- Crevete mici congelate sau proaspete - 300 g.
- Creveți mare regal - 100 g.
- Brânză prelucrată - 3 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Morcov mediu - 2 buc.
- Cartofi media - 4 - 5 buc.
- Apă - 4 litri.
- Ulei de floarea-soarelui - 2 articole din l.
- Marar, patrunjel, frunze de dafin
- Sare, piper după gust.
Felul este popular în bucătăriile din diferite țări
Pureul de supă de brânză cu creveți este o farfurie destul de populară în multe țări, în special cele care au acces direct la mare. Dacă înainte ca creveții să fie considerați o delicatesă în țările în care au fost exportate, acum chiar și în aceste țări supa este foarte populară. În bucătăria națională a fiecărei țări, o supă de brânză cremoasă cu creveți este o necesitate în fiecare restaurant. De exemplu, în Italia, Spania.
În Japonia, supa cu creveți este o farfurie neschimbată, fără ea nicăieri. Există o mulțime de rețete pentru această supă. În Italia, este preparat din pește cu creveți sau alte fructe de mare cu o mulțime de legume. În Thailanda, ciuperci și lapte de nucă de cocos sunt adăugate la astfel de supă. În alte țări, această supă poate conține orez, fidea, mazare verde, conopidă, pui fiert și alte ingrediente. Dar ingredientele constante sunt crevetele și brânza. Acesta din urmă poate fi pentru fiecare gust: brânză topită, parmezan, dor-albastru etc.
Brânză supa crema cu creveți este considerat un fel de mancare. Cu creveți fierți conțin doar 97 kcal la 100 de grame. Acest ingredient nu este doar delicios, ci și foarte util. La urma urmei, creveții conțin o mulțime de iod, care este necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide. În plus, ele conțin multe minerale, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, fosfor, acid folic, acid ascorbic, riboflavină. Toate aceste elemente sunt foarte utile pentru munca multor organe: rinichi, oase, glandă tiroidă, pentru sânge, pentru a crește imunitatea și, de asemenea, pentru a îmbunătăți starea părului și a unghiilor.
Etape de pregătire a supelor
În apă fiartă, turnați cartofii tăiați în cuburi mici. Dacă gătiți piure de supă, în acest caz tăiați cartofii în bucăți mari, astfel încât mai târziu să poată fi făcut din cartofi piure. Iar atunci cand cartofii sunt gatiti, faceti un piure cu el folosind un blender si trimiteti pasta finita in tava cu apa. Beat este necesar să nu se completeze formarea de mălai, dar să lase o bucată mică de cartofi.
Morcovul pe grătar. Taieti ceapa in bucati mici. Apoi turnați legumele într-o cratiță și adăugați uleiul vegetal acolo. Legumele pot fi, de asemenea, ușor prajite în ulei într-o tigaie. Dar apoi supa va inceta sa fie dieta. În loc de ulei de floarea soarelui, puteți adăuga unt sau ulei de măsline în tigaie. Acesta va fi chiar mai bun, mai gustos și mai util.
Dezghetați creveții și adăugați la tigaie, unde legumele sunt deja fierte. Creveții pot fi la început și se pot prăji într-o tigaie, dar apoi supa nu va fi dieta, ca în creveții prăjiți va fi o mulțime de calorii.
Puneți brânză rasă (sau un alt fel de brânză la gustul dvs.) pe un răzătoare mare și adăugați la toate ingredientele. Adăugați sare și piper la gust.
După adăugarea de creveți și brânză, gătiți timp de aproximativ 3 minute, nu mai mult. În acest timp, creveții sunt gătite și brânza se topește. Apoi scoateți tigaia din căldură și adăugați verdele (mărar, patrunjel), tăiindu-l cu precădere fin. Apoi adăugați câteva frunze de frunze de laur. Puteți adăuga în supă diferite condimente: șofran, turmeric, busuioc. Și în loc de patrunjel puteți folosi spanacul.
În plus, fierbeți creveți regali mari (gătiți-le timp de cel mult 5 minute, astfel că nu se dovedesc a fi cauciuc), și când serviți fiecare, puneți unul sau două creveți mari într-un castron. Pentru a face acest lucru, adăugați crevetele decojite dezghețate la apă fiartă sărată și fierbeți-le la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute.
Supă de brânză cu creveți este gata. Este destinat pentru 5-6 porții. Serviți supa fierbinte. De sus ar trebui să fie presărat cu verdeață. Din partea de sus puteți pune câteva bucăți de biscuiți. Și pentru a face gustul mai pictat, puteți presăra brânză tare rasă. Dacă fierbeți creveții regali, puneți unul sau două dintre aceste creveți pe fiecare placă pentru o servire frumoasă și pentru a vă bucura de calitățile gustului acestui fruct de mare sănătoasă.
Supa de brânză este obținută nu numai delicioasă, ci și foarte aromată, atractivă din exterior, apetisantă și, cel mai important, utilă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: