Green sau galben, păstăi lungi și elegante de acest tip de leguminoase, astăzi pot fi găsite în orice supermarket, dacă nu proaspăt, apoi înghețate cu siguranță. În plus, fasole sparanghel - un alt nume pentru produs - un favorit de rezidenți de vară și fermierii de camioane.
Planta combină surprinzător o valoare nutritivă și estetică. Fasolele sunt foarte atractive, mai ales în perioada de înflorire - soiurile înalte împletesc frumos suporturile, iar cele subdimensionate formează borduri luxuriante.
După maturarea păstăilor suculente devin baza multor salate sau mâncăruri laterale, mergeți la biletele de iarnă.
Compoziția fasolei verzi este bogată, este disponibilă pe tot parcursul anului, este foarte ieftină și este recomandată pentru utilizarea de către majoritatea oamenilor, deoarece are o serie de proprietăți terapeutice și profilactice remarcabile.
Din istorie
Toate varietățile moderne de fasole europene sunt descendenții acelor fasole care au fost aduse pentru prima dată pe continent de către exploratori spanioli indeofita pe parcursul secolului al XV-lea și al XVI-lea. În primul rând, numai boabele de fasole erau folosite pentru alimente, bolile au fost încercate mult mai târziu - în secolul al XVIII-lea.
Italianii au făcut-o mai întâi. Îi plăcea apariția unor păstăi necoapte și au decis să experimenteze cu gust. Experimentul a fost un succes: bucatele de la păstăi tineri s-au dovedit a fi originale și neobișnuit de gustoase.
După aceea, pentru o lungă perioadă de timp în Italia, fermierii au încercat cât mai des posibil să distrugă fasolele tinere care deveniseră incredibil de populare, astfel încât acestea să nu fie suprasolicitate.
Zahăr, dulce pe gust, frunze delicate de fasole modernă de sparanghel - rezultatul muncii crescătorilor.
Specialiștii au prezentat soiuri speciale, care cresc mai mult decât boabele în timp ce cresc.
Celuloza de păstăi pentru o perioadă lungă de timp păstrează sucuri, moale și germeni de semințe, sunt aproape imperceptibili dacă recolta este recoltată la timp.
Fasole în gătit
Fasolele sunt consumate numai după tratament termic, deoarece boabele brute conțin substanțe toxice care pot provoca otrăviri. Bucătarii din întreaga lume apreciază fasolea pentru gust și expresivitate.
Pods arata foarte impresionant pe farfurie, cu o pregatire buna, pastreaza sucuri si dulciuri. Din boabele de sparanghel sunt minunate bucate laterale pentru pește și carne, este un ingredient invariabil din toalete și salate diverse, bun ca umplutură pentru plăcinte închise.
Mâncărurile din fasole franceză (numită și așa) sunt rafinate și aristocratice, vrednice să decoreze mesele în cele mai bune restaurante din lume.
O caracteristică unică a fasolei verzi este faptul că, spre deosebire de alte legume, nu acumulează deloc substanțe dăunătoare din mediul înconjurător și chiar și după îngheț nu pierde în vitamine și substanțe nutritive.
Compoziție chimică
Struch este similară compoziției cu fasolea obișnuită. cu toate acestea, inferior ei în conținut de proteine. Acest lucru nu este surprinzător - partea verde este mai bogată în fibre, iar cerealele grase - proteine. În plus față de fibre, în fasole sparanghel sunt mult mai multe vitamine și minerale.
În raportul cantitativ, partea cea mai esențială este constituită din vitamina C, acid folic, vitamina E, grupa B, potasiu, magneziu, fier. Este în fasole sparanghel, precum și în cereale, arginină - o substanță specială care poate stabiliza nivelul de zahăr din sânge.
Astfel, boabele de coarde sunt indispensabile oamenilor pentru prevenirea și tratamentul anemiei, bolilor cardiovasculare, tulburărilor nervoase.
Conținutul de calorii al fasolei este de numai 24 kilocalorii - produsul ideal pentru cei care aderă la moderarea nutriției. După cum sa menționat deja în ea o mulțime de fibre - un element valoros pentru funcționarea normală a intestinului.
Beneficiile fasolei verzi
Oamenii care iau de regulă să-și diversifice dieta obișnuită cu fasole sparanghel, pentru anumite vor primi nu numai plăcere gastronomică, ci și vor putea să rezolve sau să prevină posibile probleme de sănătate.
1) Fasolele, datorate argininei conținute, care acționează ca insulina umană, scad glicemia, ajută la menținerea unei stări satisfăcătoare a diabetului zaharat.
2) Produsul este o sursă bogată de magneziu, întărește sistemul nervos, face pe oameni prea emoțional mai echilibrat.
3) Furnizor de vitamine și minerale pentru un organism slăbit.
4) Promovează eliminarea excesului de săruri, curăță rinichii de nisip și pietricele, o soluție excelentă pentru gută, un diuretic recunoscut.
6) Un antioxidant recunoscut, garantează prevenirea cancerului.
7) Un produs indispensabil într-o dietă, cu un minim de calorii, dă un maxim de sațietate. Fasolele sunt recomandate pentru corectarea greutății în obezitate.
8) Decocțiile de fasole verde și produsul în sine, aburit și cu ulei, se utilizează pentru a trata și atenua condițiile pacienților cu pneumonie și alte boli bronhopulmonare.
9) Boabele de sparanghel sunt utile pentru sănătatea femeilor. Îmbunătățește durerea și spasmul în menstruația dureroasă, normalizează ciclul atunci când este încălcat.
10) Nu mai puțin utilă este leguma pentru bărbați, ea îngrădește creșterea adenomului, previne prostatita.
11) Ea normalizează presiunea la pacienții hipertensivi, ceea ce este extrem de valoros pentru acei pacienți care încearcă să lupte împotriva bolii fără medicamente.
12) Are efect antiinflamator.
13) Efect benefic asupra stării pielii și părului, sprijină tineretul și frumusețea.
Atunci când alegeți o fasole verde, este necesar să dați prioritate la păstăi proaspete. Dacă acestea nu sunt vândute sau nu sunt sezoniere, atunci puteți cumpăra în condiții de siguranță și înghețate.
Cu toate acestea, aveți grijă să vă asigurați că nu sunt supuse înghețării repetate, altfel veți primi un produs inutil și fără gust.
Răul fasolei verzi
Contraindicatii fasole verde un pic, dar ele sunt încă acolo. Ca toate legumele, păstăi sparanghel contribuie la formarea de gaze în exces, care au nevoie să mănânce moderat pentru persoanele care suferă de flatulență.
Legumele pot irita mucoasa gastrică, dacă o persoană are gastrită sau un ulcer. De asemenea, nu puteți mânca boabe de rinichi cu colecistită, pancreatită în stadiul acut, colită.
Din fasole de fasole, puteți găti o grămadă de feluri de mâncare delicioase, este ușor de cultivat, este destul de ieftin pe piață sau în magazin, adesea acordați o atenție deosebită, mâncați singur și tratați rudele.
Rezultatele pozitive ale acțiunii sale asupra corpului nu durează mult. Fii sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: