Grâu încolțit, proprietăți utile, rețete, reguli de sănătate și longevitate

Dar majoritatea acestor substanțe se află într-o fază inactivă, "conservată". Iar când semințele sunt gata să germineze, mobilizează toate cele mai utile, pentru a pune în germeni toate substanțele necesare creșterii active. În plus, aceste substanțe active sunt echilibrate, ceea ce asigură absorbția lor maximă. Acest lucru face grâul germinat nu numai un produs util, ci și un aditiv natural biologic activ. În plus, grâul încolțit nu conține zaharuri, ceea ce îl face deosebit de util pentru persoanele care suferă de diabet.

Având în vedere toate aceste proprietăți utile ale boabelor germinate cu grâu, se poate înțelege de ce, cu o utilizare prelungită, este capabil să creeze un adevărat miracol cu ​​corpul. Astfel de alimente îmbunătățește buna funcționare a organelor și a proceselor metabolice în organism. Îmbunătățește semnificativ tonul general și, în plus, mărește rezistența organismului la infecții. Mâncarea vie din boabe încolțite umple corpul cu energie și forță atât în ​​tinerețe, cât și în vârstă înaintată.

50-100 grame de grâu germinat pe zi vă vor da pielea și tenul sănătos, veți întări părul, unghiile și dinții. Din o parte din boabele uscate, dupa germinare, se obtin doua, adica daca se pune o lingurita, apoi se consuma 2 linguri de boabe de grau germinate. Mananca o portie de zi mai bine dimineata pentru a obtine o taxa de vivacitate pentru intreaga zi. 100 de grame de boabe germinate pot fi, de asemenea, un prânz mare, dar nu le mâncați noaptea, stomacul va fi greu să facă față cu astfel de alimente în timpul somnului.

Grâul încolțit este recomandat în următoarele cazuri:

1. Când epuizat, imunitate redusă, după boală pentru a restabili vitalitatea. Se recomandă, de asemenea, să se mănânce în perioadele de epidemii de gripă.
2. Cu stres prelungit și depresie, deoarece boabele germinate conțin substanțe care au un efect benefic asupra sistemului nervos.
3. Cu funcții sexuale de estompare sau defecte. Uneori, cu utilizare prelungită, este posibil chiar și un tratament pentru impotență.
4. Cu un nivel crescut de colesterol în sânge, deoarece germenii sunt saturați cu magneziu, contribuind la scăderea tensiunii arteriale și eliminarea colesterolului.
5. În caz de încălcări ale tractului gastro-intestinal. O cantitate foarte mare de fibre insolubile stimulează în plus activitatea tractului digestiv, ameliorează constipația, curăță corpul de toxine, radionuclizi și toxine. Se știe că fibrele solubile restaurează microflora intestinală și absoarbă acizii biliari și, de asemenea, promovează eliminarea colesterolului.
6. Când tulburări metabolice și obezitate, deoarece nu este foarte mare în calorii. Echilibrarea metabolismului, promovează o mai bună asimilare a alimentelor, repara satiatis și elimină definitiv sentimentul de foame. Dar, folosind boabele încolțite și cu dorința de a pierde în greutate un pic mai bine să abandoneze produsele de panificație.
7. În prezența diferitelor neoplasme din organism, se utilizează pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Iar experiența multor oameni demonstrează că folosirea îndelungată a germenilor poate contribui la resorbția chisturilor, fibroamelor, miomilor și polipilor.
8. Cu diferite procese inflamatorii în organism.
9. Cu o vedere slabă, după câteva luni de mâncare zilnică de boabe germinate de grâu, se poate observa o îmbunătățire vizuală și într-un an, viziunea este restabilită complet.
10. În diabet, deoarece nu există zaharuri în grâul încolțit, în plus, ele normalizează funcția glandei tiroide și facilitează evoluția bolii.

Cumparati grau pentru germinare poate fi in farmacii, supermarket-uri sau in magazine de animale de companie, puteti, desigur, cumpara si simplu, cel mai important, ca nu ar fi tratat cu chimie.

Când germinează orice semințe, inclusiv grâul, trebuie să urmați regulile:

1. Atunci când cumpără cereale, să acorde o atenție la contaminarea de cereale cu semințe de buruieni, pietricele. Nu ar trebui să existe semințe verzi, nereușite. Toate acestea trebuie să fie integrale și fără pete negre, neinfectate cu ciuperci și alți dăunători. În același timp, boabele de depozitare pe an cresc foarte bine, doi ani și mai mult - este rău;
2. Înainte de înmuiere, cerealele trebuie spălate într-o cantitate mare de apă, până când turbiditatea dispare complet.
3. Împingeți semințele împreună cu apă. Ele nu sunt potrivite pentru germinație, sunt moarte sau inferioare. Dar dacă boabele rasfatate sunt mai mult de 2%, atunci întregul lot trebuie respins.
4. Clătiți cu apă rece, înainte și după înmuiere, pentru a curăța sporii de ciuperci mucegăite și otrăvuri enzimatice care se pot forma în timpul germinării.
5. Este necesar să se înmoaie și să se germineze cerealele în porțelan, sticlă, lut sau smalț.
6. Este necesar să se clătească cerealele în fiecare zi când se germinează de 3 ori cu apă rece, pentru a se hidrata și a preveni degradarea și formarea mucegaiului.
7. Dar dacă se folosește apă de siliciu sau de argint, se poate limita la o spălare, dar cu adăugarea obligatorie de apă, pentru a asigura o umiditate suficientă pentru germinare;
8. Prima apă după înmuiere (5-8 ore) trebuie turnată. Astfel de apă devine întunecată, gust amar cu un miros specific, deoarece conține substanțe nocive și pesticide, dacă boabele sunt cultivate prin tehnologie intensivă. Cerealele sunt spălate până când apa devine ușoară;
9. Și în apă, obținut după spălarea secundară a cerealelor, conține o mulțime de substanțe utile. Această soluție poate fi beată, adăugând puțin câte puțin sucuri de legume sau de fructe. Și îl puteți folosi și pentru udarea plantelor de interior. Va merge în avantajul lor - vor crește mult și pot înflori chiar și în timpul iernii.
10. Pentru a obține laptele, boabele sunt înmuiate timp de 1-2 zile și pentru a obține o sprite verde, pentru o perioadă mai lungă de timp, 7-10 zile;
11. Lungimea germenilor de grâu nu trebuie să depășească 2 mm, deoarece acestea devin otrăvitoare, deci considerăm că germinarea este mult mai intensă pe timp de noapte.
12. Și dacă cerealele nu sunt folosite imediat pentru alimente, asigurați-vă că le depozitați în frigider, dar nu mai mult de o zi. Dacă nu toate boabele germinează, aruncați-le - sunt bolnavi.

Metode de germinare a semințelor de grâu.

1. Puneți un boabe umed pe o placă largă pentru a germina un strat subțire, într-un singur boabe. Apoi se umezește cu multă apă curată. De sus, acoperiți boabele cu două straturi de tifon umed. Păstrați-l la cald, la temperatura camerei. Prin pulverizarea constantă a boabelor cu apă, astfel încât să nu se usuce. Iar în câteva zile, grâul va răsări. După aceasta, germenii trebuie să fie spălați de mai multe ori și folosiți pentru alimente.
2. Sau într-o farfurie profundă furați tifon în mai multe straturi, pe un strat neted și subțire, boabele de grâu sunt turnate după pre-înmuiere, și deasupra un alt strat de tifon. Apoi, este necesar să se toarnă apă fiartă rece, astfel încât să acopere ușor boabele.
3. Sau pur și simplu se toarnă boabele într-un castron, se toarnă apa, astfel încât să acopere doar ușor grâul. Și după 8-10 ore clătiți din nou boabele cu apă curentă și împrăștiați-o într-o farfurie, nu uitați să hidritați periodic până la germinare. După 1,5-2 zile, apar mici germeni albi. Grâul este gata pentru consum.
4. Este chiar mai ușor să germineze grâul într-un filtru mic. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de tifon în el și umpleți boabele. Plasați un filtru pe un pahar cu apă curată, astfel încât boabele să atingă apa, dar nu înotați în ea. De 3-4 ori pe zi, apa din sticlă trebuie schimbată.
5. Seara, se toarnă 2 linguri. lingura de grau (servind pentru 1 persoana) si se lasa peste noapte. Grâul este luat din soiuri solide. Dimineața, se toarnă apa, se clătește boabele, se scurg din nou apa și se pune borcanul într-un unghi de 45 de grade cu fundul în sus, după ce se acoperă vasul cu tifon sub elastic. Deoarece boabele sunt înmuiate, ele sunt distribuite de-a lungul pereților borcanului, iar tifonul nu le permite să adoarmă. După câteva ore, semințele vor fi turnate, trebuie clătite și ... totul este gata. În același mod, este posibil să germineze nu numai boabele de grâu, ci și alte cereale.

Cum se utilizează germenii de grâu în grâu.

Grâu Prokroschennuyu nu ar trebui doar lungi, dar un timp foarte lung pentru a mesteca. Pentru a transforma alimentele într-un medicament, cu ajutorul saliva și a mestecat temeinic, "lapte de grâu". Când se secretă saliva, sucul gastrointestinal este reflexat, ceea ce îmbunătățește digestia, iar glandele salivare secretă lizozimul, care dezinfectează alimentele.

Din boabele încolțite puteți obține făină și presărați-le cu salate, porridge. Pentru a face acest lucru, boabele încolțite sunt uscate și zdrobite într-un mixer. În același mod se prepară diverse băuturi cu suc, cu miere, cu cremă (laptele nu trebuie folosit).

Varza este bine combinată cu orice alimente, cu excepția produselor lactate. În combinație cu produsele apiculturii în timp, este posibilă o reacție alergică. Este foarte delicios să adăugați grâu la o salată verde sau să mănânci cu fructe sau nuci uscate.

Salată de fructe cu muguri de grâu și floarea-soarelui.

Ingrediente: banana - 1 buc. kiwi fructe - 1 buc. brânză (de preferință acasă) - 100 g, boabe de granat - 3 linguri. linguri, boabe de grau germinate - 2 linguri. linguri, seminte de floarea-soarelui germinate - 2 linguri. linguri, miere - 2 linguri. lingura, suc 1/2 lămâie.

Rețete cu adaos de germeni de grâu.

Kissel. Pentru a face o fasole foarte folositoare, treceți boabele printr-o mașină de tocat carne și umpleți-o cu apă. Se fierbe 2-3 minute, apoi se lasa infuzat timp de o jumatate de ora. Tulburați și beți sănătatea.

Cookie-urile. Pentru gătit, treceți prin răzuitorul de carne semințele încolțite, fructele uscate și fructele cu coajă lemnoasă. Formați din bucățelele de masă rezultate și rotiți-le în boabele de mac sau susan. Coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute.

Infuzie de germeni de grau. Această perfuzie poate fi adăugată atât la supe, cât și la cereale. Este de asemenea utilizat în scopuri cosmetice: este foarte util pentru pielea feței și a mâinilor, cu care puteți face și măști de păr. Un amestec al acestei perfuzii cu miere este un remediu foarte bun pentru afecțiunile respiratorii. Pentru gătit, luați o lingură de semințe germinate și turnați un pahar cu apă clocotită. După 2 ore de perfuzare, fierbeți timp de 15 minute, apoi tulpinați.

Redzhvelak. Pentru a face acest "quass" italian, trebuie să luați jumătate de pahar de grâu măcinat și 6 pahare de apă curată. Se toarnă lăstarii cu apă într-un decantor de sticlă sau borcan, se acoperă decantorul cu tifon și se lasă timp de 2-3 zile. Când "kvass" este gata, împingeți-l din boabe. Pentru următoarea porție, utilizați aceleași cereale.

Pâine. Pentru a pregăti grâul germinat, treceți printr-un măcinător de carne și apoi adăugați puțină apă. De asemenea, puteți adăuga varză de mare, ceapă tăiată sau nuci. Formați pâini și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.

Lapte de grâu. Un pahar de germeni se toarnă 4 cupe de apă curată și se amestecă amestecul într-un blender. Puteți adăuga stafide sau nuci la lapte. Strângeți lichidul. Păstrați-l în frigider pentru cel mult 2 zile.

În loc de micul dejun, preparați acest amestec: 3 răsaduri de lingură, care au fost depuse anterior printr-o mașină de măcinat cu carne. Puteți adăuga la gust un 1-2 lingurițe de miere naturală proaspătă. Nu este necesar să beți un astfel de mic dejun cu apă caldă sau ceai. Pentru ca grâul să se digere bine, durează doar trei ore.

Încercați să înlocuiți cina cu un astfel de cocktail - 1 lingură de lămâie, 100 ml chefir 0% și 100 g caș 2% grăsimi. Se amestecă ingredientele într-un procesor de bucătărie sau blender, se adaugă jumătate linguriță de scorțișoară.

Și o altă reteta de cocktail: luați 2 mere verde și 2 linguri de germeni de grâu. Fructele trebuie zdrobite într-un blender, adăugați boabele de grâu și beți imediat. Cocteilul conține aproximativ 250 kcal și cea mai mare parte a ratei zilnice de fibre și fier. Și puteți mânca și bea cafea numai după 4 ore.

Cum să crești un sprite.

1. Când cresc sprite verde (varză verde, obținută din boabe de grâu) folosiți tăvi obișnuite de masă.
2. Pentru aceasta, luați o ceașcă de boabe întregi de grâu, de preferință de soi de iarnă și înmuiați-le peste noapte în cantitate mare de apă pe care le umflă. Apoi se toarnă pe apă, granulele se spală de mai multe ori, se toarnă într-un borcan și rotiți-l cu susul în jos și se lasă timp de 12 ore pentru a germina cereale și la același nivel cu cel puțin 2 ori pentru a preveni uscarea.
3. Pe tava pregătită, se toarnă pământul amestecat cu turbă, strat de 2-3 cm, în solul de pe tavă, se fac caneluri pe fețe pentru a scurge excesul de apă.
4. Apoi semănați uniform granulele de pe suprafața solului la o anumită distanță una de cealaltă, asigurându-vă că boabele nu intră în orificiile de drenaj.
5. Apoi, cerealele se toarnă puțină apă, să acopere partea de sus a o altă tavă sau sticlă pentru a crea un climat favorabil al zilei și se lasă la 3 până când mugurii încep să crească.
6. Apoi puneți răsadurile într-un loc bine luminat, dar nu sub lumina directă a soarelui.
7. Apă cerealele o dată pe zi.
8. Cu grijă, răsadurile vor fi gata pentru utilizare în 7-10 zile. Trebuie să fie tăiate cu un cuțit sub rădăcină.
9. Folosit in salate si pentru sucuri.

Contraindicații

1. Nu se recomandă utilizarea ulcerului gastric sau a ulcerului duodenal.
2. Este mai bine să le acordați copiilor sub 12 ani.
3. Și bineînțeles, grâul germinat este contraindicat persoanelor cu o reacție alergică la gluten.
4. La începutul admiterii, pot să apară amețeli, slăbiciune și chiar un scaun liber. Dar în 2-3 zile aceste simptome trebuie să treacă.
5. Este posibil și creșterea gazelor, în special atunci când se combină grâul cu produsele lactate.

Citiți articole interesante:

Articole similare

• Ceai din fructele de păducel, proprietăți utile, o rețetă - populară despre sănătate

• Proprietăți valoroase, pericol și mâncăruri de grapefruit, o rețetă pentru sănătate

• Cicoare proprietati utile si retete

Trimiteți-le prietenilor: