Puiul de astăzi se referă la produse aproape universale. Carnea este mult inferioară pentru aceasta din cauza prețului ridicat și, în plus, fileul de pui este pregătit mult mai repede decât carnea de vită sau carnea de porc. În cursul este nu numai partea principală a păsării, ci și produsele sale secundare, inclusiv inimile. Acest produs este potrivit pentru prepararea mâncărurilor delicioase, inclusiv a sosurilor. O sos de inimi de pui este potrivită pentru orice cină atât pentru familie, cât și pentru solemn. Astfel de carne are o structură plăcută, elastică, este nutritivă, utilă și ușor de pregătit.
Pregătiți un sos cu inimile este posibil chiar și pentru o amantă lipsită de experiență, mai ales dacă aveți o rețetă simplă și ușor de înțeles la îndemână. Alte componente de realimentare pot fi achiziționate la orice magazin, iar unele dintre ele se găsesc în majoritatea frigiderelor.
- Pui de inimă - 500 g
- Ceapa - 1 bec mediu
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Sour Cream - 2 linguri
- Făină de grâu - 1 lingură
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Apă - 200 ml
- Ardei negru, pe bază de gust
- Sare - la gust
Numărul de porții - 4
Timp de gătit - 45 de minute
Cel mai delicat produs secundar
Inimile de pui sunt cel mai mic produs secundar utilizat în gătit. Unul dintre principalele sale avantaje este scăderea calorii, care este combinată cu o valoare nutritivă ridicată. Această proprietate face inimile un produs excelent pentru feluri de mâncare dietetice. Acestea conțin o rezervă imensă de vitamine: vitaminele din grupa B, vitamina A, precum și potasiul, fosforul și o mulțime de fier. Rețeta pentru sos poate fi inclusă în mod sigur în dieta copiilor, mai ales că copiii sunt adesea fericiți să mănânce feluri de mâncare cu inimi.
- Primul pas în prepararea sosului este prepararea directă a cărnii. Inimile sunt spalate in apa rece si lasate pentru scurt timp intr-un ghilot pentru a face apa de sticla. După aceasta, este necesar să scoateți grăsimea din inimă și să faceți incizii încrucișate de la marginea ascuțită. Se pare un fel de "floare".
- Ceapa este curățată și tăiată foarte fin. Pentru o astfel de salată, rețeta recomandă utilizarea cepei de purpuriu, deoarece nu este foarte picant și are o aromă plăcută și dulce. Uleiul de legume se toarnă în tigaie; când se încălzește bine, ceapa zdrobită se toarnă în ea. Este prăjit timp de 2-3 minute, după care se pregătesc inimile de pui preparate. Amestecul se toacă sub un capac închis timp de 10-15 minute.
- În acest moment, se pregătește o rețetă pentru fundația lichidă a sosului. Pentru a face acest lucru, un pahar de apă caldă se adaugă smântână, pastă de roșii și făină. Ingredientele sunt bine amestecate, astfel încât să nu existe bucăți, apoi amestecul poate fi sărat sau piperat după gust. Turnarea finită este trimisă în tigaie la inimă. Sosul este îndulcit timp de 15 minute la căldură scăzută și sub un capac închis. După ce trebuie să scoateți tigaia din foc și lăsați să stea timp de 5-10 minute.
Acest sos delicat și delicios este foarte îndrăgit de pregătirea mamei copiilor mici. La urma urmei, copiii sunt foarte greu să ia o masă normală. Sosul poate fi servit cu orice preparate din carne, păsări de curte, legume și cereale.
- Cu sosul de paste este combinat doar perfect. Dacă inimi înainte de gătire tăiat în două sau trei bucăți, puteți pregăti pasta originală.
- Sosul din inimile de pui este bun pentru orez fiert și o hrișcă friabilă.
- Un duet minunat se obține cu acest sos și cartofi piure. Cu toate acestea, cartofii sub orice formă pot fi serviți cu sosuri - va fi foarte gustos.
- Mâncărurile din legume din fasole, dovlecei sau varză, servite cu inimi în sos, vor fi mult mai gustoase și mai nutritive.
O reteta simpla de sos de la inimi, care nu necesita produse costisitoare si mult timp, va multumi tuturor membrilor gospodariilor. Și experimentând cu condimente și ierburi, puteți obține întotdeauna noi variații interesante ale sosului!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: