Căutarea de cireșe coapte, ananas, căpșuni sau alte fructe dulci se poate transforma într-o întreagă aventură. De exemplu, ți-a plăcut căpșunul roșu și după ce ai încercat-o, ai aflat că arată doar frumos, dar nu are nici un gust.
De obicei, alegerea merelor sau bananelor dulci, putem determina imediat maturitatea lor în aspect. Dar există fructe, a căror maturitate nu este atât de ușor de determinat. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele pe care nu le cumpărăm atât de des. Astfel încât nu trebuie să alegeți fructul prin încercare și eroare, există mai multe modalități de a vă ajuta să găsiți cele mai delicioase fructe.
1. Nu judecați maturitatea ananasului prin aspectul său. Chiar dacă în exterior ananasul este verzui, în interior poate fi destul de copt.
2. În aparență, puteți determina maturitatea ananasului, dacă vă uitați la frunzele sale, care ar trebui să fie dense și verzi. Puteți încerca să trageți puțin pentru una dintre frunzele de sus - dacă se detașează, atunci fructul este exact coaptă.
3. În plus, ananasul copt trebuie să fie ferm și să nu aibă fisuri.
Dacă fructul este moale, atunci a fost rupt de verde, după care a fost depozitat mult timp în depozit, din care a devenit moale. Gustul unui astfel de fruct va fi acru. Orezul de fructe, atunci când este apăsat pe el, va izbucni, sag, dar va rămâne elastic.
4. Acordați atenție și mirosului, care ar trebui să fie dulce și, firește, similar cu mirosul de ananas, și nu altceva. Dacă nu simți nimic, atunci fructele nu sunt încă coapte și dacă mirosul seamănă cu oțet, atunci fructul este supraîncărcat.
5. Puteți să faceți clic pe ananas cu degetele - dacă este coaptă, sună sonor.
6. Ananasul copt, de regulă, este ușor umed. Dacă sa dovedit a fi uscată, probabil că după ce un fruct a fost rupt, acesta a fost depozitat mult timp undeva.
* După cumpărare, ananasul este mai bine să mănânce imediat, deoarece nu cade după ce a fost rupt.
* Este de remarcat faptul că în ananas coapte conține magneziu, zinc, mangan, potasiu, iod, cupru și fier.
Cum de a alege o căpșună coapte
1. Aici totul este simplu: dacă căpșunul nu este roșu, este cel mai probabil nu dulce și gustos. Dar uneori culoarea nu indică întotdeauna coacerea căpșunii.
2. Cel mai bine este să mirosi căpșunile. Încercați să prindeți mirosul de o mână de căpșuni și înțelegeți imediat dacă merită să vă cheltuim banii.
Muscata pepene galben, pepene galben sau pepene verde - pe coaja lor densa este dificil de determinat maturitatea.
1. Este de dorit ca pepene galben să nu aibă pete inutile.
2. Soiurile moi, cum ar fi pepene galben coaja de muscat ar trebui să aibă o mată, mai degrabă decât o lucios (de multe ori aluzie la fructe coapte).
Cantaloupe ar trebui să aibă o nuanță de culoare portocaliu-aur sub modelul ochiului de plasă.
3. Ca și în cazul tuturor fructelor, coacerea cu pepene galben și cu pepene verde poate fi determinată prin miros.
4. Greutatea fructelor coapte este grea pentru mărimea lor. Puteți compara greutatea fructelor de aceeași mărime - cea mai grea - mai coaptă.
În primul rând, trebuie să înțelegem ce fel de cireș dulce avem de-a face.
1. Cherry Rainier (Rainier) - e Rainer sau Reiner - o culoare galben-roșietic, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la prezența galben.
2. Cireșele roșii dulci trebuie să aibă o culoare roșu închis. Coada unui cireș dulce trebuie să fie verde.
3. Nu luați cireșe cu riduri în jurul locului unde coada se conectează la fructe.
1. Culoarea coajei depinde, în cea mai mare parte, de ce parte din fruct devine mai multă lumină solară. Nu vă așteptați ca piersicile galbene să se rotească după maturare.
2. Piersicile cu pete albe și verzui lângă tulpină se vor maturiza numai după câteva zile.
3. Puteți să faceți clic pe piersic puțin pentru a verifica coacerea.
* În primul rând, nu vă faceți griji cu privire la culoarea fructelor. Diferitele varietăți de mango au culori diferite, care nu au nimic de-a face cu maturitatea:
- Soiul Ataulfo - auriu
- Clasa Francis - verde și aur
- Soiul Hayden - de la verde la galben, și uneori roșu
- Soiul Kate - verde
- Gradul Kent este verde închis, uneori cu nuanțe galbene sau pete
- Soiul Tommy Atkins este dificil de determinat, deoarece pielea poate fi galben-verde, auriu sau chiar roșu închis
- Grade Alphonse - culoarea coajelor poate varia de la purpuriu la galben
- Sortați Edward - roz, galben sau ambele
- Soiurile de Cezar - verde, uneori iau o nuanță galbenă
- Varietate Manila - portocaliu-galben, uneori roz
- Soiurile de palmier-coaja pot avea culori diferite, printre care violet, rosu, galben sau toate cele trei.
1. Apăsați ușor cu palma mâinii, nu cu degetele - dacă este moale, înseamnă coapse. Dacă pulpa este fermă și / sau nu izvorăște, atunci fructele nu sunt încă coapte. Dar prea moale nu ar trebui să fie fructul, tk. în acest caz, fructul este supraîncărcat.
2. Merită să vă uitați atent la locul din apropierea pedunclelui - într-un fruct copt acest loc este rotund și turnat. Când mango ripens, tulpina ușor ridică.
3. Mirosul mango-ului în apropiere de peduncul - fructul copt are o aromă dulce puternică, care amintește de gustul mango.
* Mango se maturizează la temperatura camerei. Este recomandabil să verificați fructele în fiecare zi pentru a afla dacă sunt coapte. De regulă, mango crește de la 2 la 7 zile.
Cum sa alegi avocado
* Ca și în cazul mango-ului, culoarea avocado nu vă va spune nimic despre coacerea fructului.
* Fructul coapte este ușor strălucitor. Acesta nu ar trebui să fie deteriorat și nu ar trebui să aibă pete întunecate și dents.
1. Puteți atinge fructul - dacă este prea moale, este suprarezervat și nu trebuie mâncat.
2. Scuturați puțin fructul - dacă auzi baterea oaselor, atunci este coaptă.
* Puteți alege un fruct puțin necurat - câteva zile se va maturiza. Principalul lucru este să verifici în mod regulat.
Este de remarcat faptul că avocado este bogat în vitaminele A, C, E, B, P, precum și de fier, magneziu, fosfor, cupru și potasiu. Acesta conține un număr mare de antioxidanți, utili pentru sistemul cardiovascular.
Cum să alegi o rodie coaptă
1. Uitați-vă la culoarea coajei - o culoare roșie aprinsă, fără nuanță galbenă, indică maturitatea fructului.
2. De asemenea, coaja nu trebuie să conțină fisuri vizibile și nu ar trebui să fie dură.
3. Nu luați fructe cu pielea uscată - astfel de fructe au fost depozitate mult timp după colectare și au început să-și piardă umiditatea.
4. Dacă te uiți la locul în care era o floare de rodie, atunci trebuie să existe petale uscate. Dacă au o tentă verzui, atunci fructul a fost smuls de pește, iar gustul nu va fi atât de dulce.
5. Apăsați ușor pe grenadă - dacă auziți o criză de cereale, atunci fructul este copt. Când apăsați un fruct necorespunzător, boabele se sufocă pur și simplu fără sunet.
6. Spre deosebire de multe alte fructe, o rodie coapte nu ar trebui să miroasă, iar dacă miroase, atunci este prea ciudat sau fructele au fost stocate incorect.
* Trebuie remarcat faptul că grenadele sunt bogate in vitaminele A, C, B1, B2, B6, B12, E, P, și iod, fier, potasiu, siliciu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, cupru, aluminiu și altele. În , granatul conține 15 aminoacizi, pe care nu îi veți găsi în nici un alt fruct.
1. Acordați atenție aspectului de nucă de cocos - nu ar trebui să aibă crăpături, dents și diverse pete întunecate.
2. Uită-te îndeaproape la locurile în care fructul a ținut pe palmă - nu ar trebui să fie moi și cu siguranță nu ar trebui să fie împins.
3. Comparați nuca de cocos de o mărime - cea mai grea va fi coaptă.
* Dacă aveți nevoie de o pastă de nucă de cocos, este mai bine să ia de fructe coapte, dar dacă ați cumpărat o nucă de cocos pentru laptele ei, este mai bine să aleagă nu este de fructe foarte mare de tineri - mai mult de fructe verzi va conține mai mult lapte decât mai puțin verde.
4. În timp, lichidul din nuca de cocos devine pulpă. Dacă scuturați o nucă de cocos puteți afla cât de coaptă este - dacă auziți o picătură de lichid, atunci fructul este încă verde.
* Laptele de nucă de cocos conține o doză mare de vitamina E, care împiedică dezvoltarea bolilor cardiace, precum și ateroscleroza.
1. Miros pomelo - un fruct matur are un miros plăcut, care poate fi mirosit chiar și la distanță.
2. Fructul copt are o coaja de culoare uniforma si uniforma.
3. Pe coaja nu trebuie să existe deteriorări vizibile, precum și pete verzi. Dar este de remarcat faptul că există soiuri separate care au o coaja, uniform colorate în verde.
4. Prezența divorțurilor color și diseminărilor indică faptul că planta care a dat fructul dat a fost bolnavă, care nu a putut decât să afecteze gustul fătului.
5. Nu este necesar să cumpărați un fruct a cărui piele are sigilii vizibile, deoarece aceste defecte indică depozitarea necorespunzătoare a fructelor. Gustul unui astfel de fruct nu va fi proaspăt.
6. Suprafața fructului trebuie să fie fermă.
7. Alege fructe care cântăresc aproximativ 1 kg - de regulă, fructele acestei greutăți sunt coapte.
* Pomelo - este un fruct care conține vitaminele C, B1, B2, B6, PP, A, precum și antioxidanți și pectină.
Articole similare
-
Cum sa faci smantanele din legume, fructe de padure si fructe, beneficii si rau
-
Retete pentru fabricarea bauturilor din fructe si fructe de padure la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: