Mere mere umplute cu miere, retete acasa - populare despre sanatate

Pentru fanii tratamentelor de iarnă neobișnuite și gustoase, vă oferim în acest articol sfaturi despre cum să faceți merele cerate cu miere, rețete la domiciliu pentru gătit, care sunt mai mult sau mai puțin simple. Legumele și fructele au fost recoltate de mai multe secole pentru iarnă prin înmuierea în butoaie sau kadushkas, deoarece metodele de conservare pe care suntem obișnuiți să le folosim astăzi nu au fost întotdeauna cunoscute. Gustul acestor produse este neobișnuit - ceva între proaspete și conserve.







Cât de utile sunt spălate merele?

De asemenea, este important ca toate componentele sănătoase, acidul ascorbic, calciul, vitamina C, care sunt pur și simplu de neînlocuit pentru organism în orice moment al anului, să fie conservate în merele umede. Utilizarea lor în timpul iernii și în primăvară crește capacitatea de protecție a corpului de a rezista la viruși și infecții.

În plus, este de înmuiere vă permite să obțineți fructe care au un efect benefic asupra lucrului de stomac și peristaltismul intestinului. Acestea au foarte putine calorii, asa ca sunt bune pentru cei care doresc sa slabeasca si sa nu oesteasca (dar fiti atenti, pentru ca acest produs stimuleaza apetitul!). Conținutul de calorii al merelor gata preparate este de aproximativ 57 kcal.

Mere la ureche acasă

Metoda de înmuiere este una dintre cele mai simple metode de preparare a merelor gustoase și parfumate pentru întreaga iarnă. Ele sunt îmbibate pentru aproximativ o lună sau jumătate, numai atunci sunt considerate complet gata. Pentru înmuiere, gradul "Antonovka", soiurile de iarnă, este ideal. În general, ar trebui să fie fructe solide colectate numai în grădina lor sau cumpărat de la agricultori. În nici un caz nu utilizați mere din supermarketuri cu un strălucitor frumos și un gust de substanțe chimice.

Înainte de a înmuia fructul este mai bine să se descompună într-un loc uscat, astfel încât să se usuce. Spălați-le imediat înainte de gătire și înmuiați frunzele în apă rece timp de 3-4 ore.

Utilizarea optimă a ustensilelor din lemn sau în absența sticlelor de sticlă.

Spalati merele - retete de gatit







Reteta pentru merele ude cu miere si mirodenii

Aceasta este una dintre rețetele preferate pentru mulți. Vor fi necesare următoarele componente:

- 10 litri de apă răcoroasă, fiartă anterior;
- 500 de grame de miere (este mai bine să luați o floare);
- 170 grame de sare de masă;
- 150 de grame de făină de secară;
- o grămadă de menta și busuioc;
- mai multe frunze de coacăze.

Numărați că într-un borcan de trei litri se găsește aproximativ 10-12 mere medii și cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru trei sticle. Mai întâi de toate, pregătim brânza. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, lăsați-o să se răcească un pic, se toarnă în miere, făină, sare.

Masa trebuie să fie bine agitată pentru ao face omogenă, iar produsele sunt dizolvate. Lăsați soluția salină rezultată să se răcească.

În recipientul pregătit se așează pe fundul frunzelor de coacăz, apoi un strat de mere intercalate cu menta și busuioc. Iarba trebuie să fie, de asemenea, stratul superior din partea superioară a cutiei. Acoperim containerul cu ceva greu pentru presă, se toarnă cu grijă în salina noastră. Rămâne să dea mărului să se înmoaie timp de 30-40 de zile, pentru care le pune într-o cameră în care temperatura este de aproximativ 14-15 grade. Din când în când, nu uitați să vă uitați acolo, deoarece la început fructele vor absorbi în mod activ toată apa și este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă soluție salină.

Rețetă picantă cu miere și muștar

Pentru aceasta reteta, va avea nevoie de 10 de litri de apă, 100 g de sare linguri de pudră de muștar, 300 g de miere și frunze de cireș puține sau coacaze (și poate fi de ambele). Luăm mere la o rată de 10-12 bucăți pe borcan.

Tara poate fi sterilizata in prealabil daca folositi borcane de sticla. Am pus frunzele spălate pe partea de jos, apoi răspândim merele. Saramura preparat în prealabil: apă se fierbe, se răcește, se adaugă miere, sare, pudră de muștar (pulbere se amestecă bine înainte de a adăuga o cantitate mică de apă la fierbere, pentru a se dizolva mai bine în saramură).

Cel mai înalt strat din sticlă este coacăzul și frunzele de cireșe. Acolo este necesar să împingeți acoperirea obișnuită din polietilenă, și de sus pentru a pune o sticlă de plastic umplută cu apă sau altă opresiune. Se toarnă rezervoarele cu soluție salină, se îndepărtează structurile într-un loc răcoros și întunecat. Procesul de înmuiere va dura aproximativ o lună și jumătate, dar dacă doriți, puteți lua prima probă din vasul gătit după 15-16 zile. Apropo, adăugarea de muștar nu numai că va da un gust picant gustat, dar și va proteja produsul de mucegai în timpul fermentației. Mâncarea rezultată poate fi o gustare excelentă chiar și pentru o masă festivă!

Ce pot găti din mere ude?

Fructe terminate, mai presus de toate. Folosește-o în forma sa pură, fără nimic. Este un depozit de vitamine și ingrediente utile.

Merele umede pot fi adăugate la salate, primele cursuri, precum și la deserturi. Multe gospodine folosesc mere cu miere la domiciliu pentru a găti plăcinte cu ei, iar unii susțin că cu astfel de fructe se găsește o rață uimitor de gustată.

Atenție! Nu vă agitați de produs, dacă aveți aciditate crescută a sucului gastric!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: