Mâncăruri fierbinți din măruntaie - o modalitate excelentă pentru o gazdă economică. În plus, este ieftin și gustos, iar pregătirea meselor nu vă duce prea mult timp și va varia în funcție de soi. În general, rețetele din inimile de pui pot fi diferite în variațiile lor. Dar aproape întotdeauna se dovedește delicios, care chiar și pe masa festivă nu va fi o rușine de a da, ca să nu mai vorbim de regimul alimentar de zi cu zi!
Există rețete de sos de la inimile de pui cu utilizarea unor ingrediente cum ar fi pasta de tomate sau smântâna. În plus, este posibilă combinarea cu succes a ciupercilor și a altor componente. Deci, să începem.
Servirea inimilor de pui cu pasta de tomate
Pentru a pregăti un fel de mâncare elegantă, vom avea nevoie de:
- inimile de pui - șapte sute de grame;
- un cuplu de morcovi;
- ceapa;
- frunză de laur;
- amestec de ardei;
- cateva linguri de pasta de tomate (25%);
- unele uleiuri slabe pentru produsele de prăjit;
- câteva sare după cum doriți.
- Ceapa cu morcovi este curatata. Se freacă cultura rădăcinii și se taie ceapa în cuburi. Puneți ambele ingrediente în ulei ușor pe o tigaie bine încălzită. Și după ce prăjirea sa răspândit într-o tigaie.
- Inimile de pui (de preferință proaspete, necongelate) spălate și aruncate într-un ciocănel. Când excesul de umiditate se scurge, prăjiți-le într-o tigaie timp de 10-15 minute. Atunci când se eliberează bulionul de prăjire, nu este necesar să-l evaporați până la uscare, astfel încât antena să nu se stingă prea tare.
- Subprodusul, împreună cu lichidul format în timpul prăjirii, a pus într-o cratiță în companie ceapa și morcovii, deja pregătiți.
- Adăugați un amestec de ardei și condimente cu un laur.
- Se toarnă apă (sau pui de supă) pentru a acoperi inimile. Am pus tigaul pe un foc mic pentru a stinge.
- De îndată ce se fierbe, introducem pasta de tomate, amestecând ușor. Stingem 15 minute.
- Cea mai delicioasă din bazinul inimilor de pui poate fi servită la masă cu orice garnitură. De exemplu, cu orez pur sau fiert.
Cum sa faci sos de la inimile de pui cu smantana
Nu toată lumea îi place o pastă de roșii. Poate că nu-l poți folosi în conformitate cu recomandările medicilor (și se întâmplă)? În acest caz, nu vă supărați, și doar în rețetele de sos de la inimile de pui, pasta de tomate poate fi înlocuită cu un mare succes pentru smântână sau smântână.
În această versiune avem nevoie de gătit: o jumătate de kilogram de pui de inimă, un pahar de smântână, o ceapă mare sau câteva mici, un amestec de ardei și condimente pe gust, ulei, sare și laur.
preparare
- Curățăm și tăiem fin o rază. Ușor de prăjit.
- Inimile sunt spălate și uscate din umiditatea excesivă. Și apoi se prăjește în ulei sărată până la "blush".
- În oală am pus inimi, amestecând cu ceapa. Umpleți cu apă (aproximativ un litru) și fierbeți timp de o jumătate de oră la cel mai mic foc. În final, adăugați un amestec de smântână și condimente în tigaie. Se fierbe încă zece minute, amestecând. Opriți focul și acoperiți vasul cu un capac - lăsați-l să se odihnească puțin. Și acolo puteți servi pe masă.
Diferitele tipuri de inimi de pui sunt potrivite pentru al doilea curs de mâncare zilnică. Dar le puteți găti pentru vacanță. Un dovlecel moale cu sos este perfect completat cu cartofi sau paste făinoase, orez sau terci de grâu. Bucurați-vă de apetitul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: