Felul, pregătirea căruia va fi discutat în această rețetă, se referă la bucătăria din Caraibe. Întâlnește-te și fii surprins - cât de ușor este să gătești așa de aparent exotic, în bucătăria ta.
Orezul cu fasole, condimente, usturoi și roșii este un fel de mâncare foarte interesantă din bucătăria din Caraibe. Nu are nevoie de ingrediente care sunt foarte greu de găsit: semințele de chimen, cimbru și alte mirodenii sunt acum disponibile cel puțin pe piață, cel puțin în orice supermarket. Ei bine, conservele de fasole rosie si orezul cu granulatie lunga se gasesc cu siguranta in fiecare bucatarie.
- După gătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătire: 60 de minute și 60 de minute
Ingredientele
- orez, 250 g
- rinichi, 1 interdicție.
- usturoi, 6 denticule
- tomate, 1 buc.
- apă, 500 ml
- ulei vegetal, 3 linguri.
- turmeric, 1 linguriță.
- cumin, 1/2 linguriță
- Cimbru, 1/3 linguriță.
- sare, la gust
Cum să gătești orez cu fasole:
Coaceți cuișoarele de usturoi și tăiați fiecare în jumătate, tăiați roșiile în cuburi.
Deschideți fasolea conservată, scurgeți lichidul, clătiți-o, aruncați-o într-o gaură, uscați-o.
Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal, usturoi pus, prăjește 1 min, se adauga rosiile, se amestecă și se pune în 2-3 minute, se adauga orezul spalat si obsushenny, se amestecă și se prăjește până la maro auriu deschis.
Se toarnă în condimente de orez albit: chimen, cimbru, turmeric, se amestecă, se adaugă fasolea, se toarnă apă (trebuie să acopere produsele 4cm), sara, se amestecă, se acoperă și se fierbe până la masă gătită, până când orezul a absorbit apa complet.
Scoateți din căldură, lăsați vasul sub capac timp de încă 10 minute, apoi amestecați și serviți orezul cu fasole la masă fierbinte.
Puteți folosi fasole uscată pentru acest fel de mâncare, pentru care trebuie să fie înmuiată în prealabil și fiartă. Această garnitură este ideală pentru pești.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: