- Kalina se toarnă apă fiartă și se așează timp de 10 minute, se scurge apa.
- Se toarnă din nou cu apă fiartă și se fierbe până se fierbe complet.
- Ștergeți boabele printr-o sită cu o plasă inoxidabilă.
- Adăugați zahăr și amestecați bine.
- Gatiti la foc mic timp de 1 ora.
- Blocaj pregătit din ambalajul roșu viburnum în borcane fierbinți uscate.
Un ceai natural organic cu fructe și fructe de pădure din întreaga lume, încercați.
Jelly turnat din Kalina - rețetă pentru iarnă
În această rețetă, veți învăța cum să faceți gem de pe viburnum prin rularea fructelor de padure printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Viburnum fructe de padure - 1 kg
- Zahăr - 1, 2 kg
- Apă 400 ml
- Cu boabele viburnum, scoateți pedunculurile, clătiți-le și uscați-le.
- Treceți prin mașina de tocat carnea.
- Puneți produsul finit într-un bazin de email, adăugați 400 ml de apă și zahăr.
- Se fierbe gemul până se gătește.
- Gata de gata să se răspândească pe borcane sterile uscate, închideți bine, întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați până la răcire.
Gem din viburnum și coacăz cu zahăr
- Kalina - 1 kg
- Rowan - 700, 0
- Zahăr 1, 2 kg
- Îndepărtați calina din pedunculă, clătiți, uscați și scurgeți printr-o mașină de tocat carne.
- Rowan spălare, scoateți tulpinile și se toarnă timp de 5 minute cu apă clocotită.
- Mash tolkushkoy să mash.
- Combinați ambele fructe de pădure și adăugați zahăr și 400 ml de apă.
- Aduceți amestecul la fierbere și gătiți la foc mic, amestecând constant, până când se fierbe.
- Distribuiți blocajele fierbinți pe cutii sterile și comandați.
Kalina, șterse cu zahăr pentru iarnă
- 1 kg de lână tamponată
- 1 kg de zahăr
- Boabele de viburnum care se eliberează de pediceluri, se spală în apă rece și se usucă.
- Ștergeți-le printr-o sită cu o plasă de metal.
- Masa frecată amestecată cu zahăr, încălzită la 80 ° C și ambalată în cutii calde.
- Pentru a le pre-steriliza la 100 ° C, borcane 0, 5 l - 20 de minute.
O reteta delicioasa pentru gem de la viburnum cu portocale si zahar, poate fi gasita aici.
Suc de la Kalina pentru iarnă
- Separați boabele de pe crengi, treceți și clătiți.
- Puneți-le într-o cratiță, se toarnă apă (aproximativ 1 litru de apă la 1 kg de fructe de padure)
- Se încălzește la fierbere, dar nu fierbe.
- Apăsați-le prin storcător și împrăștiați sucul
- Din nou, încălziți-l și turnați-l peste borcane.
- Scoateți capacul și pasterați cutiile timp de 15-20 de minute.
În timpul iernii, din acest suc puteți prepara compoturi, jeleu și jeleu.
Pulbere de berry de la viburnum
- boabele de viburnum - 1 kg
- zahăr - 800,0
- apă - 1 cană 200 ml
- Se spală strugurii Viliny în apă clocotită timp de 3 minute.
- Apa drenată și turnat un pahar de apă și se fierbe până se înmoaie.
- Masa moale este ștersă printr-o sită.
- Adăugați zahăr și fierbeți-l într-o coajă dublă.
- Masa rezultată a așezat un strat de aproximativ 2 cm pe un protege căptușit cu hârtie de pergament și pete cu ulei topit, neted cu un cuțit și uscat în cuptor la t 65 ° C timp de 10 ore.
- Lăsați să se răcească, se presară cu zahăr pudră, se taie în felii sau se rostogolestează în rulouri.
Sirop de la Kalina pentru iarnă
- 1 kg de zahăr
- 1 litru de suc de zmeură
- Boabele de viburnum care se separă de pediceluri, se spală pentru a se usca și se pun în pungi de plastic și se susțin în refrigerare timp de câteva zile.
- Apoi, turnați un pahar de apă și fierbeți-le.
- Puneți într-o pungă de lenjerie și plecați spre noapte pentru sucul stânjenitor. NU PUNE!
- Sucul rezultat este amestecat cu o cantitate egală de zahăr și fiert pentru a face un sirop roșu gros.
- Se varsă pe cutii, plută și se lasă până la răcire.
Viburnum în miere
Una dintre cele mai simple moduri de recoltare a unui viburnum este un viburnum în miere. Un astfel de boabe pot fi păstrate pentru o perioadă foarte lungă de timp și își păstrează toate proprietățile medicinale.
Preîncălzi mierea într-o baie de apă, îmbibați în ea fructe de pădure cu viburnum pe o ramură și puneți-le pe vas pentru uscare.
Gem din viburnum
Cum să se usuce fructe de padure de un viburnum?
- Fructele de Kalina trebuie să fie tăiate direct de pe tulpini imediat după primul îngheț.
- Materiile prime pot fi uscate prin agățarea grinzilor în aer în mansardă și sub copertine și, de asemenea, în cuptor la o temperatură de cel mult 80 ° C timp de 10-12 ore
- După uscare, boabele sunt separate prin tulpini și crengi, îndepărtându-se boabele stricate.
Asigurați-vă că pregătiți billetul din viburnum pentru iarna și bucurați-vă de avantajele și gustul său unic!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: