- Timp de gătire: 6 ore
- Principalul ingredient: pui
Lista ingredientelor
- pui - 1 buc
- proaspăt ananas - 500 g
- suc de ananas - 1/2 ceasca
- zahăr brun - 2 linguri. linguri
- sos de soia - 2 linguri. linguri
- piper mic - 1 buc
- usturoi - 3 cuișoare
- rădăcină de ghimbir - 3 cm
- sare - 1/2 linguriță.
- ardei roșu - 1/4 linguriță.
- ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței
Metoda de preparare
Gatiti complet puiul si taiati in portii mici. Ananas și curat. Bucăți de ananas tăiate în semicercuri subțiri. Ar trebui să fie aceleași cu bucățile de pui. Așezați punctele într-un recipient și închideți-le bine cu un capac. Puneți-l în frigider. Restul de celuloză de ananas este tăiat în jumătate. Tăiați o parte în bucăți mici. Puneți-le într-un recipient separat și închideți-l bine. Puneți-l și în frigider.
Restul ananasului trebuie tăiat în bucăți mici și pus într-un castron de blender. Coaceți usturoiul și adăugați-l la ananas. Rădăcina ghimbirului este spălată și curățată. Taiati-l in bucati si puneti-l intr-un blender. Se spală piperul și se curăță semințele. Tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un blender. Adăugați sos de soia, sare și zahăr brun. Se amestecă totul bine până se înmoaie. Se toarnă sucul de ananas și se amestecă bine din nou într-un blender.
Marinada rezultată se toarnă bucăți de pui. În acest caz, carnea trebuie acoperită aproape complet cu sos de ananas. Se lasă la marinat timp de 1-4 ore la temperatura camerei. La sfârșitul timpului, tigaia trebuie acoperită cu folie. Uleiul este uleios cu unt. Bucăți de pui pentru a obține de la marinada. Pentru a elimina sosul în exces, fiecare piesă ar trebui să fie scuturat puțin. Puneți puiul pe o foaie de copt într-un singur strat.
Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Puneți puiul stropit cu bucăți mici de ananas. Apoi, pentru fiecare bucată de pui pus pe un lobule semicirculare de ananas. Sprângeți cu vârful paprika și puneți-l în cuptor. Coaceți puiul timp de 50-60 de minute. În acest timp, ar trebui să fie udat la fiecare 15 minute cu marinada rămasă sau sucul care va fi eliberat în timpul coacerii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: