Soup Fo este o rețetă tradițională de bucătărie asiatică (vietnameză, chineză).
Acest fel de mâncare este preparat din cele mai simple ingrediente: bulion, fidea, carne, verdeață, condimente.
Vom pregăti supa Fo pentru stilul rusesc, fără a cere pentru autenticitate.
Când pregătim supa de pui, vom folosi următoarele produse.
Ingrediente pentru supa de pui Pho Ga:
File de pui - 2 bucăți;
Ouă de pui - 2 bucăți;
Ceapa - 1 buc.;
Morcovi - 1 bucată;
Ghimbir -2 cm;
Macaroane (spaghete) - 1 ciorchine;
Var (lamaie) - 1 buc;
Praz - 1 buc;
Ardei roșu - 1 buc;
Cilantro - 1 banda;
Sos de soia - la gust;
Sos de stingere - la gust;
Pepeni, cardamom, tubibi, scorțișoară - la gust.
Supa preparată FaF este suficientă pentru 4 persoane.
Soup Fo rețetă:
O componentă importantă a supa de foi este un bulion bogat.
Din moment ce avem supa de pui in meniul nostru, vom face supa de pui.
Poți fierbe supa de pui, dar cea mai ușoară cale e cea a fileului de pui.
Fileul de pui și pionul în apă rece.
Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
Apoi amestecați sarea, puneți ceapa întregă decojită, curățați morcovii întregi, porumbul și un ghimbir proaspăt curățat.
Puteți adăuga cardamom, broccoli și scorțișoară în bulion, ceea ce va da supa un gust deosebit.
Se pregătește bulionul timp de aproximativ o oră, apoi se scoate fileul de pui, se răcește și se taie în paie mică.
Umplem supa
Tăiuri - orez, grâu sau pur și simplu spaghete de paste, fierbe, scurgeți.
Ouăle de pui sunt gătite, răcite, curățate, tăiate longitudinal în jumătăți sau sferturi.
Un praz de praz și pauză partea verde cu inele mici.
Citricele (limes sau lămâi) sunt ale mele și tăiate câteva inele, iar din rest, stoarcem sucul.
Din Chile, curățăm semințele și tăiem pulpa fără semințe cu inele subțiri.
Kinzu mea și tocat fin.
Puneți tăiței și bucățile de file de pui într-un castron, umpleți-l cu bulion, decorați-vă cu ouă fierte, praz verde, verdețuri de țelină, chili tăiați bine și bucăți de var.
Umplem supa cu suc de lămâie sau lime, soia și sosul de stridii.
Supa vietnameză Fao în manierele rusești este gata.
Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: