Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Piersici și lichioruri de caise preparate acasă, în special ca iubitorii de băuturi dulci, aromate. Există o opinie greșită că, atunci când faceți lichioruri din caise sau piersici, nu puteți folosi oase, deoarece conțin acid cianhidric. Dar este vorba despre oase care dau caisei și piersicii o aromă delicată de migdale.
Utilizați rețeta de lichior de piersici sau lichior de caise cu ajutorul gropilor sugerate mai jos - gustul băuturii nu vă va dezamăgi. De asemenea, pe această pagină găsiți rețete de piersici la domiciliu cu sirop de zahăr și mirodenii și alte băuturi minunate din aceste fructe.
- 500 ml de suc de caise
- 1 kg de zahăr
- 2 saci de zahăr vanilat
- 500 ml de alcool
Lichioruri de origine din caise
Cașcaval lichior cu vanilină.
Pentru prepararea de lichior de caise acasă de caise mature elimina os și stoarce sucul, care este apoi amestecat cu aceeași cantitate de alcool.
Adăugați la gust zahăr, zahăr vanilizat sau un amestec de scorțișoară și cuișoare.
Se toarnă în sticle și se lasă lichiorul infuzat.
Lichiță de cais cu scorțișoară.
Ingrediente: 1 kg de caise, 1 kg de zahăr, 1,5 litri de apă, 750 ml de alcool sau vodcă, un vârf de scorțișoară.
Caisele sunt eliberate din gropi și frământate, iar pietrele înseși sunt zdrobite cu ajutorul unui malleus și zdrobire. Amestecați ambele mase, puneți-o într-o sticlă, umpleți-o cu alcool și stați timp de 7 zile, amestecând în fiecare zi de 1-2 ori. Apoi adăugați siropul, preparat din zahăr și apă cu scorțișoară. Sucul de caise este filtrat și îmbuteliat.
Lichior de caise cu rom sau coniac.
Ingrediente: 1 kg de caise, 500 g de zahăr, 1 l de apă, 125 ml de rom sau de coniac, 250 ml de alcool.
Caisele se spală, se împart în jumătăți și se îndepărtează gropile.
Jumătate de fructe se toarnă în apă și se lasă timp de 24 de ore. Apoi se toarnă apă, se adaugă zahăr în caise și se fierbe timp de 10-15 minute și apoi tot ce se filtrează și se stoarce prin tifon pliat în 4-5 straturi.
În sucul rezultat, adăugați rum și alcool, turnați lichiorul în sticle, plută și depozitați într-un loc răcoros.
Piersici cu sirop de zahăr și mirodenii
Piersic cu sirop de zahăr.
Ingrediente: 1 kg de piersici, 1 l de sirop de zahăr gros, 1 litru de alcool.
piersicile sunt curățate de oase, carnea se taie în bucăți, a pus într-o sticlă, se umple cu alcool și 1 lună pun într-un loc însorit.
Apoi, conținutul sticlei este filtrat și presat printr-o tifon pliată în 4-5 straturi.
Lichidul rezultat este amestecat cu un sirop de zahăr gros, filtrat, îmbuteliat și lăsat pentru depozitare într-o poziție orizontală.
Vinurile făcute cu cireșe, zmeură, afine sunt bine luminate. Nu necesită îmbătrânire specială și sunt pregătite pentru utilizare în primul an.
Lichior piersic picant.
Ingrediente: 1 kg de piersici, 1 kg de zahăr, 1-2 muguri de cuișoare, 500 ml de apă, 1 litru de alcool sau o vodcă puternică.
Piersicile sunt ale mele, suntem fără semințe și piure. Oasele se zdrobesc cu un malleus și tolkushki, se pune într-o sticlă și se toarnă 500 ml de alcool. piersici Piure frecat printr-o sită, amestecat cu zahăr și ținut timp de 2 zile, apoi din nou forțat printr-o sită și adăugarea reziduul de alcool.
Masa rezultată este amestecată cu oase impregnate cu alcool și se adaugă cuisoare zdrobite.
După aceasta, amestecul este filtrat și presat prin tifon, pliat în 4-5 straturi. Apoi filtram și distribuim lichiorul picant în sticle.
Lichior de la piersici sau sâmburi de caise
Ingrediente: 200 g de piersici (caise) seminte, 250 g cireșe gropi, 1 kg de zahăr, 1 l de apă, 3 L de vodca.
Piersici sau caise gropi a fost strivit de un ciocan și tolkushkoy, se amestecă cu aceeași cantitate de întregi gropi de cireșe, pune-l într-o sticlă, se umple cu vodca si insista 3 săptămâni, agitând în fiecare săptămână. Apoi îmbinați vodca infuzată, presați-vă printr-o cârpă sau 4-5 straturi de tifon și amestecați-o cu siropul de zahăr răcit.
Amestecul este filtrat cu grijă și îmbuteliat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: