Moscova și regiunea Moscovei.
Astăzi vom vorbi despre unul dintre produsele japoneze - wasabi, care de multe ori se numește hrean japonez. Este un paste dulce acut, care se distinge printr-o nuanță de culoare verde și este o parte integrantă a terenului. În claritatea sa, wasabi este ca o mustar și atunci când este folosit ca mâncare, stimulează pasajele nazale mai mult decât receptorii limbii. Dar, în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate ale acestui produs, tot trebuie să înveți despre acest lucru. Deși iubitorii japonezi de proprietăți medicinale de wasabi erau cunoscuți în secolul al X-lea.
Din păcate, în baruri moderne japoneze sushi, snack-baruri și partea principală de pasta de wasabi este, s-ar putea spune, doar o imitație a produsului, și este fabricat din hrean, muștar, condimente și colorant alimentar. Este adevărat wasabi - un lucru care este prea scump, deși nu mai puțin util. Motivul pentru un astfel de cost ridicat este dificultățile asociate cu creșterea. Faptul este că, pentru a forma o hrană rădăcină potrivită, din care se face pasta ascuțită, este nevoie de trei ani. O altă condiție este umiditatea ridicată a mediului ambiant și răcirea constantă.
Wasabi și-a găsit adevărata utilizare în gătit, unde este obișnuit să se adauge această pastă în diferite supă și supe, pentru a le oferi o aromă bogată. În supermarketuri, acest produs poate fi adesea găsit sub formă de pastă sau, rareori, de pudră. Conținutul caloric al wasabi este de 109 kcal la 100 grame.
Utilizarea wasabi
Utilizarea wasabi este cunoscută ca o sursă bogată de izotiocianați, care se referă la antioxidanți naturali. Proprietățile lor se manifestă prin faptul că sunt capabile să inhibe formarea metastazelor, fără a distruge celulele sănătoase, dar "lucrează" exclusiv cu creșteri canceroase.
Recent, s-au efectuat mai multe studii, în care s-au pus mari speranțe asupra faptului că isabi va ajuta să găsească medicamente pentru astm, artrită, febra fânului și multe alte reacții alergice.
În plus, wasabi nu numai că previne inflamarea în organism, dar are și cele mai puternice proprietăți antibacteriene. Datorită uneia dintre recentele descoperiri din domeniul medicinii, sa stabilit că utilizarea acestei paste verzi în alimente poate împiedica creșterea bacteriilor responsabile de otrăvirea alimentelor. Nu este nimic pentru că în Japonia, această adăugare acută la feluri de brânză de pește este servită.
Utilizarea wasabi pentru dinți este, de asemenea, evidentă, deoarece ucide bacteriile care provoacă carii. În unele țări, procesul de producție de pastă de dinți, precum și săpun antibacterian cu extract de wasabi, a început deja.
Răul din Wasabi
wasabi daune (atunci când sunt utilizate în cantități mari) pot fi reflectate pe deplin pe cei care sunt bolnavi colecistită, hepatită, pancreatită și hypergastric gastrită în faza acută.
Conținutul caloric al wasabi 109 kcal
Valoarea energetică a wasabi (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: