Tăiați o bucată înghețată, veți lămâi laptele, iar atunci când prăjiți, trebuie să transformați bucățele mici, ceea ce nu este foarte convenabil. Și pentru a îngheța produsele dezghețate, este deja imposibilă.
Probabil că laptele provine din pește, dar cumpăr și prăjesc ketovye. Sunt destul de mari și foarte gustoase. Gust, desigur, pește, dar ele se dovedesc foarte delicate, moderat grase și fără oase!
Mai presus de toate, folosiți-le în companie cu legume, cartofi. orez. macaroane, dar și pur și simplu sau cu o felie de pâine. mai ales acasă, vor fi foarte bune. Și comestibile în fierbinte și rece.
Dacă știți cum să prăjiți pește, atunci nu veți mai putea face lapte. Nu trebuie să fie eviscerate, curățate și tăiate în bucăți.
Deci, dezghețăm laptele de pe masă sau pe raftul frigiderului, ceea ce va fi mult mai bun. Clătiți-le sub apă rece și lăsați-o să se scurgă. Un pic, doar puțină sare și amestecați ușor mâinile, astfel încât sarea să fie distribuită uniform pe suprafața lor.
Nu vă sperie și nu vă sperie. Lapte imediat acoperit cu mucus, ca în cazul în care. Oh, nu voi spune ce, și apoi voi strica apetitul în prealabil, veți vedea pentru tine. E în regulă. Nu vă grăbiți să le spălați din nou - spălați sarea. Doar luați făina, cel mai obișnuit, grâu, toarnă-l într-o ceașcă convenabilă și puneți fiecare lapte în ea.
În acest moment, ar trebui să aveți o tigaie umplute cu ulei vegetal pe sobă și încălzită. De îndată ce temperatura uleiului devine suficientă pentru prăjire, puneți laptele într-o tigaie nu departe unul de celălalt, dar nu prea strâns, altfel va fi dificil să le întoarceți. Dacă există o mulțime de lapte, este mai bine să le împărțiți de 2 ori. Focul nu ar trebui să fie prea mare, încât să nu ardă.
Umpleți întreaga suprafață a tăviței cu lapte și închideți capacul. Gatiti-le pentru aproximativ 8-10 minute. Apoi, întoarceți spatulul din cealaltă parte, închideți din nou capacul și gătiți cât mai mult. Determinați timpul exact de gătire, în funcție de mărimea tăvii de prăjit și dimensiunea focului.
Asta e tot. Un astfel de lapte nu poate fi mâncat doar ca pește, ci și salate cu el. De exemplu, puteți găti toți cunoscuții Olivier. dar în loc de carne sau cârnați pune lapte prăjit tăiat.
În salate, ele vor fi combinate cu cartofi, ouă fierte. verde conservat mazăre, ceapă. În general, experimentați. Poate veți găsi și alte opțiuni interesante pentru aplicarea lor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: