Ingredientele
- aluat:
- 2 ouă + 3 gălbenușuri
- 1 lingura. ulei de măsline
- sare
- făină (1-1,5 sec) (am o măcinare grosieră)
- sos:
- 15% cremă - 300-350 ml.
- ciuperci (am Champignons) - 300 gr.
- file de pui - 300 gr.
- sare
- piper alb
- nucșoară (rasă)
- Parmezan sau alte brânzeturi pentru depunere
Cum să gătesc
Mai întâi pregătim Papardelle:
Pentru această masă (începe cu 1 lingura. Dacă doriți să adăugați un pic de faina) amestecă cu sare, fac un bine și vobom la 2 oua, 3 galbenusuri de ou, se adaugă uleiul de măsline. frământat bine aluatul și lăsați-l să se odihnească 30 de minute (în folie plenochku și se păstrează în frigider).
Apoi vom obține un aluat bun și pripylennom făină de masă-l sub formă de foi subțiri, atunci vom tăia în fâșii aproximativ 2 cm., Și lăsați să se usuce.
De data aceasta pregătim sosul:
Ciupercile se spală, se șterg cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici și se prăjește până evaporarea completă a lichidului, apoi se adaugă bucățile tocate mici de pui, pune capacul peste câteva minute (file fierte foarte repede), se adaugă un pic de unt și se prăjește ușor până la maro auriu un pic. Se toarnă crema, sare, se adaugă piper alb și nucșoară rasă, pentru a da un pic de fierbere și se stinge. Totul - sosul este gata.
În timpul pregătirii sosului se fierbe apa și se fierbe papardilla noastră în apă sărată cu adăugarea de 1 lingura. ulei vegetal câteva minute. Acum amestecați papardelul cu sosul, întindeți-l pe o farfurie și presărați cu brânză de parmezan.
Gata! Bon apetit!
Rețetă foto pas cu pas
Informații suplimentare despre rețetă
Poate că unii dintre voi arătați foarte simplu, dar credeți-mă - este foarte gustos! Și, în principiu - nu este dificil! În ultimele săptămâni, am făcut găluște cu carne și făcând lasagna. Am vrut mai mult și paste de casă reconsiderată grămadă de rețete, dar cea mai mare parte, fie sos de tomate sau pur și simplu cu unt sau cu fructe de mare. Și am vrut, cu ciuperci, pui și brânză! Ceva naftalizat. sa dovedit foarte gustos și satisfăcător! Pregătiți-vă neapărat și vă rog pe cei dragi!
Rețetă: Pappardelle în sos cremos de ciuperci cu pui, cum să gătești rapid și delicios acasă
Votați, salvați și partajați-vă cu prietenii
Articole similare
-
Broccoli cu busuioc in sos de rosii - reteta de gatit cu fotografii
-
Macaroane cu pui sub sos alfredo, o colecție de rețete cu fotografii ale fiecărei etape
Trimiteți-le prietenilor: