Vă vom spune cum să pregătiți rulourile de varză de varză cu carne tocată. Însă, mai întâi, când începem să pregătim rulouri de varză, nu va fi superfluu să ne cunoaștem algoritmul de a face umplutura și unele subtilități.
Secretele de umplutură suculentă pentru rulouri de varză
- Dacă există o idee de a utiliza mai multe tipuri de carne tocată, acestea sunt amestecate numai înainte de gătire, depozitate separat unul de celălalt în congelator.
- Clătiți carnea proaspătă în bucăți mici.
- Treceți prin măcinătorul de carne de cel puțin 2 ori.
- Pentru a îmbunătăți calitățile aromelor de carne tocată, este mai bine să adăugați sare, piper, ceapă, usturoi, ierburi diverse, ciuperci - pentru un amator.
- Puteți atașa la umplutura 1 tubercul fiert cu cartofi fierți sau o crustă de pâine crudită, dacă brusc masa de forță a devenit lichidă.
- Băuturile de ou bătut vor crește aerul. Umplutura va deveni picantă, iar felul de mâncare va fi licitată. Adăugați oul atunci când aveți o carne de pământ uscată.
Există mai multe rețete pentru gătitul de varză, dar rețeta de bază este prezentată mai întâi. De-a lungul timpului, puteți să vă adaptați propriile metode de gătit.
Cum sa gatesti varza varza cu carne tocata
Ingrediente pentru gătit
- varza - 1 kg (frunze de varza);
- orez rotund - 0,5 cana;
- carne de vită tocată - 600 g;
- ceapa - 200 g;
- morcovi - 250 g;
- ulei vegetal
- suc de suc sau suc de roșii - 2 linguri;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, zahăr, piper negru - pentru gust.
Proces tehnologic
Clătiți bine orezul rotund sub apă curgătoare și gătiți până la jumătate. Pentru aceasta, se toarnă jumătate din apă și se fierbe la foc mic.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie fără miros. În el, puneti ceapa tocata marunt si morcovul ras.
Într-un castron, amestecați carnea de vită sol, orez, gata să se prăjească, sare, piper negru, ou. Se amestecă totul într-o consistență omogenă.
Varza de frunze sunt cel mai bine separate de cap, puteți cumpăra frunze de pe piață. Pentru a le face moi și pot fi înfășurate într-o umplutură, ele trebuie să fie ținute într-un cuptor cu microunde în trei seturi de 5 minute la putere maximă, sau coborâte în apă fierbinte timp de câteva secunde. Vasele foarte dure - tăiate și densitatea medie - puteți bate ușor ciocanul pentru carne.
Acum puteți începe să formați rulouri de varză. Pentru a face acest lucru, puneți umplutura pe marginea frunzei de varză și înfășurați-o într-o rolă, îndoind o margine spre interior. Înfășurați mai bine cât mai strâns posibil. Lipirea lipită în vârful varză umplute. Prin acest principiu, înfășurați toate rulourile de varză. Avantajele acestei metode: abilitatea de a face un bronz frumos, curat, rezistenta la formare si comoditate.
În partea de jos a vasului, unde toate acestea vor fi tocate, puneți o frunză de varză mare. Și pe ea într-un rând în picioare pentru a întinde rolele de varză formate.
Puteți pune varză varză cu carne tocată în smântână, puteți pur și simplu în apă sărată, sau puteți - în sos de roșii. Pentru aceasta, se adaugă ceapa mărunțită, morcovii proaspeți rasiți și pasta de tomate, care adaugă apă sărată în roșii de varză, plus puțin zahăr.
Se toarna varza de varza pana cand frunzele de varza sunt mai moi - cel putin 30 de minute.
Varza de varza varza cu carne de pui
Ingrediente pentru gătit
Proces tehnologic
Clătiți orezul și fierbeți până la jumătate gătite. Apoi, terminați într-un șuvoi.
Se toaca fin ceapa, se toaca morcovul.
Se toarnă într-o tigaie o lingură de ulei vegetal și se prăjește ceapa cu morcovi.
Se amestecă bomboanele de pui, orezul, friptura înjumătățită într-un castron convenabil.
Se taie varza pe frunze, se pune in apa clocotita pentru o vreme. 6. Tăiați cu atenție garnitura de la baza plăcii și puneți umplutura. Restrângeți plicurile și puneți toate semifabricatele pe o foaie de copt cu pereți înalți.
Tăiați roșiile în cuburi și lăsați usturoiul prin presă, puneți-le într-o tigaie și fierbeți timp de 5 minute. Se amestecă totul cu smântână, se adaugă puțină apă și se îndepărtează din căldură după 10 minute.
Varza de varza de varza cu carne de vita de pui se toarna sosul rezultat si se trimite la cuptor timp de 40 - 45 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Cum se face varza varza varza cu carne tocata, orez si ciuperci
Ingrediente pentru gătit
Pentru rulouri de varză
- Varza - 1 cap mare;
- Carne tocată (carne de vită) - 300 g;
- Orez de orice forma - 130 g;
- Champignon - 150 g;
- 2 cepe;
- 1 morcov mare;
- Unt - 20 g;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- Sare, piper, condimente, nucșoară - la gust.
Pentru a umple
Proces tehnologic
- Morcovi si ceapa sa curata. Se taie bine ceapa și se prăjește morcovii.
- Clătiți orezul și turnați apă fiartă, lăsați să se umfle 20 de minute.
- Ceapa si morcovii arunca cu ulei.
- Tăiați ciupercile într-o tigaie, amestecați și fierbeți timp de 5-10 minute.
- Într-un castron adânc, puneți carnea de vită, mănâncă condimente, piper și nucșoară.
- Se prăjește brânza și se adaugă la carne de pământ.
- Pregătiți frunzele de varză.
- Adăugați orez, unt și sare în castron. Se amestecă bine.
- Pe frunza de varză, răspândiți carnea tocată pe o lingură. Înfășurați ruloul, îndoiți marginile din interior.
- Se încălzește tigaia cu unt, se pun roșii de varză, se prăjește pe ambele părți până devine roșu.
- Apoi, pe o foaie de coacere unsă puneți cu grijă rola de varză prăjită.
- Acum este necesar să pregătiți umplutura: bateți ouăle cu sare, adăugați lapte. Se amestecă.
- Ungeți rulourile de varză cu smântână. Top turnați umplutura.
- Răzuiți brânza pe o răzătoare fină. Presărați rulourile de varză.
- Coaceți într-un cuptor, încălzit la 190 de grade, aproximativ 50 de minute înainte de crusting.
Lalele de varză leneș
Ingrediente pentru gătit
- Carne de porc tocata - 500 g;
- Orez lung cu boabe fierte - 100 g;
- Varză albă - 250 g;
- 1 ceapă mică
- Sare, piper - la gust.
Proces tehnologic
Mult noroc în gătit!
Acest articol este căutat de:
- cum să faci varză varză varză cu carne tocată
- cum se prepară varza varză varză cu carne tocată
- cum sa faci varza de varza varza umpluta cu reteta de carne tocata
Articole similare
-
Cum să gătești băuturi de morcov în cuptor - măturat cartofi dovlecei în cuptor - alimente sănătoase
Trimiteți-le prietenilor: