Unic în proprietățile sale, aroma specifică și calitatea aromatică este un grup de ceaiuri semi-fermentate numite Oolongs. Acestea sunt considerate în mod justificat, probabil, cele mai aromate băuturi de ceai de pe planetă. Prin urmare, oamenii care doresc să se alăture ceremoniilor tradiționale de ceai, sunt întotdeauna interesați de cum să facă ceaiul Oolong. Cum sa faci ca sa pastreze toate proprietatile utile ale unei bauturi si sa primeasca placerea de a folosi aceasta?
Conform absolvirii actuale, băuturile de ceai Oolong sunt roșii sau băuturi turcoaz și se află între ceaiurile negre și verzi. Oolong-urile sunt împărțite în două grupe principale. Băuturile cu conținut scăzut de fermentație sunt foarte asemănătoare cu cele de ceai verde, iar băuturile puternic fermentate sunt similare cu ceaiurile negre.
Procedurile rafinate pentru prepararea băuturilor pe bază de ceai, concepute pentru a întâlni oaspeții scumpi, o conversație plăcută, dau naștere unor sentimente înalte la o persoană. Ceremonia de ceai este numită "Gongfu-Cha" și este considerată cea mai înaltă calificare atunci când se analizează cum se prepară ceaiul Oolong. Pentru procedura "Gongfu-Cha" ceaiurile turcoaz valoroase de Oolong sunt folosite numai de cea mai înaltă calitate. Obiectivul final al unei ceremonii de ceai organizate în mod corespunzător este posibilitatea de a vă bucura pe deplin de cele patru caracteristici principale ale acestei minunate băuturi de ceai: aromă, nuanță de culoare, gust, formă de frunză.
Specialiștii în ceaiul de bere Oolong notează că ceremonia de ceai "Gongfu-Cha" este o acțiune uimitor de armonioasă, când evenimentele principale au loc, așa cum se spune, "Aici și acum". În procesul de astfel de distracție, se realizează armonie, unitate cu fiecare detaliu al procesului. Această acțiune se aseamănă cu procesul de meditație, care este organizat cu ajutorul unui vas de foc viu a unui „respirabil“ argilă interacțiune specială de apă fierte în mod corespunzător de frunze de ceai și membrii atenție respectuos, mister acțiune combinate.
Pentru a înțelege cum să preparați ceai Oolong, trebuie să procedați mai întâi. Veti avea nevoie de ustensile necesare, accesorii speciale. Pentru ceremonia de ceai, veți avea nevoie de ceainic pentru ceaiul Chah. Un plus necesar este o ceașcă îngustă, care este concepută pentru a percepe parfumul - Xiangbei. De asemenea, este necesară o ceașcă mică, destinată să se bucure de culoarea și gustul băuturii de ceai - Pingbay. De asemenea, este necesar: un bol de ceai directe datând Chahe, degustare ceașcă Chabey, Slivnik Chakha, ciobanii tava de ceainic de sticlă pentru apă, arzătorul pentru fierbere, spiritul de fierbere în fierbător pentru a menține temperatura de fierbere a apei. În cele din urmă, ceaiul în sine. Gătitul este o procedură neschimbată înainte de prepararea ceaiului Oolong.
În timp ce apa este încălzită, Chahe cu o băutură de ceai este oferită oaspeților să se familiarizeze cu aspectul și aroma surprinzătoare a frunzei de ceai propuse. Apoi, este necesar să acoperiți frunza de ceai cu o spatulă specială într-un boiler preîncălzit, ușor uscat. De obicei, prima perfuzie de ceai este folosită în mod tradițional pentru a scăpa de praful de ceai de la fabricarea berii. Apoi, liderul ceremoniei, cu câteva mișcări simple, spală pahare de ceai de Chabei și cești mari de Xiangbei cu infuzie de ceai pentru percepția adevăratului gust al băuturii de ceai.
Apoi procesul de preparare a ceaiului are loc. Pentru a face acest lucru, fierbătorul este umplut cu apă clocotită cu apă clocotită, se menține pauza necesară. După aceasta, cu o mișcare elegantă, infuzia de ceai se toarnă în crema lui Chahai, apoi este extrem de atent turnată peste cupele înalte din Xiangbei. În conformitate cu vechea tradiție chineză de băut ceai, o ceașcă de ceai este considerată completă, care conține trei sferturi din conținut. Sianbei este acoperită cu cești de degustare de Chabei din vârf, apoi perechea de ceai se întoarce.
După ce ați adus o ceașcă în nas, inspirați aroma băuturii, urmărindu-vă propriile senzații. Procedura se repetă de mai multe ori până ce ceaiul își pierde aroma. Condiția de bază a unei astfel de proceduri se bazează pe o contemplare filosofică a jocului de gust, culoare, aromă de ceai. Există o nouă conștiință a ființei, bucuria vieții. Acum știi cum să faci ceai Oolong. Asigurați-vă că încercați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: