Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta de marinadă adurate pe baza de sos de soia pentru a marina o rață. Marinada de soia pentru rață poate fi utilizată pentru coacerea și prăjirea rațelor, de asemenea, atunci când se pregătesc rațe în manșon și în folie. Marinata rață este mai moale și mai gustoasă.
Marinada pentru rață cu sos de soia a fost inventată în secolul al optulea înainte de epoca noastră, în China. Din acel loc, cu o perioadă, sa răspândit în diferite state din Asia și apoi în întreaga lume. Poate că această promovare a contribuit în acest caz, atunci prețul pentru sare a fost foarte ridicat, iar utilizarea sosului într-un fel sau altul a redus numărul consumului său.
Marinada de rață cu sos de soia - rețetă
Ingrediente pentru marinata cu sos de soia pentru rață
- 100 mililitri de sos de soia
- 1 lingurita de miere
- Uleiul de legume o lingură
- 1 linguriță muștar
- 0,5 linguriță oțet (suc de lămâie)
- Piper negru măcinat - o lingură de ceai
- 1-2 cuișori usturoi (presați prin presă)
- Pentru a prepara sosul cu sos de sos de soia de soia un pic mai cald de până la 50 de grade, se adaugă miere și se amestecă până se dizolvă complet, puteți utiliza zahăr, înlocuiesc de multe ori miere cu zahăr, nu văd nici un motiv pentru a utiliza o miere scumpă în marinată. În țările asiatice nu înlocuiți.
- Al doilea pas în prepararea marinadei este usturoiul - tăiați-l cu grijă sau stoarceți-l cu usturoi.
- Adăugați ulei vegetal, piper, o linguriță de muștar (opțional)
- Se încălzește la căldură scăzută la 60-70 grade și se lasă timp de 20 de minute într-un loc răcoros. Marinada de soia pentru rață este gata.
- Marinarea rață timp de 30 de minute pe fiecare parte, puteți tăia în bucăți.
- Important: Coaceți o rață fără o cârpă mică. Glanda posterioară! Tăiați neapărat. Mirosul nu ia nici măcar un murat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: