Conservele de șprot sunt una dintre gustările preferate de pește pentru mulți dintre noi. Cum să gătesc acasă într-o multivark? Veți învăța despre aceasta din această rețetă.
Sandvișuri cu șprot - o gustare populară, care nu rămâne pe masă, dacă o gătiți frumos și delicios. Și sunt bune ca o gustare independentă pentru băuturi tari. În general, șproturile sunt întotdeauna acolo - gustul lor minunat este relevant în orice situație.
Șproții sunt conserve de pește, preparate din specii de pești mici, prin fumat fără tratament prealabil. Ca materie primă pentru șprot pot fi folosite pești mici de orice fel - hering baltic, hering mic, lalea caspică, capelin etc. Inițial pentru astfel de conserve de pește folosit șprotul baltic - un pește mic din familia heringului, de aici și numele.
Șproturile pot fi cumpărate în orice magazin și le puteți face acasă singur. Și acest lucru nu este deloc dificil. Mai ales dacă aveți un multivarker.
Ingredientele
- pește, 1 kg (capelină sau altă fină) - greutatea purificată
- ceai, 1 pahar (pentru 1 pahar de apa 10 lingurite de frunze de ceai sau 10 pungi de ceai)
- ulei vegetal, 1/4 cană (rafinată)
- sare, 1 lingura. (fără mazare)
- condimente, (piper, lauri, etc.)
Cum să gătiți șproturi într-un multivark:
Se prepară ceai negru foarte puternic, fără arome, luând 10 cești de ceai sau 10 lingurițe pe un pahar de apă clocotită. sudura.
Pește clar: tăiați capul, intestinele, clătiți.
Se amestecă ceaiul cu ulei vegetal și sare.
Puneți peștele preparat într-un castron de multivarcă, turnați marinada preparată pe bază de ceai.
Adăugați mirodenii - dovleac, piper.
Rotiți multivarkerul în modul "Quenching" (2h), închideți capacul aparatului, pregătiți semnalul sonor după terminarea modului.
Spratul răcoros trebuie să se găsească în bolul multivarkerilor cu un capac deschis.
După răcire, puneți șprotul de uz casnic într-un borcan, închideți capacul, puneți-l în frigider, după 1-2 ore pot fi serviți la masă.
Înainte de stingerea cu condimente, se poate adăuga fum lichid la pește, dar acest aditiv este considerat dăunător de mulți oameni - este o chestiune de preferință personală.
Mulți experți culinari sunt de părere că gătitul într-un astfel de mod șarpe de origine gust mai bine la 2-3 zile după ce au fost luate la frigider.
Imediat după ce ați preparat șproturile din castron multivark nu ar trebui să fie - fierbinte, nu răcit, ele pot pierde forma.
Este procesul de preparare a ceaiului care împiedică spărturile interne să se prăbușească după gătire și oferă o nuanță de aur maro.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: