Orezul poate fi baza multor mâncăruri vegetariene sau vegane. Orezul este combinat, practic, cu toate legumele, precum și cu leguminoase, ciuperci și chiar și multe fructe și fructe cu coajă lemnoasă. Prin urmare, pentru a găti terci de orez nu este gustos - foarte greu! Principalul lucru este să știi secretul de a găti orezul friabil: fiecare boabe este separată de cealaltă. Această orez oferă preparatelor pregătite nu numai un gust deosebit, ci și un aspect foarte apetisant.
Pentru a vă asigura că orezul este întotdeauna friabil, trebuie respectate două reguli de bază: mai întâi, respectați proporția raportului dintre apă și orez. în al doilea rând, închizând capacul de orez, nu interfera cu el până când nu este gata. Deci, orice cantitate de orez, trebuie întotdeauna să toarne apa de pe deasupra degetului de deasupra. Aceasta este, după ce turnați orez într-o cratiță (pre-clătiți orez sub apă curgătoare), puneți degetul arătător pe orez și umpleți apa. Nivelul apei ar trebui să fie exact jumătate din deget. Apoi, amestecați ușor lingura, închideți capacul și puneți un foc "lent". După 4-5 minute. Adăugați sare în gust, pur și simplu turnând terciul, dar nu accidental, fără a vă deranja. Și după 12-15 minute. Puteți să deschideți capacul și să verificați disponibilitatea terciului. Apa ar trebui să fie complet fiartă și fiecare boabe ar trebui să fie separate de cealaltă. Acesta este tot secretul!
Pregătiți o terci delicioasă de orez delicios, puteți adăuga legume la acesta pentru sezon sau utilizați congelat. Foarte delicios este orezul cu fasole verde proaspătă și morcovi. Acest fel de mâncare poate fi gătit timp de 15 minute: în timp ce orezul este fiert, puteți prăji rapid fasolea verde cu morcovi și șobolani în ulei vegetal. Astfel, vom obține o mâncare vegetariană completă.
Deci, avem nevoie de:
- 1 lingura. orez (1 sticlă - 250 ml)
- 200 gr. fasole verde
- 2-3 buc. mijlocii morcovi
- 2 linguri. l. sos de soia
- 1 cățel de usturoi
- boboci de gust
- apa potabilă
- sare, piper la gust
Cum să gătești orez cu fasole verde
Rice se toarnă cu apă potabilă și se pune într-un foc "slab" până se gătește. Și în timp ce gătești orez, pregătește legume: păstăi tăiate în 3-4 părți, morcovi - un cub mic sau benzi și ceapă - inele. Se taie usturoiul.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se toarnă fasolea. Fry 3-4 minute. amestecând constant.
Adăugați căței și se prăjește timp de 1-2 minute.
Acoperiți morcovii și usturoiul și gătiți timp de 1-2 minute. Este foarte important ca legumele să fie prăjite ușor și ușor crocante.
Opriți aragazul. Orez pregătit amestecat cu legume și sos de soia și se amestecă bine.
Orezul cu fasole verde si morcovi este gata. Poate fi servit la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: