Mâncăruri de găină în cuptorul cu microunde - rețete de gătit în cuptorul cu microunde

Cupa este foarte potrivită pentru gătitul în microunde: este moale și conține o mulțime de suc intern, poate fi condimentată cu o mulțime de aditivi aromatizanți și este gătită mult mai repede decât pe o sobă convențională. Sucul de pui își păstrează calitățile nutritive și este potrivit pentru sosuri, supe și ca sos de legume.

Puiul, pur și simplu gătit într-un fel cu microunde, arată ca fiert, dar nu necesită lichid suplimentar, evaporând rapid în propriul suc. Această rețetă poate fi utilizată împreună cu multe alte rețete în care este folosită o pui: cu feluri de mâncare principale, salate și sandvișuri. Pentru a reduce numărul de calorii înainte de gătire, puteți înlătura pielea de pui și puteți elimina excesul de grăsimi.

Așezați bucățile astfel încât locurile cărnoase să fie de la marginile vasului. Dacă doriți, puteți să pregătiți puiul cu unele pătrunjel, tarhon, pelin sau frunze de dafin fin tocate.

Acoperiți bine vasul cu o peliculă de plastic, care pe o parte trece aerul. Gatiti in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru jumatate din timpul oferit.

Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să fie mai aproape de marginile vasului. Continuați să gătiți timpul rămas fără film plastic.

Care este puiul gata? Carnea de lângă os ar trebui să fie moale (verificați cu o furculiță), în timp ce nu ar trebui să aibă o nuanță roz. De la șnururi trebuie să li se aloce sucul curat.

Gatiti la capacitate maxima.

1 bucată (picior, sân sau coapse - 2,5-4,5 minute;
2 bucăți - 6-6,5 minute;
3 bucăți - 7,5-8,5 minute;
4 bucăți - 9-10 minute;
1 cvartet - 7,5-8,5 minute;
2 sferturi - 13-13,5 minute;
1 pui, tăiat în bucăți - 5,5-7,5 minute pentru fiecare 0,5 kg de greutate

Pui în sos

R bucăți de azozolozit, astfel încât părțile cărnoase să fie mai aproape de marginile vasului. Lubrifiați suprafața cu un amestec sau alt sos pentru prăjire. Acoperiți cu hârtie cerată. Gatiti in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru jumatate din timpul oferit. Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să se afle la marginile vasului.

Slăbiți din nou suprafețele cu sos și acoperiți cu hârtie cerată. Continuați să gătiți restul jumătății de timp până când puiul este licit.

Soiuri de condimente și sosuri:

Pui în oriental: Luați bucățile în sos de soia timp de 15 minute. În timpul gătitului, puteți lubrifia suprafața cu o marinadă.

Pui în ceapă: Înainte de plasarea pe o farfurie, bucățile de pui sunt acoperite cu ceapă sau sos de ciuperci amestecate - ciuperci.

Această cină festivă, ușor de pregătit cu pui se gătește într-un cuptor cu microunde la o capacitate de 50%. La temperaturi mai ridicate, smântâna este înfășurată. După îndepărtarea pielii de la pui, lăsați carnea să ia mai multă aromă.

Pregătiți orezul în cuptorul cu microunde. Ia-o și lăsați-o descoperită. Așezați bucățile de pui pe un platou de dimensiune 20x20 cm.

Produsele rămase sunt amestecate într-o ceașcă mică și se toarnă cu acest amestec de pui. Acoperiți cu o folie de plastic care permite aerului.

Gatiti la 50% modestie timp de 15 minute. Răsturnați piesele. Acoperiți din nou. Gatiți încă 10-20 minute până când carnea este moale (trageți cu o furculiță).

Puneți o pasăre peste orez pe vasul de servire. Se toarnă sosul. O parte din sos servit în barca cu sos. Garniți cu ardei iute și măsline.

4 portii de orez fiert in avans, 4 jumatati de piept de pui - separa carnea de oase și pentru a elimina banca piele 1 (280 g) de pulbere supa de ciuperci nediluata, 230 g de ciuperci proaspete - tăiate în bucăți, 1 ceasca smantana, 1/2 cana sherry uscat 1 lingura. l. tocat proaspat patrunjel.

Pui într-o coajă crocantă

Generați la putere maximă, luând 5,5-8 minute pentru a pregăti fiecare 0,5 kg de greutate a găinilor.

Îndepărtați pielea de la pui și îndepărtați excesul de grăsime. Toate produsele pentru sosul se amestecă într-o cratiță de 1 litru.

Se topește untul în cuptorul cu microunde la putere maximă de 0,75-1 minute. Adăugați ouă bătută și amestecați.

Coborâți mai întâi bucățile de pui în amestecul de ouă, apoi rotiți bine într-un castron cu biscuiți. În acest caz, stratul de acoperire trebuie să fie dens.

Așezați piesele pe un platou de 30x20 cm, astfel încât piesele care conțin mai multe oase să fie în mijlocul vasului, iar părțile groase și cărnoase să se afle la margini. Acoperiți cu hârtie cerată. Gatiti timp de jumatate din timpul necesar.

Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să se afle pe marginile vasului. Îndepărtați hârtia cerată. Gătirea timpului rămas.

1 broiler cântărind 1,2-1,7 kg - împărțit în sferturi sau tăiat în bucăți.
Amestec pentru acoperire: 1 ceașcă fulgi porumb zdrobit, 6 linguri. l. struguri parmezan ras, 2 linguri. tocata de patrunjel, 1 felie de usturoi - crumble, 1/2 linguriță. sare, piper se adaugă la gust.
Amestec pentru sos: 1/4 ceasca de unt, 2 oua batute.

Pui întregi

Întregul pui din cuptorul cu microunde obține o nuanță de scorțișoară și de aur. Pentru ca culoarea să fie mai densă, în mijlocul procesului de gătire a găinilor puteți să ungeți cu sosul întunecat, așa cum este sugerat în rețetele noastre. Sosul se diluează cu ulei și se freacă în mod necesar, altfel se va colecta în picături și pielea va apărea dungi.

Gatiti primele 3 minute la putere maxima, dupa care - la 50% putere, petrecand 10-12 minute pentru fiecare 0,5 kg de greutate.

Uscați complet puiul. Răciți-l într-un amestec de cantități egale de sosuri mixte care provoacă întunecarea și unt topit.

Puneti carnea de pui pe sticla. Gatiti 3 minute la putere maxima, apoi reduceti nivelul de putere la 50%. Pregătiți jumătate din timpul prescris.

Răsuciți carnea de pui și gătiți până când picioarele se mișcă liber, iar carnea din jurul oaselor nu este gătită complet.

Rice Garnish

Se amestecă untul, nucile, țelina și ceapa într-o cratiță de 1 litru. Acoperiți. Se gateste la putere maximă timp de 2-3 minute până ce țelina se înmoaie și ceapa devine translucidă. Ieșiți din cuptor. Într-un castron mic, amestecați restul de mâncare; adăugați amestecul cu piulițe.

Dacă garnitura este servită pe o farfurie separată, aceasta trebuie încălzită la putere maximă timp de 1-2 minute.

2 linguri. l. unt sau margarina, 1/2 ceasca tocat nuci de Brazilia sau de migdale, 1/2 cana telina tocata, 1/4 cana tocat ceapa, 1,5 cani de orez fiert anterior, 1/4 stafide pahare, 2 h. L. tocat patrunjel, 1/2 linguriță. sare, 1/8 linguriță. rozmarin, 1/8 tsp. Sage, 1/8 linguriță. cimbru, 1/8 linguriță. piper.
(4 porții)

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare