Pureul de mere - principii generale de gătit
Cartofii din piure de mere sunt excelente pentru nutriția copiilor, dietelor sau terapeuților, absorbite de organism, îmbunătățesc digestia și conțin o mulțime de vitamine. Dacă adăugați ingrediente de mere cu ingrediente și condimente suplimentare (de exemplu, cremă, miere, suc de lamaie, scorțișoară, cuișoare etc.), veți obține un desert util și delicios. Pătrunjelul din cartofi de mere poate fi servit atât în formă pură, cât și împreună cu produse de patiserie, clătite, biscuiți, paine prajita sau vafe. Uneori, sosul de mere este chiar adăugat la feluri de mâncare și păsări de curte.
Merele sunt perfect combinate cu multe alte fructe, fructe de padure și legume. Astfel, este posibil de a găti un must delicios de mere cu adaos de morcovi, dovleci, piersici, caise, banane, pere, cireșe, prune și alte ingrediente. În funcție de tipul de mere folosit, piureul preparat poate avea o consistență, culoare și gust diferit. Principiul prepararea concentratului de mere este foarte simplu: fructe preparat este tăiat, răspândit într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe până la fiert cu zahar. Dacă cartofii piureți sunt pregătiți pentru sugari, zahărul nu trebuie adăugat. De asemenea, pentru fructele mici sunt, uneori, nu au fost supuse unui tratament termic, ci pur și simplu pyuriruyut blender pana se omogenizeaza lor (uneori cu adaos de alte fructe sau legume).
Cartofii de piure de mere sunt adesea gătite pentru iarnă. Pentru aceasta, masa de fructe este gătită și laminată în borcane sterilizate. Băncile sunt depozitate într-o cameră rece, întunecată și bine ventilată. Cel mai bun este obținut piure de mere din conserve din soiuri de mere.
Pureul de mere - prepararea produselor alimentare și a mâncărurilor
Pentru a face cartofi piure de mere aveți nevoie de: o cratiță, o tăviță, un cuțit, un bol și un blender. Dacă există un dispozitiv special pentru curățarea merelor, cu ajutorul acestuia puteți îndepărta rapid și rapid un strat subțire și eliminați semințele. Pulbul preparat este transferat pentru depozitare în frigider într-un borcan curat sau pus pe kremankami și imediat servit (dacă este destinat pentru desert).
Merele trebuie să fie sortate, culegerea fructelor stricate sau decăzute, spălarea și uscarea. Apoi, trebuie să coafați pielea și să îndepărtați miezurile, dacă întâlniți "ochii" - tăiați-le. În mod similar, trebuie să pregătiți restul fructelor și legumelor folosite în rețetă. Pre-măsurați cantitatea potrivită de zahăr și alte ingrediente suplimentare.
Rețete de piure de mere:
Rețeta 1: Pureul de mere
Pureul de mere este pregătit foarte simplu. Se bucură cu plăcere atât de copii, cât și de adulți. Astfel de cartofi piure pot fi consumate cu clătite calde, clătite sau porridge. Această rețetă utilizează zahăr, astfel încât acest piure este potrivit pentru copiii mai mari.
- Un kilogram și jumătate de mere;
- Apă - 500-600 ml;
- Zahăr - 180-200 g;
- 12-15 ml de suc de lamaie.
Merele sunt spălate, curățate, tăiate și tăiate în bucăți mari. Puneți într-o cratiță mare și turnați cu apă, astfel încât să acopere merele. Puneți focul și gatiți timp de 17-20 minute până când este moale. Pentru a propuri merele cu un blender și gătiți timp de încă 5 minute, adăugând zahăr și suc de lămâie.
Rețetă 2: Pulpă de mere cu cremă
Desert foarte gustos de fructe și smântână proaspete. Pentru gătit este mai bine să luați crema de grăsime - piureul din aceasta va deveni și mai delicat și mai gustos. Zaharul si cantitatea de fructe sunt luate "prin ochi".
Merele se spală, se coajă și se îndepărtează semințele. Taiați merele în bucăți, puneți-le într-o cratiță mică și turnați puțină apă. Puteți găti merele într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute sau puteți să ieșiți pe sobă într-o stare moale. Adăugați zahăr la mere și tăiați totul cu un blender. Apoi adăugați cremă și continuați biciuiți până când este lină. Acest desert poate fi extins în kremanki și hrănite în formă pură sau sos de mere frotiu pâine prăjită fierbinte, budinca de pâine proaspăt coaptă sau benă tartlet.
Rețetă 3: Sos de mere cu banane
Pureul de mere din banane este pregătit foarte repede și simplu, poate fi dat copiilor de la vârsta de șapte luni. Acest piure este perfect pentru alimentația alimentară și terapeutică.
Fructele se spală, se curăță, se taie banana din banană, se taie miezul din măr. Tăiați fructele, puneți-le într-un castron și mănâncați cu un blender până când se topește.
Rețetă 4: Apple Puree cu dovleac
Pulpa de mere cu dovleac este foarte utilă pentru copii și adulți. Conține vitamine și microelemente necesare organismului, elimină toxinele și toxinele, consolidează imunitatea și îmbunătățește apetitul. Pureul de dovleac de mere este bine absorbit de organism și normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Acesta poate fi inclus în siguranță în programul de dietă.
- 1 kilogram de dovleac;
- 1 kilogram de mere Antonovka.
Se spală bine dovleacul și merele, se scurge și se coajă. Tăiați merele din mere. Dovleacul este curățat de semințe, lăsând o carne. Merele și carnea de dovleac tăiate în cuburi, se pune într-o tigaie, se toarnă apă și se pune foc. Se toacă până se fierbe (mărul și dovleacul trebuie să fie moi), se răcește și se freacă printr-o sită. De asemenea, puteți propruirirovat ingredientele blender.
Rețetă 5: Sos de mere cu scorțișoară
Scorțișoara de scorțișoară gustă piureul de mere obișnuit și o face mai saturată și mai aromată. Rețeta este potrivită pentru hrănirea copiilor, elevilor de liceu și alimentației alimentare sau terapeutice.
- Mere de soi "de aur" - 5-6 bucăți;
- Zahăr - 18-20 g;
- Scorțișoară - 1 băț;
- O jumătate de lămâie.
Merele trebuie spălate, curățate, îndepărtate și tăiate în felii. Îndepărtați merele într-o cratiță, adăugați zahăr, stoarceți o jumătate de lămâie și turnați apă. Să arunci un scorțișoară de scorțișoară. Gatiti-va la foc mic timp de aproximativ o jumatate de ora pana se inmoaie complet. Odată ce blocurile sunt sudate, lăsați-le să se răcească ușor, scoateți scorțișul și mănâncați ingredientele până când acestea sunt netezite cu un blender. Pătrunjelul de cartofi și scorțișoara sunt așezate într-un borcan și depozitate în frigider.
Pureul de mere - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- Dacă piureul de mere este pregătit pentru copii, merele sunt mai bine să ia soiuri verzi sau galbene. Merele roșii pot provoca o reacție alergică;
- Cartofii cu piure de răcire pot fi întotdeauna încălșiți într-o baie de apă;
- Cu cât timpul de tratament termic este mai mic, cu atât mai multe mere și substanțe nutritive vor rămâne în mere. Pentru a minimiza timpul de gătire, tăiați merele cât mai mici posibil;
- Pentru a face ca merele să nu se întunece repede, trebuie adăugat un suc de lămâie puțin în tigaie;
- Grund blenderul cu mere ușor răcite;
- Pentru iubitorii de cartofi piersici care nu sunt prea dulci, se recomandă această proporție: pentru 1 kilogram de mere trebuie să luați nu mai mult de 100 g de zahăr. În loc de zahărul obișnuit alb, puteți folosi maro.
- Merele de vară se fierbe cel mai repede, deci nu le gătiți neapărat pentru o perioadă lungă de timp.
- Că copilul devine puternic și dexterous este necesar pentru el
- Cum sa te uiti cu 10 ani mai tineri decat varsta ta
- Cum sa scapi de ridurile imitative
- Cum să elimini definitiv celulita
- Cum sa slabi rapid fara dieta si fitness
Revista femeilor
Cumpărați site-ul gata | Comandați site-ul web
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: