Rețeta de conservare a castraveților pentru a nu exploda
Poate că pentru gospodinele tinere această rețetă pentru castraveți de conserve pare ciudat, și totuși castraveții, răsuciți de această metodă, nu explodează niciodată. Răcoros nu-i așa? Se dovedește delicios, repede, în plus, și ei crunt ...
INGREDIENTE
GĂTIT
- Luăm castraveți proaspeți (doar colectați), dacă există doar ieri, apoi înmuiați-le timp de 4 sau 6 ore în apă rece (pentru ronțăit).
- Acum pregătim băncile. Verificați cipurile și fisurile, apoi spălați cu atenție cu un agent de curățare.
- Întoarceți borcanele curate în partea de sus a fundului și puneți un prosop curat. Până când cutiile de conserve de castravete trebuie să fie uscate. Apropo, nu trebuie să păstrați nici deasupra aburului, nici în cuptor. Trebuie doar să se usuce - aceasta este o condiție importantă.
- În ceea ce privește castraveții, le spălăm cu un burete. Popki, dacă vrei, nu o poți tăia.
- Acum pregătește-te. Am pus pentru încălzire pe o farfurie 2 vase, o tigaie trebuie să fie cu apă curată, lăsați-o să fiarbă. Al doilea vas ar trebui să fie cu un saramură, lăsați prea fierbere.
- Îmi iau frunzele de hrean, precum și fenicul uscat (în umbrele), am tăiat toate acestea și le-am pus separat într-o cratiță sau un vas fără apă.
- Curățăm usturoiul și îl punem alături pe placă.
- Într-o cratiță mică sau în vas, trebuie să fierbeți capacul.
- Pentru saramură, luăm 1 litru de apă - 2 lingurițe. l. zahăr și 2 linguri. l. sare.
- Și, în final, începem conservarea. Luăm și transformăm cutiile noastre (deja uscate) de 3 litri.
- În fiecare în partea de jos a pune 3 căței de usturoi.
- Ia-o strecurătoare și a pus pe o oală de apă clocotită, apoi aburit 1 minute de hrean nostru de tăiere și mărar, apoi arunca-le în partea de jos a băncilor de a usturoi.
- Luați castraveții (atât de mult se potrivesc în borcan). Le aruncam într-o tigaie cu apă clocotită exact pentru un minut (i. E. apa fierbe, arunca un castravete, apa se oprește la fierbere, ați măsurat minut timer - și apoi scoate-le și de stabilire fierbinte în borcan (care în acest moment sunt încă elastice și de a face destul de ușor).
- După ce toate castraveți într-un borcan pus, să ia și umple băncile Polonic saramură, care (după cum vă amintiți) fierbe pe aragaz.
- La sfârșit, adăugați o lingură de desert de esență acetică.
- Închideți capacul și rolați, apoi rotiți borcanul cu fața în jos și înfășurați pătură. Și așa toate băncile.
Și asta, după cum înțelegi totul, nu trebuie să sterilizezi nimic și să fiarbă! Zaharurile și sarea sunt suficiente pentru a face ca sărmanul să nu fie tulbure. Băncile nu explodează, iar castraveții își înfruntă vecinii înfricoșători cu un zgomot de neînțeles!
Bon apetit prieteni!
Articole similare
-
Castraveții nu explodează! (O reteta dovedita de ani de zile) - lumea feminina
-
Dragi bucătari, spune-mi cum să păstreze castraveții, astfel încât să nu explodeze, castraveți
Trimiteți-le prietenilor: