel de vin, se clătește un pahar și se bea. Acest lucru se face pentru a.
Rețete pentru fabricarea lunii Moșul de amidon Adăugați 10 kg de amidon la 2 găleți de apă și se prepară ca jeleu. Apoi adăugați 500 g drojdie și.
6 răspunsuri la piersici și vin de caise
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
